태세전환 또는 2024 원큐패스 중식조리기능사 실기
땅끝
2024-12-19 07:52
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본문
태세전환
도서명 : 태세전환
저자/출판사 : 이시한 , 김진수, 교보문고
쪽수 : 260쪽
출판일 : 2024-03-20
ISBN : 9791170611059
정가 : 17500
프롤로그
Life: 삶의 태도
01 안정 지향적 태도에서 변화 지향적 태도로
02 판단의 기준을 남에게서 나에게로 옮겨오는 태도로
03 컨트롤을 따라가는 태도에서 컨트롤을 하는 태도로
04 할 수 있다는 태도에서 그냥 한다는 태도로
Society: 사회에서의 태도
05 이기적 공동체주의자에서 이타적 개인주의자의 태도로
06 장인정신의 태도에서 상인정신의 태도로
07 나만 옳다는 태도에서 나도 옳다는 태도로
08 남 탓 하는 태도에서 내 탓 하는 태도로
Work: 일에서의 태도
09 주인의식을 가지는 태도에서 주인이 되는 태도로
10 하나만 잘 한다는 태도에서 여러 개를 동시에 한다는 태도로
11 약점을 보완하는 태도보다는 장점을 강화하는 태도로
12 돈을 좇는 태도에서 시간을 좇는 태도로
2024 원큐패스 중식조리기능사 실기
도서명 : 2024 원큐패스 중식조리기능사 실기
저자/출판사 : 이현경, 다락원
쪽수 : 122쪽
출판일 : 2024-01-10
ISBN : 9788927773139
정가 : 16000
중식조리기능사 실기 시험안내
시험안내
합격률
작업형 실기시험 기본정보
위생상태 및 안전관리세부기준
수험자 지참 준비물
수험자 유의사항
중식조리기능사 실기 과제
해파리냉채
오징어냉채
부추잡채
고추잡채
채소볶음
새우케첩볶음
마파두부
난자완스
빠스옥수수
빠스고구마
탕수육
탕수생선살
홍쇼두부
라조기
깐풍기
경장육사
유니짜장면
울면
새우볶음밥
양장피잡채
혼공비법 특별부록
혼공비법 실전 8가지
혼공비법 레시피 요약
규격 암기용 재료 실사 카드
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