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2024 중식조리기능사 필기



도서명 : 2024 중식조리기능사 필기
저자/출판사 : 국가자격시험연구회,저자,글,, 책과상상
쪽수 : 440쪽
출판일 : 2024-01-20
ISBN : 9791169670340
정가 : 18000






궁궐의 우리 나무



도서명 : 궁궐의 우리 나무
저자/출판사 : 박상진,저자,글,, 눌와
쪽수 : 520쪽
출판일 : 2023-11-27
ISBN : 9791189074678
정가 : 30000

개정3판 머리말
다시 개정판을 내면서 4

일러두기 10

Chapter 1
【경복궁의 우리 나무】
경복궁 지도 14
아지랑이 속에 펼치는 붉은 보랏빛 꽃묶음의 향연 | 박태기나무 18
샛노란 꽃 함부로 꺾다가는 | 매자나무 22
이보다 큰 잎사귀는 없다 | 참오동나무 26
살아서 못 먹은 밥, 죽어서라도 배불리 먹거라 | 이팝나무 32
달나라의 그 계수나무일까? | 계수나무 36
청초한 꽃 그러나 공해에도 잘 견딘다 | 때죽나무 40
세종대왕께서 즐겨 잡숫던 | 앵두나무 44
천 년을 견디는 | 은행나무 48
숲 속의 보디빌더 | 서어나무 56
남자에게 좋다는 산수유, 임금님도 드셨을까? | 산수유 60
나를 먹을 수는 없을걸 | 화살나무 64
도깨비가 사는 집 | 왕버들 68
늘어진 모습을 보고 사람들은 춤을 춘다 | 능수버들 72
가장 흔하고 널리 쓰였던 | 버드나무 76
놀란 배비장, 피나무 궤짝으로 뛰어들다 | 피나무 82
밤보다 더 달고 고소하다 | 개암나무 86
별주부가 처음 만난 나무 | 조팝나무 90
갯바람 소리를 즐기는 “팽~”나무 | 팽나무 94
진짜 나무는 나 참나무眞木외다 | 참나무 98
참나무의 대표 선수 | 상수리나무 102
굴피집의 지붕은 이것으로 덮는다 | 굴참나무 106
이름처럼 작게 자라지는 않는다 | 졸참나무 108
진짜 가을의 참나무 | 갈참나무 110
힘겹게 오른 산 정상에서 만나는 참나무 | 신갈나무 112
떡 찔 때 요긴했던 | 떡갈나무 114
밤을 환히 밝히는 | 쉬나무 116
모래사장을 밟고 바다를 바라보며 자라는 | 해당화 120
가을에 보랏빛 구슬을 조롱조롱 달고 서 있는 | 좀작살나무 124
벌과 나비에게 외면당하는 “큰접시꽃나무” | 불두화 128
나그네의 충실한 길라잡이 | 시무나무 132
정자나무에서 ‘밀레니엄 나무’까지 | 느티나무 136
우리나라 토종 옻나무 | 개옻나무 142
줄기에 돋는 가시가 더 귀하다 | 주엽나무 146
비단을 두른 듯 아름다운 꽃을 피우는 | 병꽃나무 150
무리 지어 피기 때문에 더 아름답다 | 개나리 154
수천 그루씩 모여 살아 더욱더 위용을 자랑하는 | 전나무 158
가냘픈 병아리처럼 앙증맞구나 | 병아리꽃나무 164
만주 벌판의 신목 | 비술나무 168
세 알만 있으면 한 끼로 거뜬한 | 대추나무 172
봉황이 깃든다는 | 벽오동 178
아름다울 뿐만 아니라 쓸모도 많은 | 자작나무 182
닥나무와 함께 껍질 벗겨 한지 만들던 | 꾸지나무 188
화려한 금관의 관식冠飾 같은 황금빛 꽃으로 | 모감주나무 192
개오동을 꼭 닮은 친척 나무 | 꽃개오동 196



Chapter 2
【창덕궁의 우리 나무】
창덕궁 지도 202
선비의 절개를 지켜주는 마음의 지주 | 회화나무 206
군자의 기상, 소나무와 같다 | 측백나무 212
땅에 묻어 더한 향을 얻으려 한 | 향나무 216
먹을 수 있는 진짜 꽃 ‘참꽃’ | 진달래 222
꽃은 봄바람을 불러오고 열매는 병마를 쫓는 | 매화나무 226
오로지 우리나라에만 있는 | 미선나무 232
까치밥으로 남길 만큼 풍성했던 | 감나무 236
살아 천 년, 죽어 천 년 | 주목 242
누에는 뽕잎을 먹고 연인들은 사랑을 나눈다 | 뽕나무 246
알밤 없는 가을은 상상할 수 없다 | 밤나무 252
물을 푸르게 하는 | 물푸레나무 258
꽃은 달빛에 비추고 열매는 이태조의 화살에 떨어지다 | 돌배나무 262


Chapter 3
【창경궁의 우리 나무】
창경궁 지도 270
그 연분홍 꽃에 취하지 않을 재간이 없다 | 복사나무 274
무궁이란 이름으로 무궁하길 바란 것일세 | 무궁화 282
평강공주와 온달장군의 운명적인 만남 | 느릅나무 286
나그네의 길라잡이, 오리마다 만나는 | 오리나무 290
산꼭대기에서도 아름다운 | 마가목 294
임금님의 관에 쓰인 품격 높은 나무 | 가래나무 298
이제는 후계목이 뒤를 잇는 아름드리나무 | 황철나무 302
숲 속의 봄은 나로부터 | 생강나무 306
봄에는 하얀 꽃, 가을에는 빨간 열매가 보기 좋은 | 산사나무 310
적송이라 부르지 마세요 | 소나무 314
굶는 날이 많아지면 국수로 보이던 | 국수나무 324
내 피부는 봄바람에 가장 민감해요 | 목련 328
숲 속의 무법자, 그 이름 ‘폭목’ | 층층나무 332
숲 속의 은둔자 그러나 조각재의 왕 | 다릅나무 336
아홉 마리 용에서 구름나무까지 | 귀룽나무 340
샛노란 속껍질은 약이 되고 항균·방충 효과까지 | 황벽나무 344
느리게 자라도 쓰임새는 귀하다 | 회양목 348
죄인을 탱자나무 울타리 안에 가두어라 | 탱자나무 354
넓은 쓰임새가 도리어 화가 되었구나 | 비자나무 358
때로는 화살대로, 때로는 복조리로 | 조릿대 364
솜사탕처럼 살살 녹는 신토불이 바나나 | 으름 368
오해 마세요, 부처님의 보리수는 아니랍니다 | 보리수나무 372
제 이름은 순수한 우리말이랍니다 | 히어리 376
이름 없이 수천 년을 자라던 | 고추나무 380
수레에 가득한 금보다도 귀하다 | 오갈피나무 384
다래는 다래, 키위는 키위다 | 다래 388
가을에 그 붉은 열매를 봐야 | 팥배나무 394
흰 얼룩무늬 소나무 | 백송 398
귀신은 쫓아내고 행운은 가져오는 | 음나무 402
껍질이 종이처럼 벗겨지는 | 물박달나무 406
오매 단풍 들것네 | 단풍나무 410
성스러워 보일 만큼 맑은 속을 지닌 | 산딸나무 416
북한의 국화는 저예요 | 함박꽃나무 420

Chapter 4
【덕수궁의 우리 나무】
덕수궁 지도 426
맛있는 잣이 달리는 우리나라 특산 나무 | 잣나무 428
부부 금슬을 상징하는 | 자귀나무 434
달콤한 향기로 첫사랑을 떠올리게 하는 | 라일락 438
화려하게 피었다가 한순간에 져버리는 | 왕벚나무 442
예쁘지만 매화는 아니랍니다 | 황매화 448
생울타리로 쓰이기 위해 태어났다 | 쥐똥나무 452
“그랬으면 좋겠다, 살다가 지친 사람들…” | 사철나무 456
싸리보다 더 싸리 같은 | 광대싸리 460
번창하고 또 번창하기를 소망한다 | 말채나무 464
선비님들 너무 미워하지 마세요, 우리도 먹고살자니… | 등나무 468
오얏이란 이름으로 불리던 이李씨의 나무 | 자두나무 472
오해 마세요, 백 일 동안 혼자만 피어 있지 않아요 | 배롱나무 478
네덜란드에서 고종에게 보낸 선물? | 마로니에 482
무엇이든 만들 수 있고 어디에나 쓸 수 있는 | 싸리 486
“우선 살구보자” | 살구나무 490
여왕이 선물받은 아름다운 여인의 표상 | 모란 494
아가씨가 바람난다는 아가씨꽃 | 명자꽃 500
그윽한 향기로 못생긴 생김새를 뛰어넘는 | 모과나무 504
신라 최고의 미인 수로부인이 꺾어달라던 | 철쭉 508
부석사 조사당 앞 비선화의 수난사 | 골담초 514


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