경록 한식조리기능사 필기 2024 또는 2024 처음부터 시작하는 회계원리
땅끝
2024-12-18 10:31
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본문
경록 한식조리기능사 필기 2024
도서명 : 경록 한식조리기능사 필기 2024
저자/출판사 : 임인숙 , 임정숙 , 오수진 , 이희정 , 김영순, 경록
쪽수 : 328쪽
출판일 : 2024-03-05
ISBN : 9791193559185
정가 : 18000
〈01〉 위생관리
01 개인위생관리
02 식품위생관리
03 주방 위생관리
04 식중독 관리
05 식품위생 관계 법규
06 공중보건
〈02〉 안전관리
01 개인안전관리
02 작업환경 안전관리
03 화재예방 및 조치방법
〈03〉 재료관리
01 식품재료의 성분
02 효 소
03 식품과 영양
〈04〉 구매관리
01 시장조사 및 구매관리
02 검수관리
03 원 가
〈05〉 기초조리실무
01 조리준비
02 식품의 조리원리
03 축산물 조리 및 가공 및 저장
04 수산물의 조리 및 가공과 저장
05 유지 및 유지 가공품
06 냉동식품의 조리
07 조미료와 향신료
〈06〉 조리실무
01 한식의 개요
02 밥 조리
03 죽 조리
04 국･탕 조리
05 찌개 조리
06 전･적 조리
07 생채･회 조리
08 조림･초 조리
09 구이 조리
10 숙채 조리
11 볶음 조리
12 김치 조리
[01] 14개년 주요 기출문제
[02] 14개년 주요 기출문제
[03] 14개년 주요 기출문제
[04] 14개년 주요 기출문제
[05] 14개년 주요 기출문제
[06] 14개년 주요 기출문제
[07] 14개년 주요 기출문제
[08] 14개년 주요 기출문제
[09] 14개년 주요 기출문제
[10] 14개년 주요 기출문제
[11] 14개년 주요 기출문제
[12] 14개년 주요 기출문제
[13] 14개년 주요 기출문제
[14] 14개년 주요 기출문제
✿ 정답 및 해설
2024 처음부터 시작하는 회계원리
도서명 : 2024 처음부터 시작하는 회계원리
저자/출판사 : 김갑수, 멘토르스쿨
쪽수 : 294쪽
출판일 : 2024-02-26
ISBN : 9791189000585
정가 : 16000
1장 | 회계의 기초
2장 | 회계의 순환과정
3장 | 자산의 회계처리
4장 | 재고자산
5장 | 채권과 채무
6장 | 비유동자산
7장 | 부채와 자본의 회계처리
8장 | 수익과 비용의 회계처리
9장 | 결산과 재무제표
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