NCS에 맞춘 프로중국요리 또는 어느 날 예술이 시작되었다
땅끝
2024-01-25 08:44
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NCS에 맞춘 프로중국요리
도서명 : NCS에 맞춘 프로중국요리
저자/출판사 : 최송산,이명철,장용현, 효일
쪽수 : 333쪽
출판일 : 2022-02-16
ISBN : 9788984894990
정가 : 30000
1부 중국요리의 이론
01 중국요리의 음식문화
02 중국요리의 특징
03 중국요리의 구성
04 요리의 형성 및 특징
05 중국지방가상요리의 특징
06 요리명칭의 형성
07 조리 상식과 기술
08 조리 방법의 해설
09 중식 조리용어 해설
10 중국의 차와 띰섬
2부 최신 중식산업기사(중급요리)
3부 최신 중식산업기사
4부 최신 중국 고급 요리
5부 식품조각기초 및 작품 사진
어느 날 예술이 시작되었다
도서명 : 어느 날 예술이 시작되었다
저자/출판사 : EBS,예술가의,VOICE,제작팀,고희정, EBS BOOKS
쪽수 : 256쪽
출판일 : 2022-02-28
ISBN : 9788954763875
정가 : 17000
들어가며
음악을 사랑하고 행복을 연주하는 피아니스트 김정원
삶을 노래하고 세상을 위로하는 시인 나태주
기계생명체를 창조해 인간을 은유하는 조각가 최우람
버려진 쓰레기로 새로움을 만드는 디자이너 이영연
건축을 통해 도시를 살리는 건축가 이충기
몸과 움직임으로 세상과 대화하는 안무가 허윤경
글과 그림으로 마음을 보여주는 만화가 이종범
끊임없이 도전하고 연기하는 배우 박상원
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