맛있으면 고고씽 또는 몰입의 완성
땅끝
2024-12-25 10:41
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본문
맛있으면 고고씽
도서명 : 맛있으면 고고씽
저자/출판사 : 김진영, 문학수첩
쪽수 : 216쪽
출판일 : 2022-08-30
ISBN : 9788983929839
정가 : 11500
프롤로그_필연은 우연의 옷을 입고 나타난다 … 6
1장. 먹거리엔 진심, 오지게 고집 센 식품 MD의 탄생
이 모든 시작은 지하 식품매장의 ‘오뎅’으로부터 … 19
개나 줘버려, ‘폭포 이론’ … 27
‘초록마을’로 이어진 빵 반품 사건의 나비효과 … 36
2장. 식품을 통해 알아버린, 쓰고 달고 맵고 오묘한 기획의 세계
재고만 쌓이는 ‘뒷다리살’의 변신 … 45
사표를 썼다 … 52
기록적인 성공을 이룬 기획의 어두운 그림자 … 59
고급스러운 PB 상품을 고집했다 … 65
마진 없는 ‘대왕 랍스터 완판’이 남긴 것 … 73
식품 MD를 사로잡는 진짜 상품성 … 80
백문이 불여일식1: 꼬여버린 닭 숯불구이 일본 원정 … 87
백문이 불여일식2: 파도 파도 끝이 없는 맛의 세계 … 95
3장. 식품 MD의 까칠한 미각
입맛에는 간섭하지 않는다, 절대 … 103
돼지갈비는 갈빗살이어야 제맛 … 110
라면집과 오징어덮밥집 사이의 출장길 … 117
천상의 밥맛 … 125
토종 농산물의 은밀한 매력 … 131
레시피에도 ‘꼰대’가 있다 … 136
4장. 이 순간에도 온갖 먹거리와 돈 그리고 인생이 돌고 돈다
계절을 느끼는 그곳이 현장 … 147
새로운 식재료로 맛을 그리는 희열의 순간 … 155
MD를 움직이게 하는 힘 … 162
어쨌든 출장 간다 … 170
고기도, 사람도 숙성하면 달라진다 … 178
향으로 먹는 음식, 향으로 남는 사람 … 186
건강보조식품의 욕망 … 193
해보면 안다 … 200
에필로그_시장을 바꾸는 사람 … 207
몰입의 완성
도서명 : 몰입의 완성
저자/출판사 : 캐리 오버브루너, 현대지성
쪽수 : 296쪽
출판일 : 2022-02-25
ISBN : 9791139702637
정가 : 15500
추천사
들어가는 글
해킹 차단력 검사
저자 서문
1부. 영웅의 여정을 시작하며
1일. 관심 | 내 이야기 쓰기
2일. 욕망 | 나만의 갈망 드러내기
3일. 범인 | 피해자 의식 탈출하기
4일. 음모 | 해킹 위험 인정하기
5일. 비용 | 미래 기억 호출하기
2부. 완벽한 아이디어는 어떻게 얻는가
6일. 약속 | 강력한 이유와 기한 정하기
7일. 이력 | 신뢰를 주는 경험 확인하기
8일. 진전 | 실현 과정 추적하기
9일. 열정 | 포기를 포기하기
10일. 창조 | 실행 아이디어 추리기
11일. 시간 | 이익 수표 발행하기
12일. 공간 | 비전보드 사용하기
3부. 초인적인 집중으로 가는 길
13일. 긴급성 | 기한 설정하기
14일. 주체 의식 | 입력 정보 선택하기
15일. 에너지 | 관심 자원 할당하기
16일. 정렬 | 자산과 역량 정렬하기
17일. 끌림 | 자기 자원에 눈 뜨기
18일. 증폭 | 열린 창을 닫고 영향력 키우기
19일. 활성화 | 정보 다이어트 활성화하기
4부. 몰입 상태를 유지하는 법
20일. 분투 | 수행력 최대화하기
21일. 자신 | 자기비판 멈추기
22일. 순환 | 몰입 주기 분석하기
23일. 통달 | 신경 가소성 활용하기
24일. 신경 화학 물질 | 몰입으로 슈퍼맨 되기
25일. 트리거 | 몰입 과정을 역설계하라
26일. 평가 | 성장 평가하기
5부. 목표를 내면화하여 선순환 만들기
27일. 명확성 | 이익 명확하게 하기
28일. 다듬기 | 정해진 대본에서 벗어나기
29일. 전달 | 이익 공유하기
30일. 창조 | 장애물이 곧 길이 된다
미주
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