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상나라 정벌



도서명 : 상나라 정벌
저자/출판사 : 리숴, 글항아리
쪽수 : 936쪽
출판일 : 2024-02-14
ISBN : 9791169092067
정가 : 43000

서문을 대신하여: 우리의 낯선 형상

프롤로그
은상 최후의 인신공양제사 | 잃어버린 문명을 건져내다 | 인신공양제사의 바깥
부록: 상고시대 인신공양제사의 분류

제1장 신석기시대의 사회 발전
촌락과 부락에서 초기 국가로 | 벼농사는 평화를 가져왔는가?

제2장 대우 치수의 진상: 벼와 용
벼농사에 의지했던 옛 뤄양: 얼리터우 | 쑹산산을 넘어 이주한 이들 | 대우 치수의 진상 | 유룡遊龍의 왕조

제3장 얼리터우: 청동으로 왕권王權을 주조하다
가장 오래된 ‘성 건축 계획’ | 왕가의 거대한 정원 | 궁성 밖의 인신공양제사 | 청동기 주조 현장의 인골 | 청동, 문명의 탄생을 촉진하다 | 유한한 인신공양제사와 이원제 사회
부록: 청동의 비밀 역사

제4장 다른 종족이 얼리터우를 점령하다
500리 왕조 | 하 왕도의 함락 | 아득히 먼 차오후巢湖 식민지
부록: 하 왕조에 관한 기억

제5장 상족 유래의 수수께끼
상제와 새의 알 | 물소를 타고 다니며 유목하다 | 조신鳥神 숭배

제6장 초기 상 왕조: 창고의 장관
동서의 두 도읍 | 청동기의 확장 | 진난晉南의 식민 성채 | 거대 곳집府庫의 수수께끼

제7장 인신공양제사의 번영과 종교개혁운동
옌스: 돼지 제물에서 인간 제물까지 | 정저우 제2기의 민간 제사 | 왕실: 인간-개의 혼합 제사와 두개골 가공 | 국가 종교로서의 인신공양제사 | 은폐된 종교 개혁 운동 | 상나라 중엽: 잔인한 샤오솽차오

제8장 무덕武德, 남방 영토를 잃다: 판룽청
창장강 유역의 청동 산업 기지 | 피에 굶주리지 않은 상나라 사람들 | 남방의 평화로운 제사 | 청동 기술의 강남 확산

제9장 3300년 전의 군영軍營: 타이시臺西
처마 아래의 인두人頭 | 청동기시대 무사의 군상 | 숙소와 부엌 | 화베이 지역의 아열대 시절 | 부록: 북방의 식인 부락

제10장 은허 왕실의 인신공양제사
반경의 훈계 | 중도에서 폐기된 환베이 상성 | 무정武丁의 새로운 도읍 | 왕릉과 순장자 | 뭇별처럼 조밀한 제사갱 | 참수의 진지함 정도
부록 1: 사람의 엉덩이뼈髖骨를 이용한 점복 | 부록 2: 최초의 찜 쪄진 인두
부록 3: 갑골복사에 담긴 인간 희생의 수

제11장 상족의 사유와 국가
냉혹하고 폭력적인 세계관 | 외래 기술과 은상의 중흥 | 상나라 사회의 기본 단위: ‘족族’ | 왕권과 가족 분봉제 | 다른 부족과의 동화: 전통 상실의 위험

제12장 왕후의 사교 범위
요행으로 보존된 왕후의 무덤 | 왕릉과의 비교 | 상나라 왕의 부부생활 | 『제왕세기』에 기록된 부호의 아들 | 부호 가족의 삶

제13장 대학과 왕자
왕족 학생의 훈련 과목 | 결투 파트너 | ‘자’의 귀족 인생 | 전사한 족장 ‘아장亞長’

제14장 서부의 일진일퇴 전쟁: 라오뉴포老牛坡
초기 상나라의 침입자 | 제2차 서진 운동 | 200년 앞서 태어난 숭후호 | 숭국의 식인자 | 숭후의 청동 산업

제15장 주족周族의 기원 서사시와 고고학
주족은 강족에게서 나왔다 | 농업, 목축업의 겸업과 이주 | ‘야만인’ 속으로 | 토굴집과 수수 | 상족 난민이 청동기를 가져왔을까? | 평안한 부족 | 부록: 화하 기원 고사의 내력

제16장 상 왕조의 앞잡이: 주원으로 가다
토굴집을 찾아온 불청객 | 늙은 족장의 새 영지 | 떠난 형들과 멀리서 온 아내

제17장 주나라 문왕 토굴 속의 비밀
문왕은 주왕紂王의 고모부인가? | 주족 수령의 쓰허위안 | 지하의 작업실 | 문왕이 새긴 복사의 기록

제18장 『역경』 속의 포로 사냥과 포로 바치기
포로 ‘부孚’ | 도망친 숫양, 완강히 반항하는 강족 추장 | 포로 압송의 경험 | 주왕을 만날 기회 | 은허의 제사 의식을 목격하다

제19장 유리羑里의 뇌옥에 관한 기억
방백方伯에서 죄수로 | 지하 감옥 속의 인육 잔치 | 형벌과 살육 제사 | 소달기蘇妲己의 다른 일면

제20장 상나라 정벌과 『역경』의 세계관
상족에게서 전해진 역괘 점술 | 문왕의 괘사와 효사 | 괘사와 효사에 담긴 것 | 64괘는 왜 짝을 이루는가? | 상나라 정벌도 점칠 수 있다

제21장 은허 민간의 인신공양제사
도읍 대로변의 인신공양제사장 | 다스쿵大司空 취락의 잔인함 | 해자에 버려진 시신들 | 인신공양제사를 거부한 상족 취락

제22장 주왕의 동남 전쟁
문왕이 점친 남방 정벌 | 동남 지역을 개척한 사족史族 | 인간과 개를 혼합하여 바친 제사

제23장 강태공과 주방백周方伯
‘강태공’의 다양한 명칭 | 은허 도살장의 천민 | 주왕, ‘주방백’을 책봉하다 | 먹혀버린 장자 | 백읍고에 관한 회상 | 문왕, 은상을 저주하다

제24장 서부의 사람들
강족 동맹군과 태공의 음모 | 상제 신앙에 투신하다 | 『역경』 속의 상나라 정벌 모략 | ‘나는 새飛鳥’는 적을 가리킨다 | 「명이괘」 속의 기자 | 문왕의 확장 역정 | 라오뉴포-숭국의 멸망 | 주나라의 대학

제25장 목야에서 용맹을 떨치다
주공의 해몽 | 최초의 진격 | 목야의 갑자일 | 정복자를 맞이하는 은허 | 무왕의 인신공양제사 | 주공, 자신을 제사에 바치다

제26장 주공의 새 시대
동방의 반란 | 상족의 분해 | 주공의 또 다른 일면 | 잔인한 부족의 종말 | 신도시 낙읍의 도덕 연설 | 역사의 기억을 수정하다 | 성왕의 분노 | 은나라 유민을 겨냥한 분봉: 위衛나라와 송宋나라 | 주공의 대분봉大分封과 새로운 화하 | 종족 간의 혼인과 민족 융합 | ‘정상 시대’로 진입한 서주

제27장 신들이 떠난 후
인간 순장의 자취 | 인신공양제사 기억의 암류

에필로그: 주공에서 공자까지
유가의 기원과 인신공양제사 문명 | 주공이 건립한 세속의 도덕 체계 | 『역경』의 본래 뜻을 은폐한 방법 | 공자, 주공의 수수께끼를 풀다
부록: 공자 만년의 ‘육경’ 편집

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2024 고시넷 조주기능사 필기+실기+무료인강



도서명 : 2024 고시넷 조주기능사 필기+실기+무료인강
저자/출판사 : 김세화 , 국가전문기술자격연구소, 고시넷
쪽수 : 484쪽
출판일 : 2024-02-01
ISBN : 9791156468042
정가 : 30000

〈필기〉
Part 1. 이론편
01 위생관리 012
02 음료 특성 분석 016
03 칵테일 기법 실무 065
04 칵테일 조주 실무 073
05 고객 서비스 091
06 음료영업장 관리 102
07 바텐더 외국어 사용 113
08 와인장비와 서비스 126

Part 2. CBT 빈출 800題 138

Part 3. 2012~2016

2012년 제1회 252
2012년 제2회 261
2012년 제4회 270
2012년 제5회 279

2013년 제1회 288
2013년 제2회 297
2013년 제4회 306
2013년 제5회 315

2014년 제1회 324
2014년 제2회 333
2014년 제4회 342
2014년 제5회 351

2015년 제1회 360
2015년 제2회 369
2015년 제4회 378
2015년 제5회 387

2016년 제1회 396
2016년 제2회 405
2016년 제4회 414

〈실기〉

Part 1. 칵테일 실기 기초
01 베이스 주류별 칵테일 10
02 조주기법 별 칵테일 13
03 글라스별 칵테일 14
04 가니쉬별 칵테일 16

Part 2. 조주기능사 실기시험문제 표준 레시피 40
01 Pousse Cafe(푸스 카페) 20
02 Manhattan(맨해튼) 21
03 Dry Martini(드라이 마티니) 22
04 Old Fashioned(올드 패션드) 23
05 Brandy Alexander(브랜디 알렉산더) 24
06 Singapore Sling(싱가포르 슬링) 25
07 Black Russian(블랙 러시안) 26
08 Margarita(마가리타) 27
09 Rusty Nail(러스티 네일) 28
10 Whiskey Sour(위스키 사워) 29
11 New York(뉴욕) 30
12 Daiquiri(다이키리) 31
13 B-52 32
14 June Bug(준 벅) 33
15 Bacardi Cocktail(바카디 칵테일) 34
16 Cuba Libre(쿠바 리브레) 35
17 Grasshopper(그래스호퍼) 36
18 Seabreeze(시브리즈) 37
19 Apple Martini(애플 마티니) 38
20 Negroni(네그로니) 39
21 Long Island Iced Tea(롱 아일랜드 아이스티) 40
22 Sidecar(사이드카) 41
23 Mai-Tai(마이타이) 42
24 Pina Colada(피냐 콜라다) 43
25 Cosmopolitan Cocktail(코즈모폴리턴 칵테일) 44
26 Moscow Mule(모스코 뮬) 45
27 Apricot Cocktail(애프리콧 칵테일) 46
28 Honeymoon Cocktail(허니문 칵테일) 47
29 Blue Hawaiian(블루 하와이안) 48
30 Kir(키르) 49
31 Tequila Sunrise(테킬라 선라이즈) 50
32 힐링(Healing) 51
33 진도(Jindo) 52
34 풋사랑(Puppy Love) 53
35 금산(Geumsan) 54
36 고창(Gochang) 55
37 Gin Fizz(진 피즈) 56
38 Fresh Lemon Squash(프레시 레몬 스쿼시) 57
39 Virgin Fruit Punch(버진 프루트 펀치) 58
40 Boulevardier(불바디에) 59