호텔 레스토랑 연회 서비스 실무론 또는 고독사를 준비 중입니다
땅끝
2024-12-19 07:52
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본문
호텔 레스토랑 연회 서비스 실무론
도서명 : 호텔 레스토랑 연회 서비스 실무론
저자/출판사 : 권봉헌, 백산출판사
쪽수 : 428쪽
출판일 : 2024-03-10
ISBN : 9791165677947
정가 : 35000
CHAPTER1 호텔 레스토랑의 이해
CHAPTER2 호텔연회의 이해
CHAPTER3 호텔 종사자의 자세
CHAPTER4 식당의 분류 및 식사의 종류
CHAPTER5 레스토랑 종사원의 서비스 절차
CHAPTER6 음료의 이해
CHAPTER7 메뉴관리
CHAPTER8 연회예약관리
CHAPTER9 연회서비스
CHAPTER10 의전
CHAPTER11 호텔 레스토랑 & 연회 직무메뉴얼 사례
고독사를 준비 중입니다
도서명 : 고독사를 준비 중입니다
저자/출판사 : 최철주, 중앙북스
쪽수 : 160쪽
출판일 : 2024-06-28
ISBN : 9788927813200
정가 : 13800
프롤로그 | 죽음을 바로 바라볼 수 있다면, 삶은 곧 자유로워집니다
1장 고독사를 준비 중입니다
아내와 사별한 늙은 남성, 몇 년을 더 살 수 있을까
“집에서 죽자” 난 오늘 결심했다
아들과 척지고 떠난 어느 회장 이야기
내복 차림으로 30분을 달렸던, 늙음 마주한 악몽의 그날
망자의 이야기를 듣는 남자
“장관님, 암 그냥 놔둡시다” 이어령이 웰다잉 택한 그날
“난 살기 죽기 아닌 죽기 살기” 죽음은 닮았다
‘포스트잇 부부’가 택한 인생
요양병원 그 주머니의 비밀
샤워실 목욕의자의 재발견
2장 가끔은 삑사리 나도, 좋은 인생입니다
내 주변의 ‘삑사리 인생’들
암 수술 고통도 이기게 한 기적의 영상
죽음의 현장에서 만든 ‘생사관’
“내가 모르모트야? 난 싫다” 울림 컸던 최종현 회장의 죽음
암 환자 손등에 할퀸 자국, 그건 상처가 아닌 위로였다
80여 명이 죽음을 준비한 건대입구역 실버타운의 기적
전직 관료의 안타까운 메모
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