당뇨와 고혈압 잡는 저탄수 균형식 다이어트 또는 산재를 말하다 > NEW도서

당뇨와 고혈압 잡는 저탄수 균형식 다이어트



도서명 : 당뇨와 고혈압 잡는 저탄수 균형식 다이어트
저자/출판사 : 윤지아, 레시피팩토리
쪽수 : 208쪽
출판일 : 2023-07-13
ISBN : 9791192366258
정가 : 21000

Prologue
008 저탄수 균형식 180일 챌린지,
매일 빠짐 없이 건강한 저탄수 음식으로 나를 돌본 시간

Guide
당뇨와 고혈압 잡는 저탄수 균형식 실천하기
015 저탄수 균형식이란
017 저탄수 균형식의 식사 원칙
022 저탄수 균형식 식재료 고르기
024 저탄수 균형식 장보기
026 식재료 정리 & 보관하기
028 저탄수 균형식으로 요리하기
030 가장 기본이 되는 다양한 저탄수 밥
_잡곡밥, 검정보리밥, 병아리콩밥,
퀴노아밥, 현미밥, 곤약현미밥, 카무트밥
032 만들어두면 좋은 저탄수 홈메이드 소스 & 드레싱 & 육수
_육수 & 맛간장
멸치다시마국물, 닭육수, 맛간장
_소스 & 드레싱
불고기소스, 유자 잣소스, 두유겨자소스, 땅콩간장소스, 매운비빔양념, 오일드레싱,
엔초비 갈릭오일, 소이마요네즈, 캐슈너트마요네즈, 치폴레마요네즈,
양파들깨크림소스, 흑임자랜치소스
_버터 & 페스토
기버터, 스파이시 기버터, 땅콩버터, 마카다미아 바질페스토
_딥핑류
비트후무스, 에그과카몰리, 아몬드쌈장
_처트니 & 라구
양파처트니, 오리라구
044 저탄수 균형식을 지키면서 외식 즐기기 & 치팅데이

〈참고〉
목차에서 abc 가이드 아이콘을 확인하세요!
레시피팩토리 요리책만의 특징, abc 가이드
- a (advanced level) 준비 과정이 다소 많지만 도전할 만한 맛있는 레시피
- b (beginner level) 재료, 조리법이 모두 간단한 초보자를 위한 쉬운 레시피
- c (choice recipe) 저자가 특히 추천하는 스페셜 레시피

Chapter 1 Egg & Oatmeal / 달걀 & 오트밀 요리
048 달걀 애호박 해시브라운
050 아보카도 달걀구이 (b)
052 양배추오믈렛
054 매콤한 수란과 그릭요거트
056 순두부 프리타타
058 육포 샥슈카
060 아몬드와플과 트러플 리코타치즈
062 미니 단호박 달걀치즈구이
063 오버나이트 오트밀
064 저탄수 오트그래놀라
066 바나나 오트팬케이크 & 피넛버터
068 오트밀 애호박장국죽 (b)
070 오트밀 삼계죽

Chapter 2 Soup & Salad & Sandwich / 수프 & 샐러드 & 샌드위치
074 저탄수 클램차우더
076 게맛살 달걀수프
078 비트 양파수프 (a)
080 렌틸콩 치킨수프
082 당근라페 & 비트라페 (b)
083 수박 페타치즈 샐러드
084 훈제오리 그린빈 샐러드
086 토마토 브로콜리 스팀샐러드
088 아스파라거스 표고버섯구이 샐러드
090 템페 콜리플라워 샐러드 (c)
092 퀴노아샐러드와 치즈타코
094 엔초비 갈릭오일 부라타치즈샐러드
096 연어 타르타르 샐러드 (c)
098 유자 잣소스 오징어새우냉채
100 땅콩간장소스 문어냉채
101 통밀크래커 치즈샌드 샐러드
102 토마토 치즈크림 통밀크래커
103 양파처트니 버섯구이 오픈샌드위치
104 구운 채소와 닭가슴살 오픈샌드위치
106 불고기 오픈샌드위치
108 스웨디시 샌드위치 케이크 (a)
110 아보카도 저탄수버거
111 에그과카몰리 새우 오픈토스트
112 두부 카프레제 오픈토스트 (b)
114 캐슈너트마요네즈 포두부랩

Chapter 3 Rice & Noodle / 밥 & 면
118 참치쌈장과 양배추나물밥
120 참치소이마요 묵은지채소롤
122 세 가지 토핑 두부유부초밥
125 잔멸치 아몬드볶음 감태주먹밥
126 연두부 마파덮밥
128 검정보리밥과 쇠고기 가지구이 국밥 (c)
130 콜리플라워라이스 해물 볶음밥
132 카무트 톳조림밥
134 현미밥 연어 오차즈케
136 눌린 보리 버섯 오르조또
138 바삭두부면 채소쌈
140 두부면 문어 알리오올리오
142 마카다미아 바질페스토 두부면 파스타
144 오리라구 두부면 로제파스타 (a)
146 쇠고기 오이볶음 두부면 (a)
148 닭한마리 두부면 들깨칼국수
150 두부면 간짜장
152 두부면 고기짬뽕 (c)
154 곤약면 닭가슴살 겨자채
156 콩담백면 참마 냉소바
158 구운 두부 땅콩 비빔면 (b)
159 매콤 골뱅이 비빔면

Chapter 4 Main Dish / 일품요리
162 닭가슴살 두부찜 (a)
164 포두부 칠절판
166 치폴레마요네즈 포두부 나초플래터
168 비트후무스 포두부말이
169 브리치즈 가지된장구이 (c)
170 콜리플라워 스테이크
172 저수분 수육과 아몬드쌈장
174 닭고기압력찜과 구운 표고버섯 참깨무침
176 방풍나물 새우연근쌈
178 레몬 생강소스 럼프스테이크 (c)
180 콩나물 아귀수육
182 연어 세비체
184 프라이팬 흰살생선 파피요뜨 (c)
186 병아리콩 새우볼과 흑임자랜치소스

Chapter 5 Drink & Snack / 음료 & 간식
190 아몬드밀크
191 아보카도 바나나 쉐이크 & 커피 (b)
192 애플사이다 비네거에이드
193 그릭 토마토
194 프로즌 요거트 바크 (b)
195 오트바
196 오트밀 브라우니
198 차전자피 치즈크래커
200 크리스피 병아리콩 (a)
202 사과당근 저탄수케이크




산재를 말하다



도서명 : 산재를 말하다
저자/출판사 : 권동희, 숨쉬는책공장
쪽수 : 436쪽
출판일 : 2023-01-10
ISBN : 9791186452875
정가 : 16500

들어가며

PART 1 산재 현실의 장벽들
1 산재의 현실, 불편한 진실
- 공상, 안전보건에서 추방시켜야 할 개념
- 택시 노동자, 이중의 불이익
- 경비 노동자, 산재 보호 중 가장 취약
- 산재 국선노무사 제도 도입해야
- 노조에 산재신청 대리권 부여해야
- 산재보험 브로커 근절방안
- 과로사망의 주범은 고용노동부
- 산재 격차에 대한 소고
2 법 제도의 문제
- 산재 입증책임 전환, 왜 필요한가?
- 산재인정, 의학판단서 법률 판단구조로 바꿔야
- 일하다 다친 공무원 재해보상, 어떻게 개선할까
- 산재소송의 현실과 한계
- 〈산재보험법〉 제116조를 삭제하자
- 고용노동부가 나서면 ‘골병’을 줄일 수 있다
- 노동자 참여권 배제하는 역학조사 개정규정
- 산재 유족급여 소멸시효 5년으로 연장해야
- 산재 발생 보고제도, 여전히 문제
- 재요양 제도 개정해 바로잡아야

PART 2 근로복지공단 비판
1 산재인정 기준의 문제
- 불합리한 산재인정 기준 합리화, 신뢰회복 위한 첫 번째 과제
- 근골격계질환은 퇴행성 질환일까
- 휴업급여 부지급 행정해석 바꿔야 한다
- 근로복지공단은 통근재해 법원 판례 수용해야
- 문제는 사고성질병
- 의사도 납득하지 못하는 CRPS 산재 기준
- 재요양하면 평균임금 산정 기준이 최저임금?
- 소음성 난청 산재 기준, 여전히 문제다
- 근로복지공단 휴게시간 중 재해 기준, 법원 판례 따라야
- 근로복지공단의 ‘요양 중 사고’ 해석은 위법하다
- 출퇴근재해 지침의 문제와 과제
- 업무상 부상으로 인한 질병 기준 정립해야
- 소음성 난청 산재 판정의 문제점
- ‘법령 위반 사고 산재인정 기준’의 문제점
- 과실 있는 산재사고, 범죄행위 아니다
- ‘재택근무 중 업무상재해 인정 기준’의 문제점
2 산재행정의 문제
- 근로복지공단 산재 통계로 본 〈산재보험법〉의 개선 과제
- 산재 통계로 본 근로복지공단의 문제점
- 근로복지공단 요양업무처리, 과연 고객 지향적인가
- 근로복지공단 지침이 문제다
- 근로복지공단 소송 남용 규제해야
- 산재신청과 상병 오류 책임은 근로복지공단·병원이 져야
- 재해 노동자 관점으로 근로복지공단 행정 변해야
- 산재 결정 과정의 신속성과 공정성 확보해야
- 근로복지공단의 실무행정 여전히 문제
- 추가상병 사건은 의학적 판단사항이 아니다
- 기기고정술에 따른 신체 훼손, 장해급여 부여해야
- 고객 중심적이지 않은 산재 실무행정
- 추가상병과 요양 중 자살은 질판위 심의 대상
- 강순희 이사장에게 묻습니다
- 근로복지공단 보상업무 정보 숨기기, 여전하다
- 파기환송 판결로 본 산재 판정기관들의 문제

PART 3 산재 판정기관의 문제
1 업무상질병판정위원회
- 질판위는 단기적 개선 과제, 장기적으로 산재보험 개혁에 눈 돌려야
- 노사정 산재보험 제도개선 쟁점에 대한 소고
- 질판위의 위원들에 대한 불신
- 만성과로에 대한 판정위 판단이 지닌 오류
- 뇌심질환에 대한 질판위의 과제
- 뇌심혈관질환 관련 질판위의 문제와 개선방향
2 산재심사위원회
- 산재심사위의 제도개선이 시급하다 (1)
- 산재심사위의 제도개선이 시급하다 (2)
- 산재심사위를 다녀와서
3 산재재심사위원회
- 산재재심사위의 실상
- 산재재심사위의 부실한 업무 추진계획
- 산재재심사위의 문제와 개선 과제 (1)
- 산재재심사위의 문제와 개선 과제 (2)
- 산재재심사위의 문제와 개선 과제 (3)
- 산재재심사위를 뛰쳐나오며
4 산업안전보건연구원
- 산보원과 역학조사가 문제다
- 산보원의 역학조사에 대해 다시 말한다
- 직업성 암 산재, 바뀐 게 없다
- 역학조사만으로 산재 여부 판단해서는 안 돼

PART 4 산재 심층 분석
1 뇌심혈관계질환
- 뇌심혈관계 업무상재해 인정 기준 개선해야
- 개정된 뇌심질환 판정 지침, 과연 올바른가
- 뇌심질환 산재인정 기준의 함정
- 법원 판결로 본 근로복지공단 뇌심질환 인정 기준의 문제점
- 개정된 뇌심질환 인정 기준 고시와 근로복지공단 지침 평가
- 뇌심질환 고시의 한계와 평가
- 뇌심질환 산재 판정의 오류와 대책
2 자살/정신질환
- 정신질환 산재인정의 장벽들
- 정신질병 업무관련성 조사지침 개정안의 허점
- 자살·정신질환 산재 판정 개선이 필요하다
- 정신질환 산재조사 판정·요양의 문제점
- 정신질환 산재 판정의 문제와 개선방향
- ‘신속한 판정’을 저해하는 정신질환 특진제도

PART 5 산재 실무 대응법
1 산재신청의 기본 이해
- 산재를 바라보는 기본 관점에 대해
- 산재보험 사용 설명서 (1)
- 산재보험 사용 설명서 (2)
- 노동자가 알아야 할 산재 상식
- 나 홀로 산재신청을 위한 몇 가지 원칙
- 업무상 사고에 접근하는 기본 방법
- 봄철 체육행사, 산재승인 조건은
- 송년회 회식 중 사고, 산재인정의 요건
- 노조라면 최소한 근골격계질환 산재처리 능력 가져야
- 뇌심질환이 산재인정을 받는 방법
- 과로성 질병 산재의 기초적 이해
- 정신질환 산재인정 기준과 신청 방법
- 자살사건의 산재 접근방법
- 직업성 암 산재신청의 원칙과 방법
- 폐암 산재신청에 대해 알아야 할 9가지
- 산재재심사 청구 시 유의해야 할 몇 가지
- 산재소송의 이론과 실제 (1)
- 산재소송의 이론과 실제 (2)
- 업무상질병 산재소송의 이론과 실제

PART 6 산재 이슈를 말하다
1 개정 법령 비판과 대안을 말하다
- [〈산재보험법〉 시행령 개정안 비판]
(1) 만성과로 개념에 대해
- [〈산재보험법〉 시행령 개정안 비판]
(2) 근골격계질환과 직업성 암
- 법 근간 흔드는 〈산재보험법〉 개정안
- 출퇴근재해 〈산재보험법〉 개정안에 대한 소고
- 고용노동부·근로복지공단 ‘추정의 원칙’과 지침의 문제점
- 근골격계질환 추정의 원칙 고시, 무엇이 문제인가
- 근골격계 다빈도 상병 조사 판정 지침의 문제점
- 〈공무원 재해보상법〉에 대한 소고
2 산재 사건을 말하다
- 고 김주현 씨 사건으로 본 자살사건의 산재인정 기준 개선 과제
- 수면장애 판결로 본 노동안전보건사업의 과제
- 근로복지공단 삼성 백혈병 판결 항소 이유 유감
- 삼성 백혈병 사건, 삼성이 문제다
- 철도 기관사 K에게
- 세월호 희생 교사의 순직과 의사자 인정 당연하다
- 갑을오토텍 노동자, 산재승인이 맞다
- 메틸알코올 급성중독 사건의 과제
- 이주노동자 피신 중 사상사고, 산재로 인정해야
- 고 박선욱 간호사 산재인정 의의와 과제
- 포스코 직업성 암 사건이 주는 시사점

PART 7 산재보험 개혁과 대안
1 산재보험, 공정성과 신속성을 토대로 개혁해야
- 〈산재보험법〉 개정에 대한 제언
- 고용노동행정개혁위 산재보상 권고안에 대해
- 자녀 건강손상에 대한 〈산재보험법〉 개정 기본방향
- 근로복지공단의 문제와 산재보험 개혁 방향에 대해