일주일 만에 커피머신 정복하기 또는 부추꽃이 피었다 > NEW도서

일주일 만에 커피머신 정복하기



도서명 : 일주일 만에 커피머신 정복하기
저자/출판사 : 권상준 , 문혜린, 좋은땅
쪽수 : 156쪽
출판일 : 2023-12-18
ISBN : 9791138825917
정가 : 17000

머리말

제1일 차 (원두 종류, 로스팅 기초, 에스프레소 머신 기본 구조)
1. 커피 일반 상식
2. 로스팅 강도에 따른 원두의 맛 변화
3. 에스프레소 머신 기본 구조

제2일 차 (필요 공구 종류 및 사용법, 커피머신 주요 부품의 이해)
1. 필요한 수리 공구 및 사용법 소개
2. 안전 수칙과 작업환경 준비
3. 커피머신 내 주요 부품 및 기능
4. 에스프레소 추출 프로세서 설명

제3일 차 (운영자가 직접 하는 소모품 교체 및 점검 품목, 엔지니어 주요 수리품목)
1. 소모품 교체
2. 주기적인 점검 사항과 유지보수 일정
3. 그룹 헤드 분해 청소
4. 스팀 밸브 분해 청소
5. 온수 밸브 분해 청소

제4일 차 (머신 주요 고장 증상 및 커피머신 프로그래밍)
1. 자주 발생하는 머신 고장 증상 및 조치 사항
2. 밸브 오링 교체
3. 키패드 청소 및 교체
4. 커피머신 프로그래밍

제5일 차 (커피그라인더 일반 기능 및 정수필터 설치)
1. 커피그라인더 일반
2. 커피그라인더 분해 및 날 교체
3. 정수필터 종류 및 교체
4. 카페 장비 설치

제6일 차 (커피머신 해체 및 재조립)
1. 커피머신 해체 순서 및 방법
2. 커피머신 재조립

부록(FAQs)
1. 자주 하는 질문과 답변
2. 스케일 제거를 전문으로 하는 닥터스케일 소개
3. 주요 제조사 참고 도면




부추꽃이 피었다



도서명 : 부추꽃이 피었다
저자/출판사 : 이재근, 삶창
쪽수 : 124쪽
출판일 : 2023-10-17
ISBN : 9788966551651
정가 : 10000

시인의 말ㆍ4

1부

농사를 지어야겠어요·12
저마다의 바다·15
언덕에 올라·18
오름 가는 길·20
바다로 나간다·24
그런 날·26
숲속 발자국·28
부추꽃이 피었다·29
일요일 오전·32
잊히는 일·34
섬·36
마음 노크·38
바람·40
가을이라는 이름의 쓸쓸함·42


2부

바다가 호수 된 날·44
눈 쌓인 거리·46
산수국 1·48
밤바다·50
아침 관조·52
폭풍 치는 날·54
어느 목요일 오후·56
별이 내려앉는 날·58
추자도 다녀오는 길·60
안개·62
위미 바닷가·64
시골 살이·66
혼자인 섬·68


3부

저녁이 지나간다·70
초록 창에 앉아·71
인연·72
남해 바다·74
개울 소리·75
사람이 먼저다·76
생이별·77
아프다·78
겨울비·80
마음을 보내다·82
연가·85
시골 살이 3·86
그리움·88
관계·90
해돋이·92


4부

애기 무덤·94
공항·97
솔직함·98
비탈에서 자라다·99
미련이 들어간다·100
숲속을 걷다·102
시간은 기다리지 않는다·104
겨울산·106
사진·107
섶섬·108
산수국 2·110
겨울밤·112
곶자왈·113


산문
사람은 변하지 않는다·115