브레드이발소 시즌3: 고양이 컵케이크 또는 이해하기 쉬운 식품위생학 > NEW도서

브레드이발소 시즌3: 고양이 컵케이크



도서명 : 브레드이발소 시즌3: 고양이 컵케이크
저자/출판사 : 몬스터스튜디오,원작,아이휴먼,편집부,엮음,, 아이휴먼
쪽수 : 52쪽
출판일 : 2022-02-15
ISBN : 9791165383107
정가 : 12000

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이해하기 쉬운 식품위생학



도서명 : 이해하기 쉬운 식품위생학
저자/출판사 : 금종화,손규목,김성영,권영안,김정목,김종경,김창렬,박, 효일
쪽수 : 429쪽
출판일 : 2022-02-16
ISBN : 9788984894983
정가 : 29000

01 식품위생의 개념
02 식품과 미생물
03 세균 및 바이러스성 식중독
04 자연독 식중독
05 화학성 식중독
06 식품과 감염병
07 기생충과 위생동물
08 식품 안전관리인증기준(HACCP)
09 식품영업의 위생관리
10 식품위생검사
11 식품첨가물

부록
연습문제 해답