뚝딱 초간단 요리 또는 내 생의 중력에 맞서 > NEW도서

뚝딱 초간단 요리



도서명 : 뚝딱 초간단 요리
저자/출판사 : 이미경, 상상출판
쪽수 : 240쪽
출판일 : 2022-02-25
ISBN : 9791167820617
정가 : 15000

Prologue 002
이 책의 계량법 003
초간단 레시피에 필요한 기본양념 008

10분 초간단 요리
북어 고추장구이
오징어 버섯전
청포묵무침
토마토 바질 냉채
두부 조개찜
바다향 술찜
낫토 비빔밥
녹찻물밥 오차즈케
가지볶음
양반집 대추 수삼튀김
나도 호떡
짭짤한 떡구이
모둠 치즈
브리 치즈와 호두
서비스 샐러드
올리브 오이샐러드
치킨집 샐러드
양배추볶음
다이어트 샐러드
생두부와 양념장

20분 초간단 요리
이자카야 달걀말이
연두부 달걀찜
감자 칠리구이
꽈리고추 삼겹살구이
닭꼬치구이
두부에 끼인 쇠고기구이
카레 우동
연륜 있는 묵은지 쌈밥
참치 마요 주먹밥
건강보험 검은깨죽
북어죽
채소죽
미역 된장죽
한 꼬치 두 꼬치 대파 참치꼬치
꽁치구이
본전 뽑는 빙어구이
아무나 만드는 채소 피자
연근 죽염구이 ㆍ
콩나물 사랑한다라면
허브 고갈비
토마토 강낭콩 샐러드
마 된장샐러드
마늘구이 샐러드
토마토 땅콩 샐러드
새우 샐러드
버섯 샐러드
참치 샐러드
칼슘 샐러드
다크써클용 연어샐러드
오이 와사비롤
양파튀김
투 플러스 매운 장떡
표고버섯 나물전
옥수수전
어른 잡채
골라 먹는 어묵꼬치
조개탕
연두부 명란젓찌개
홍합탕
단호박 들깨무침
달래 사과무침
도토리묵 무침
브로콜리 깨 된장무침
시금치 깨 소스무침
조개 미나리무침
명란을 채운 연근
연근절임에 싼 채소
저칼로리 콩조림
입에 녹는 가지조림
가자미찜
새우 실파 달걀볶음
조개 채소볶음
뿌리채소 두부볶음
말린 묵볶음
들깨와 땅콩강정
레몬 주스에 절인 광어회
뼈 건강 뱅어포칩
두부와 버섯 소스
매실 오이냉국
수삼 봄나물냉채
해초 미역나물

30분 초간단 요리
쌀국수볶음 ㆍ
에그누들볶음
골뱅이 무침과 소면
명란젓 스파게티
채소 라이스페이퍼롤
채소구이 샐러드
닭고기냉채
두부 부추샐러드
소바 채소샐러드
오징어튀김 샐러드 ㆍ
해초 오징어냉채
스위스 감자전
감자 속에 굴있다전
우리동네 해물파전 ㆍ
배추전
주안상 삼색전
단호박전 ㆍ
총명한 메밀총떡
문어 간장 튀김
황금 표고버섯튀김 ㆍ
올리브튀김과 토마토 소스 ㆍ
참치 타워 ㆍ
찹스테이크
햄버그 스테이크
느끼하지 않은 과일 채소 잡채
김치 우동
김치를 올린 소면
열무김치 비빔 국수
냉메밀국수
짬뽕탕면
사천탕면

북나물김밥(모두 먹는 나물김밥)
햄 초밥 ㆍ
쇠고기덮밥
뜨거운데 시원한 굴국밥
콩나물국밥
콜리플라워구이
삼치 마요네즈구이
닭가슴살 버섯구이 ㆍ
돼지고기 된장구이
버섯 떡갈비
북어갈비
불고기꼬치
주꾸미 삼겹살볶음
두부 버섯볶음
매시드 포테이토와 김치볶음
시금치 조개죽
곡물 호박죽
땅콩죽
아욱 된장수제비
미역 옹심이
카레 수프
감자 콩수프
조개 수프
달걀 김치오믈렛
톡 톡 튀는 알탕
두유 샤브샤브
두부 돼지고기찜
단아한 우럭찜
오징어 북어찜 ㆍ
속이 궁금한 유부 주머니
닭봉조림
쇠고기 오징어조림
껍질밤조림 ㆍ
새송이버섯 돼지고기조림
해물 누룽지탕
해물 떡그라탱
해산물과 레몬 소금
애호박 납작만두
짝퉁 비빔만두
사계절 회무침
소시지 크레이프
대파 쪽파 실파 피자 ㆍ
퀘사디아
감자 크로켓
고구마 팬케이크
양파 그라탱
뉴요커 핫도그
통고구마와 허브 버터

스페셜 초간단 요리
오코노미야키
허브 갈릭치킨과 감자
굴튀김과 참깨 소스
삼색밀쌈
오렌지 닭고기 샐러드 ㆍ
3종 주먹밥 진지, 메, 수라
과일 편채와 돼지고기 안심 ㆍ
한국식 스테이크
사이좋은 탕평채
코다리 콩나물찜
고등어 김치찜
길쭉길쭉 떡갈비
우엉 들깨탕
상큼한 돼지고기찜
꽃게 커리볶음
원할아버지 보쌈
삼겹살 청경채찜
사태 떡찜
생선 레몬구이
두부와 부추김치
불고기 키쉬
피시 앤 칩
두부 스낵
진짜 새우 크래커
허브 스콘
올리브 쿠키
심심할 때 치즈 스틱
기름기 없는 호떡믹스 고로케

Index




내 생의 중력에 맞서



도서명 : 내 생의 중력에 맞서
저자/출판사 : 정인경, 한겨레출판사
쪽수 : 312쪽
출판일 : 2022-02-25
ISBN : 9791160407747
정가 : 16000

작가의 말

1부 자존 ‘나’와 ‘너’의 균형 앞에서

* 나를 나답게 만드는 것들: 진정한 나를 만나다
* 존엄하게 산다는 것: 우리는 사는 대로 살아가는 것이 아니라 존엄함 속에 살아간다
* 사회적 뇌: 우리는 타인과의 관계 속에서 자신을 비춰 본다
* 인간은 어떻게 서로를 공감하는가: 내 경험을 통해 너를 이해한다
* 스피노자의 뇌: 태초에 ‘느낌’이 있었다
* 감정은 어떻게 만들어지는가?: 신경계는 다른 사람의 보살핌을 받는다

2부 사랑 이해와 포용 앞에서

* 양육가설: 나를 위해 너를 사랑한다
* 뉴로트라이브: 포용과 이해에 관한 따뜻한 시선, ‘신경다양성’
* 진화의 선물, 사랑의 작동원리: 사랑은 운명이 아니라 생물학이다
* 끌림의 과학: 총알을 겨눈 나의 반쪽에 중독되다
* 아름다움의 진화: 여성의 성적 자율성이 평화로운 세상을 만든다
* 포유류의 번식-암컷 관점: 사랑에 관해 더 많은 이야기가 필요하다

3부 행복과 예술 일과 놀이 앞에서

* 행복의 기원: 행복으로 무엇을 얻을 수 있는가?
* 행복에 걸려 비틀거리다: 상상 속에 갇힌 행복
* 성격의 탄생: 사람마다 고유한 성격 패턴이 있다
* 성격이란 무엇인가: 스스로 정한 목표로 본성을 넘어설 수 있다
* 어쩐지 미술에서 뇌과학이 보인다: 예술에서 감상자의 몫을 발견하다
* 창조력 코드: 우리는 결국 교감을 원한다

4부 건강과 노화 자연과 시간 앞에서

* 우리 몸 연대기: 고통이 없으면 얻는 것도 없다
* 아픔은 치료했지만 흉터는 남았습니다: 건강해지기 위해 우리가 해야 할 일들
* 유쾌한 운동의 뇌과학: 운동, 포기할 수 없는 인간다움의 증표
* 우리는 왜 잠을 자야 할까: 잃어버린 새벽잠은 되찾을 수 없다
* 나이 들수록 왜 시간은 빨리 흐르는가: 시간과 기억에 대처하는 우리의 자세
* 나이 듦에 관하여: 좋은 인생은 좋은 이야기와 같다

5부 생명과 죽음 팬데믹과 기후 위기 앞에서

* 파란하늘 빨간지구: 상황이 바뀌면 가치체계도 바뀌어야 한다
* 미래가 불타고 있다: 더 좋은 세상에 살 수 있다는 믿음
* 인수공통 모든 전염병의 열쇠: 팬데믹은 겪으면서 배울 수밖에 없다
* 코로나 사이언스: 과학기술에 공동체의 숨결을 불어넣다
* 모든 것은 그 자리에: 인류와 지구는 생존할 것이고, 삶은 지속될 것이다
* 퍼스트 셀: 우리는 서로 삶과 죽음의 증인이기에

참고문헌: 《내 생의 중력에 맞서》와 함께 읽으면 좋을 책들