2024 한식조리기능사 필기 또는 좌파정권은 왜 국정원을 무력화 시켰을까 > NEW도서

2024 한식조리기능사 필기



도서명 : 2024 한식조리기능사 필기
저자/출판사 : 국가자격시험연구회, 책과상상
쪽수 : 448쪽
출판일 : 2024-01-20
ISBN : 9791169670326
정가 : 18000

머리말
기술검정안내
NCS(국가직무능력표준) 안내
CBT 필기시험제도 안내

Part 01 한식 조리기능사 이론
Chapter 01 위생관리
01. 개인 위생관리
02. 식품 위생관리
03. 주방 위생관리
04. 식중독 관리
05. 식품위생 관계 법규
06. 공중보건
◎ 위생관리 적중예상문제
Chapter 02 안전관리
01. 개인안전 관리
02. 장비·도구 안전작업
03. 작업환경 안전관리
◎ 안전관리 적중예상문제
Chapter 03 재료관리
01. 식품재료의 성분
02. 효소
03. 식품과 영양
◎ 재료관리 적중예상문제
Chapter 04 구매관리
01. 시장조사 및 구매관리
02. 검수관리
02. 원가
◎ 구매관리 적중예상문제
Chapter 05 한식 기초 조리실무
01. 조리 준비
02. 식품의 조리원리
03. 식생활 문화
◎ 한식 기초 조리실무 적중예상문제
Chapter 06 한식 조리실무
01 한식 밥 조리
02 한식 죽 조리
03 한식 국·탕 조리
04 한식 찌개 조리
05 한식 전·적 조리
06 한식 생채·회 조리
07 한식 조림·초 조리
08 한식 구이 조리
09 한식 숙채 조리
10 한식 볶음 조리
11 김치 조리
◎ 한식 조리실무 적중예상문제

Part 02 조리기능사 기출문제
01회 | 조리기능사 기출문제
02회 | 조리기능사 기출문제
03회 | 조리기능사 기출문제
04회 | 조리기능사 기출문제
05회 | 조리기능사 기출문제
06회 | 조리기능사 기출문제
07회 | 조리기능사 기출문제
08회 | 조리기능사 기출문제
09회 | 조리기능사 기출문제
10회 | 조리기능사 기출문제

Part 03 상시시험 대비 적중모의고사
01회 | 적중 모의고사
02회 | 적중 모의고사
03회 | 적중 모의고사
04회 | 적중 모의고사
05회 | 적중 모의고사




좌파정권은 왜 국정원을 무력화 시켰을까



도서명 : 좌파정권은 왜 국정원을 무력화 시켰을까
저자/출판사 : 이병호, 기파랑
쪽수 : 368쪽
출판일 : 2024-03-04
ISBN : 9788965235002
정가 : 18000

머리말

I. 국가정보원의 소명과 역사
국정원에 아침이 밝으면 / 소리 없는 전쟁(silent war)의 최전선에 서서 / 대북정보 노력, 물거품처럼 사라지다 / 평범한 일터가 아닌 고귀한 소명 실현의 장 / 치명적 위기로 몰아넣다 / 중앙정보부, 정보기관이라기보다 통치기관으로 출범 / 독재는 원칙적으로 나쁘다. 그러나 원칙을 핑계로 아무것도 하지 않는 것은 더 나쁘다 / 고약하지만 필수적인 기관 / 중앙정보부의 미약한 출발 / 초기 중앙정보부, 무리수를 두다

II. 국가정보(national intelligence)의 이해
정보 업무 / 비밀공작 수행이 불가능한 국정원 / 국가 정보기관, 군 통수권과 함께 대통령이 활용하는 국가안보 장치 / 대법원의 반헌법적 판결 / 국가 정보기관은 아무 정보나 수집하지 않는다 / 좌파 정권의 국정원 와해 시도

III. 정보 관리의 삶 30년의 여정
중앙정보부 요원이 되다 / 워싱턴 파견 / 박정희 대통령 유고 / 전두환-레이건 정상회담, 우연한 시작 / 제5공화국에 대한 역사적 평가 / 아웅산 폭탄 테러: 안기부 최대의 정보 실패 / 사실상의 전쟁 행위: 국가원수에 대한 암살 테러 / 해외 담당 국장으로 승진 / 88 서울 올림픽 / 북방정책의 시작 / 안기부 정보 협력망의 세계적 확장 / 다시 워싱턴으로 / 로버트 게이츠 CIA 부장과 개인적 만찬 / 해외 담당 2차장으로 승진 / 요동치는 한반도 정세 / 카터 전 대통령의 방북 / 갑작스러운 김일성의 사망 / 프리마코프 러시아 대외정보부장과 김일성 사후 북한 정세 논의 / 북핵 개발 저지를 위한 본격적인 외교 노력 / 한국-이집트 수교에 막후 역할 / 2002년 월드컵 유치를 위해 사우디아라비아 방문 / 안기부 파견관 최덕근 영사, 안기부 보국탑에 별이 되다 / 황장엽 비서, 안기부에 먼저 손을 내밀다 / 황장엽의 탈북으로 조성된 역사적 기회를 놓치다

IV. 국정원장의 책무
국정원장이 되다 / 국정원의 소명: 북한과의 마지막 배틀(Last Battle) / 부임 직후 찾아온 일본 내각정보조사실장 / 미 CIA의 존 브레넌 부장이 예방을 오다 / 미 국가정보국장 제임스 클래퍼와의 인연 / 마이크 폼페이오 CIA 부장의 특별한 제의 / 중국의 대북정보 역량을 경험 / 중국 패권적 대국주의의 민낯 / 러시아와의 정보 협력 / 북한, 남북 정상회담에 관심을 보이다 / 엘리트 정보요원의 극단적 선택 / 더불어민주당, 테러방지법 제정을 격렬히 반대 / 중국 소재 유경식당 여종업원들의 집단 탈출 / 천륜마저 저버린 김정은의 김정남 독살 / 촛불 시위, 우리 사회를 강타한 광기의 쓰나미 / 국정원장직을 내려놓다 / 적폐 청산의 사냥터가 된 국정원 / 적폐청산, 그 잔인한 천형 / 법치 농단, 국정원장 3명 투옥되다 / 대법원에서 뒤집힌 항소심 판결

V. 한반도의 위기와 북한 체제의 본질
핵 개발은 김일성 신정(神政) 체제 불변의 신앙 / 반세기 전 미국 외교관 조지 케넌의 경고 / “조선이 없으면 지구는 없다”: 김일성 왕조의 위험한 유전인자 / 햇볕이 아닌 전갈과 개구리의 우화 / 가난은 북한 체제 내구성의 비밀 / 북한 핵을 머리에 이고 살 수 없는 이유 / 박근혜 대통령, 강력한 대북 제재 리더십을 결단 / 평화통일을 만들어야 하는 국정원의 소명 / CIA도 모사드도 아닌 대한민국의 국정원 / 전 세계에서 북한 정보를 체계적으로 다루는 트라이앵글

VI. 국가정보원의 수난
망가진 국정원의 핵심 정보 기능 / 국정원 대공 수사권의 폐기 및 경찰 이관: 북한의 70년 소원 성취 / 국내보안정보 기능의 와해: 국내정보 기능이 없는 이상한 나라 / 세계 최강의 정보기관, 미국 정보 공동체 / 전투로 단련된 이스라엘 정보기관

VII. 미래를 위한 제언
국정원 정보 역량 강화를 위한 특단의 조치를 기대 / 국가안보 중추 기관 위상의 복원 / 정책 구상을 위한 상상력의 체계화 / 역경과 시련을 넘어 새로운 도약을 위하여

맺는 말