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중식 조리기능사 실기



도서명 : 중식 조리기능사 실기
저자/출판사 : 박지형, 일진사
쪽수 : 96쪽
출판일 : 2023-03-10
ISBN : 9788942917679
정가 : 16000

머리말
출제기준
중식 조리 기능사 실기 공개 과제
중식 조리 기능사 자격 정보
중식 조리 기능사 상시 실기 시험 안내

중식 조리 기능사 실기(이론)
중국 요리의 개요
지역의 특성에 따른 중국 요리
중국 요리의 특징
중국 요리의 기본 조리 용어
중국 요리의 기본 썰기 용어
중국 요리에 사용하는 재료
중국 요리의 상차림법
중국 요리의 테이블 매너
중식 조리 기초 과정

중식 조리 기능사 출제 메뉴
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고추잡채
부추잡채

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유니짜장면
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새우볶음밥

후식류
빠스고구마
빠스옥수수

가정에서 쉽게 만들 수 있는 중국 요리
광둥식 탕수육
증교자
면보하
궁보계정
류산슬
유림기
깐풍굴




열방약국 말기암 통합요법 상담소



도서명 : 열방약국 말기암 통합요법 상담소
저자/출판사 : 김훈하, 리더북스
쪽수 : 240쪽
출판일 : 2023-01-16
ISBN : 9791190616881
정가 : 15000

1장 4기 폐암에 걸린 아빠와 유방암 2기 딸의 슬기로운 대화
- 몇 년을 살지 결정하세요, 아빠!
- 아빠! 항암 할 때 짜증내지 마세요
- 입에 쓴 음식, 먹기 싫은 음식이 선택 1순위입니다
- 아빠! 노력한 결과가 CT 검사와 혈액검사에서 보이네요
- 아빠 얼굴에서 빛이 나요

2장 암세포를 알면 치유전략이 보인다고?
- 세포막이 ‘세포의 뇌’라고 해요
- 암세포의 독특한 생존방식
- 암세포보다 더 ‘문제 세포’가 있다고?
- 암 줄기세포와 배아세포가 성격이 같다고?
- 문제는 ‘내 몸의 환경’이야

3장 항암제가 암세포를 다 죽이지 못한다고요?
- 세포독성항암제는 정상세포에 손상을 줍니다
- 표적항암제가 1개의 표적에만 작용한다면?
- 면역항암제는 면역세포인 T세포를 잠에서 깨우는군요
- 다양한 병기법 이해하기

4장 삼중음성유방암의 치료 방향
- 삼중음성유방암의 최신 연구는 이렇게 말한다
- 신호전달과 천연물
- 콩은 호르몬양성유방암에 섭취해도 되나요?
- 암세포가 암 줄기세포로 변하는 환경은?

5장 최신 연구가 밝히는 천연물의 효능
- 세계의 통합 치료 현실
- 알칼로이드, 폴리페놀의 효능
- 대표 천연물 복합물
- 항암 부작용을 조절하는 천연물과 생약
- 한방 생약의 효능

6장 전이암, 말기암 환자의 관리
- 항암과 영양요법을 병행하라
- 암의 먹이를 없애라
- 혈관신생을 억제하는 식단과 천연물
- 보충제의 종류와 의미
- 3개월의 기적 만들기!