배관공이 된 국회의원 이상규의 현장 일지 또는 2024 이기적 양식조리기능사 실기 기본서
땅끝
2024-12-18 10:33
52
0
본문
배관공이 된 국회의원 이상규의 현장 일지
도서명 : 배관공이 된 국회의원 이상규의 현장 일지
저자/출판사 : 이상규, 말
쪽수 : 268쪽
출판일 : 2023-03-08
ISBN : 9791187342236
정가 : 15000
들어가는 말_건설 현장에 왜 갔냐고 물으신다면? … 06
1장_건설 노동자의 오늘과 내일
‘노가다’에서 반장님으로 격상 … 12
흙수저에게는 싸구려 안전화 … 16
오늘은 불가촉천민 … 29
내일은 억센 건설 노동자 … 40
2장_건설 노동자의 하루
새벽을 여는 출근길 … 52
해맞이 아침 작업 … 56
꿀맛 점심시간 … 75
여유로운 오후 작업 … 80
다치지 않고 퇴근하면 다행 … 84
3장_노동의 땀방울
직업은 못 속여 … 96
장인의 숨결 … 103
기공이 되는 비결 … 113
기공의 별별 유형 … 123
시멘트와 쇳가루 속에서 피어난 동료애 … 128
천국에서 지옥까지 … 142
4장_현장 비리의 천태만상
일할수록 일당이 줄어드는 포괄임금제 … 168
단가 후려치기의 주범, 불법 다단계 하도급 … 174
벼룩 등골 빼먹는 똥떼기 … 181
5장_안전의 두 얼굴
사고 예방은 뒷전 … 196
이윤 창출이 우선 … 203
아프고 다치는 노동자 … 218
안전 점검은 쇼타임 … 223
산재 처리는 하늘의 별 따기 … 231
6장_배관공 이상규의 썰전
신림동 도림천의 물난리 막으려면 … 242
기공의 눈으로 보는 문재인과 윤석열 … 252
배관공 이상규의 노동 여정 … 258
나가는 말_울면서 쓴 현장일지 … 265
◎이상규가 만난 현장 노동자
① 5년 차 여성 노동자 최주영 씨 … 24
“철근이 다 칼날이라 여기저기 많이 다쳐요”
② 12년 차 철근 노동자 문기주 씨 … 44
“민주노총으로 오면 희망이 있습니다”
③ 4년 차 청년 노동자 박경호 씨 … 70
“평생 힘들게 일해 오신 아버지 생각”
④ 11년 차 여성 배관 노동자 김소연 씨 … 88
“현장 소장들이 여자가 험한 일 할 수 있겠냐고 해요”
⑤ 36년 차 경량 노동자 소창석 씨 … 107
“사람 보는 눈이 달라졌죠. 동료 먼저 챙기는 사람을 눈여겨봐요”
⑥ 13년 차 이주노동자 임춘식 씨 … 162
“조선족 동포니, 한국 사람이니, 차별하지 않고 지냈으면 좋겠어요”
⑦ 21년 차 콜센터 노동자 장영신 씨 … 184
“1년 계약직인데, 이것도 여러 단계가 있어요. 불법 다단계죠”
⑧ 37년 차 형틀 노동자 윤상수 씨 … 211
“대한민국 자체가 노동자의 피와 땀으로 쌓은skfk”
2024 이기적 양식조리기능사 실기 기본서
도서명 : 2024 이기적 양식조리기능사 실기 기본서
저자/출판사 : 최희경, 영진닷컴
쪽수 : 140쪽
출판일 : 2023-02-01
ISBN : 9788931468403
정가 : 18000
[스톡 조리]
브라운 스톡
[전채 조리]
쉬림프 카나페
프랜치 프라이드 쉬림프
참치 타르타르
[샌드위치 조리]
BLT 샌드위치
햄버거 샌드위치
[샐러드 조리]
윌도프 샐러드
포테이토 샐러드
사우전 아일랜드 드레싱
해산물 샐러드
시저 샐러드
[조식 조리]
스페니쉬 오믈렛
치즈 오믈렛
[수프 조리]
비프 콘소메 수프
미네스트로니 수프
피시 차우더 수프
프렌치 어니언 수프
포테이토 크림 수프
[육류 조리]
치킨 알라킹
치킨 커틀렛
비프 스튜
살리스버리 스테이크
서로인 스테이크
바베큐 폭찹
[파스타 조리]
스파게티 카르보나라
토마토소스 해산물 스파게티
[소스 조리]
이탈리안 미트 소스
홀렌다이즈 소스
브라운 그레비 소스
타르타르 소스
[부록] 핵심암기장
댓글목록0