고기는 절반만 먹겠습니다 또는 경영자와 실무자를 위한 안전경영 따라 하기 > NEW도서

고기는 절반만 먹겠습니다



도서명 : 고기는 절반만 먹겠습니다
저자/출판사 : 브라이언 케이트먼, 애플북스
쪽수 : 388쪽
출판일 : 2023-06-27
ISBN : 9791192641140
정가 : 22000

서문 - 우리는 고기를 ‘너무 많이’ 소비한다
머리말 - 우리는 왜 그렇게 고기를 좋아하는가

제1부 육식의 급부상
1장 잡식동물의 탄생
2장 창조 이야기
3장 인습, 그리고 신세계
4장 언제, 어디서나, 더 싸게
5장 농장에서 공장으로
6장 편의의 시대

제2부 오늘도 여전히 고기에 빠져 사는 이유
7장￣ 행복한 죽음 174
8장￣ 산업계의 속임수 198
9장￣ 육류의 역설 248

제3부 미래의 육류

10장￣ 시계를 되돌려 274
11장￣ 식물 2.0 294
12장￣ 도축 없는 육류 314

맺음말 - 나는 산업형 축산에 반대합니다 340

감사의 글
주
참고문헌




경영자와 실무자를 위한 안전경영 따라 하기



도서명 : 경영자와 실무자를 위한 안전경영 따라 하기
저자/출판사 : 엄상용, 이담북스
쪽수 : 준비중
출판일 : 2023-06-16
ISBN : 9791169834148
정가 : 13000

서문: 중대재해처벌법 전(前)과 후(後)

Section Ⅰ. 따라 하기에 앞서

1. 안전경영 이해하기
1) 안전경영의 정의 [What]
2) 안전경영의 목적 [Why]
3) 안전경영의 실행 [How]
2. 현 수준 파악하기
1) Measure의 중요성
2) 요구수준과 활동수준
3) 수준파악 Assessment
3. 목표 수립하기
1) 방향성과 전략 수립
2) 과정지표와 결과지표
3) Master Plan 수립

Section Ⅱ. 본격적으로 따라 하기

1. Set-up 단계
1) 전담조직(EHS Organization) 구성
2) 운영체계(Operation Process) 수립
3) 필요환경(EHS Infra) 구축
2. Level-up 단계
1) 인증제도 활용하기
2) 안전문화 확산하기
3) 업무역량 향상하기
3. Firm-up 단계
1) 자율참여(Self-motivation) 유도하기
2) 변화관리(Change Management) 유지하기

Section Ⅲ. 사례 따라 하기

1. 신규 사업장 안전경영 Set-up
1) 현황 파악하기
2) 계획 수립하기
3) 전담조직 구성하기
4) 운영체계 수립하기
5) 필요 환경 구축하기
2. 기존 사업장 안전경영 Level-up
1) 현황 파악하기
2) 계획 수립하기
3) 인증제도 활용하기
4) 안전문화 확산하기
5) 업무 역량 향상하기

마치며