2024 제과제빵기능사 실기 또는 우리 아이를 위한 첫 심리학 공부 > NEW도서

2024 제과제빵기능사 실기



도서명 : 2024 제과제빵기능사 실기
저자/출판사 : 김인호,이경애,우기남,황경희,저자,글,, 책과상상
쪽수 : 208쪽
출판일 : 2024-01-20
ISBN : 9791169670418
정가 : 20000

위생상태 및 안전관리 세부기준 안내
수험자 유의사항 안내
기타 체크사항
복장 상세 체크사항
제과제빵기능사 작업기준표 및 자격증 취득과정

제과기능사 실기 20과제
01_과일 케이크
02_다쿠와즈
03_마데라(컵) 케이크
04_마드레느
05_버터스펀지 케이크(공립법)
06_버터스펀지 케이크(별립법)
07_버터 쿠키
08_사과 파이
09_소프트롤 케이크
10_쇼트브레드 쿠키
11_슈
12_시퐁 케이크(시퐁법)
13_초코롤 케이크
14_타르트
15_젤리롤 케이크
16_초코머핀(초코컵케이크)
17_파운드 케이크
18_브라우니
19_치즈케이크
20_호두파이

제빵기능사 실기 20과제
01_단과자빵(트위스트형)
02_더치빵
03_모카빵
04_밤 식빵
05_버터롤
06_버터톱 식빵
07_빵도넛
08_단과자빵(소보로빵)
09_스위트 롤
10_식빵(비상스트레이트법)
11_옥수수 식빵
12_우유 식빵
13_그리니시
14_단과자빵(크림빵)
15_단팥빵(비상스트레이트법)
16_풀만 식빵
17_소시지빵
18_베이글
19_통밀빵
20_호밀빵

책 속 부록
제과제빵기능사 실기 핵심요약노트




우리 아이를 위한 첫 심리학 공부



도서명 : 우리 아이를 위한 첫 심리학 공부
저자/출판사 : 이경민,저자,글,, 믹스커피
쪽수 : 284쪽
출판일 : 2023-11-10
ISBN : 9791170434658
정가 : 18000

서문_아이의 문제가 더 이상 문제되지 않기를 바라며

1장. 멈추어 바라보기
탈융합: 갇혀진 틀에서 벗어나 바라보다
타인의 시선으로 ‘나’를 마주하다
MBTI로 바라본 너와 나
알 수 없는 존재, 너를 예측해보다
자녀 양육과 교육의 방향을 바로잡다

2장. 부모와 자녀로부터 독립하기
가족, 체계를 갖추다
자기분화로 성숙도를 높이다
독립에 관한 마음을 탐색하다
자녀의 독립, 단계별로 준비하다 ①
자녀의 독립, 단계별로 준비하다 ②
자녀의 독립, 단계별로 준비하다 ③

3장. 아름다운 거리 유지하기
냉정과 열정 사이
집착과 무관심 사이
내 아이와 아이의 친구 사이
나라는 이름과 부모라는 역할 사이
첫째와 둘째 사이

4장. 자녀와 더불어 성장하기
부모와 자녀 사이의 고전적 조건형성
시행착오를 통한 학습의 효과
강화와 처벌을 통한 조작적 조건형성
자녀를 비추는 거울, 관찰학습 효과

5장. 행복한 삶 완성하기
행복이란 무엇일까요?
세상과 통하는 부모와의 의사소통
행복을 위한 자기조절능력
도덕성과 행복의 상관관계
행복을 위한 지혜로운 삶의 자세
실패의 순간에서 다시 시작할 수 있는 아이
최고가 아니라 달인이 될 수 있는 아이
실수 없는 아이가 아니라 사과할 용기를 가진 아이로

종문_부모로서 존재하는 것만으로도 충분합니다