미식경제학 또는 자타카로 읽는 불교 1
땅끝
2024-12-18 10:31
90
0
본문
미식경제학
도서명 : 미식경제학
저자/출판사 : 토스 , 박민혁, 위즈덤하우스
쪽수 : 208쪽
출판일 : 2023-12-13
ISBN : 9791171710782
정가 : 17000
EP 1. 와인계의 민트초코, 내추럴 와인
힙 플레이스를 알고 싶다면? 내추럴 와인을 검색하세요! | 내추럴 와인은 뭐가 다를까? | 와인에 레시피가 있는 이유 | 라벨의 무게감 | 와이너리 이단아의 등장 | 내추럴 와인 열풍의 중심 | 와인계의 민초 같은 존재 | 와인 가격 논란 | 멸종 위기에 처한 와인? | 초심자를 위한 내추럴 와인 추천
EP 2. 핫플레이스의 조건
뜨는 상권, 핫플레이스의 입지 조건 | 고정 수요의 중요성 | 핫플에 맛집이 빠질 수 없는 이유 | 스마트폰이 바꿔놓은 상권 | 성수동이 뜨는 이유 | 다음 핫플레이스는 어디일까 | 젠트리피케이션이라는 필연
EP 3. 당신이 모차렐라 치즈밖에 모르는 이유
미식의 영역에 들어온 치즈 | 우리나라 치즈의 역사 | 국산 치즈 가격의 비밀 | 국내 치즈 산업의 딜레마 | 아르티장 치즈라는 새로운 도전 | 공격수셰프표 자연 치즈 플래터 | 미식의 세계를 열어줄 다양한 치즈의 즐거움 | 자연 치즈 맛있게 먹는 법
EP 4. 스타벅스가 리저브를 시작한 이유
커피 시장의 지각 변동 | 리저브라는 네이밍에 담긴 의미 | 스타벅스의 고민 | 스페셜티 커피의 차별점 | 스타벅스가 스페셜티 커피를 잘하기 어려운 이유 | 스타벅스도 피할 수 없는 새로운 물결 | 커피 소비자의 유형도 변화 | 커피를 미식이라고 여겼던 슐츠의 브랜딩 | 국내 스페셜티 커피의 강자들
EP 5. MZ세대를 사로잡은 오마카세
오마카세의 대유행 | 일본에서 한국까지 오마카세의 역사 | 오마카세가 흥하는 이유 | 엔트리, 미들, 하이엔드의 분류 | 오마카세 테이블 구조의 비밀 | 한우 오마카세에서 이모카세까지
EP 6. 40년 만의 인플레이션, 식량이 주목받는 이유
식량 위기에 관한 논쟁 | 식량 위기에서 이어진 정치 사회적 위기 | 40년 만의 인플레이션, 식량이 주목받는 이유 | 인플레이션은 앞으로 계속 이어질까 | 인플레이션의 가장 큰 피해자
EP 7. 요즘 잘 나가는 K-푸드는 나물
“우리 오늘 고기 썰러 가자” | 고기가 맛있다고 생각하게 된 이유 | 소비와 기쁨의 상관관계 | 한국이 알고 보니 비건 선진국 | 채소 친화적인 요리 | 비건은 선택지를 줄이는 것이 아니라 넓히는 것 | 공격수셰프의 버섯 콩피 파스타\
자타카로 읽는 불교 1
도서명 : 자타카로 읽는 불교 1
저자/출판사 : 각전 글/사진, 민족사
쪽수 : 352쪽
출판일 : 2023-10-13
ISBN : 9791168690394
정가 : 23000
○ 추천사 / 일해덕민(불국사 승가원장)
○ 산치-아잔타 본생담
01. 왜 부처님의 본생담에 주목해야 할까
02. 험한 세상의 다리가 되어
- 마하까삐(Mahākapi, 대원大猿) 본생담(《본생경》 407번)
03. 생명을 바쳐야 생명이 산다
- 니그로다미가(Nigrodhamiga, 용수록龍樹鹿) 본생담①(《본생경》 12번)
04. 암사슴의 내생 이야기 1
- 니그로다미가(Nigrodhamiga, 용수록龍樹鹿) 본생담②(《본생경》 12번)
05. 암사슴의 내생 이야기 2
- 니그로다미가(Nigrodhamiga, 용수록龍樹鹿) 본생담③(《본생경》 12번)
06. ‘무소의 뿔처럼 살라’
- 니그로다미가(Nigrodhamiga, 용수록龍樹鹿) 본생담④(《본생경》 12번)
07. 궁극의 보시를 실천한 시위왕
- 시위(Sivi) 본생담①(《본생경》 499번)
08. 진실된 보시와 서원으로 ‘진실바라밀의 눈’ 얻은 시위왕
- 시위(Sivi) 본생담②(《본생경》 499번)
09. 해를 입히는 존재마저 보호하는 코끼리왕
- 마뚜뽀사까(Mātuposaka) 본생담(《본생경》 455번)
10. 질투! 움트는 비극
- 찻단따(Chaddanta, 육아상六牙象) 본생담①(《본생경》 514번)
11. 질투가 빚은 복수, 최후의 결말
- 찻단따(Chaddanta) 본생담②(《본생경》 514번)
12. 애욕은 마음의 병! 고통의 원인
- 맛차(Maccha) 본생담(《본생경》 34, 216번)
13. 애욕으로 망가진 수행자 이야기
- 알람부사(Alambusā) 본생담(《본생경》 523번)
14. 모욕을 당했을 때 어떻게 해야 할 것인가
- 마힘사(Mahiṁsa) 본생담(《본생경》 278번)
15. 은혜를 원수로 갚은 배신자의 말로
- 마하까삐(Mahākapi) 본생담(《본생경》 516번)
16. 좋은 친구와 사귀는 것은 청정한 삶의 전부
- 함사(Haṁsa) 본생담(《본생경》 502번)
17. 인간 몸을 받기 위해 고통을 선택한 용왕
- 짬뻬야(Campeyya) 본생담(《본생경》 506번)
18. 식인 중독에 빠져 살인을 사주하다
- 마하수따소마(Mahāsutasoma) 본생담①(《본생경》 537번) / 인육 브라흐마닷따
19. 탐닉과 중독, 그 파멸의 길
- 마하수따소마(Mahāsutasoma) 본생담②(《본생경》 537번) / 깔라핫티 장군의 설득
20. 중독에서 비롯된 식인귀의 악행
- 마하수따소마(Mahāsutasoma) 본생담③(《본생경》 537번) / 희생제 준비
21. 식인귀를 조복시킨 비결
- 마하수따소마(Mahāsutasoma) 본생담④(《본생경》 537번)
22. 식인귀의 중독을 치료해 주다
- 마하수따소마(Mahāsutasoma) 본생담⑤(《본생경》 537번)
23. 중독에서 벗어나 왕위를 되찾다
- 마하수따소마(Mahāsutasoma) 본생담⑥(《본생경》 537번)
24. 술, 악업의 쳇바퀴
- 꿈바(Kumbha) 본생담(《본생경》 512번)
○ 참고문헌
댓글목록0