방재율이 실행하는 위민 목민심서 또는 한식조리기능사 실기, 필기 > NEW도서

방재율이 실행하는 위민 목민심서



도서명 : 방재율이 실행하는 위민 목민심서
저자/출판사 : 방재율, 지식공감
쪽수 : 304쪽
출판일 : 2022-02-25
ISBN : 9791156226802
정가 : 20000

발간사

I. 다산(茶山)의 가르침과 주요 의정 과제

1. 다산(茶山)의 생애(生涯)와 나의 의정활동
2. 목민심서에서 배우는 학교 급식 환경 문제
3. 저출산ㆍ고령화 사회에 제안하는 다산(茶山)의 가르침

II. 방재율의 실행하는 목민심서

제1장 의정활동
가. 환경부문
1. 학교급식 잔반 처리 대책 강구
2. 학교 급식환경 개선 촉구
3. 공공부문 일회용 종이컵 줄이기

나. 교육부문
1. 효율적인 교육지원청 역할 당부
2. 교권침해 예방 및 치유
3. 학교폭력 예방 및 대책
4. 미래 인재교육
5. 장애인 교육복지(형평성 있는 행정)
6. 공정ㆍ투명한 교육 행정
7. 효율성 있는 교육 행정
8. 일관성 있는 교육 행정
9. 현장 중심의 적극 교육 행정
10. 책임감을 가진 교육 행정
11. 특성화된 교육 프로그램 운영
12. 보여주기식 통일교육 지양 촉구
13. 조난사고 대비 안전교육 강화
14. 인사제도 개선 촉구

다. 건강 복지부문
1. 상임위원장 선출
2. 복지정책
3. 도민의 건강ㆍ복지향상
4. 코로나19 대응
5. 아동돌봄
6. 노인복지
7. 중장년 복지
8. 의료현장 종사자
9. 간호조무사 복지
10. 미용사 현장
11. 법무보호 복지 제도 개선
12. 요양요원 처우개선
13. 사회서비스원
14. 장애인복지
15. 치매예방
16. 아토피 질환 예방
17. 마약 퇴치
18. 공적조사

라. 민생부문
1. 민생실천
2. 저출산 대책
3. 서민금융복지지원
4. 먹거리 사업 활성화
5. 경기북부발전 전략
6. 재난사고 재발 방지
7. 장애물 없는 사회
8. 국제관계
9. 지방자치제도 발전을 위한 역량강화

제2장 조례 및 의안 입법 활동
가. 주요 발의 조례
◈ 제정조례
◈ 개정조례
나. 방재율 대표 발의 조례(11건)
다. 방재율 공동 발의 조례(196건)

제3장 감사 및 지역 재정 활동
가. 예산 절감 활동
나. 지역을 위해 확보한 예산
다. 행정사무감사 및 조사 실시

제4장 수상 내역
가. 의정활동 수상
나. 기타 상장 및 상패

Ⅲ. 맺는말

1. 다산 선생과 나의 삶
2. 주요 의정활동
3. 입법활동
4. 문예활동
5. 경기도와 고양시 발전을 위한 다짐

(별지) 의정활동 및 수상내역과 상패




한식조리기능사 실기, 필기



도서명 : 한식조리기능사 실기, 필기
저자/출판사 : 김종복,황은경, 백산출판사
쪽수 : 184쪽
출판일 : 2022-03-20
ISBN : 9791165674991
정가 : 15000

한식조리기능사 실기시험 관련 안내

PART 1. 실기편

비빔밥
콩나물밥
장국죽
완자탕
생선찌개
두부젓국찌개
제육구이
너비아니구이
더덕구이
생선양념구이
북어구이
섭산적
화양적
지짐누름적
풋고추전
표고전
생선전
육원전
두부조림
홍합초
겨자채
도라지생채
무생채
더덕생채
육회
미나리강회
탕평채
잡채
칠절판
오징어볶음
재료썰기

PART 2. 이론편

Chapter 1. 한식위생관리
1. 식품위생 및 공중보건
2. 식중독
3. 공중보건
4. 한식 재료관리
5. 한식조리 식품학
6. 식품첨가물
7. 한식 조리 이론
8. 집단급식
9. 원가계산
10. 식품위생법규

PART 3. 한식기출문제

제1회 한식기출문제
제2회 한식기출문제
제3회 한식기출문제
제4회 한식기출문제
제5회 한식기출문제