무림고수 화성학 3: 편곡하는 법 또는 외식보다 맛있는 집밥 명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면 > NEW도서

무림고수 화성학 3: 편곡하는 법



도서명 : 무림고수 화성학 3: 편곡하는 법
저자/출판사 : 임광빈, 페이퍼타이거
쪽수 : 260쪽
출판일 : 2022-04-30
ISBN : 9791190466073
정가 : 22000

지은이의 말
이 책의 활용법
등장인물
프롤로그

제1장 단조로 작곡하는 법
제1초식-화성학의 로마 숫자
제2초식-단조의 멜로디 만들기
제3초식-단조의 쓰리코드(주3화음)
제4초식-단조의 쓰리코드로 반주하기
승급심사 제1관문
무림칼럼: 초특급 음정 암산법
무림칼럼: 음정을 간편하게 적는 법
제5초식-단조의 쓰리코드와 마침꼴
제6초식-다른 단조 Key의 쓰리코드로 반주하기
무림일기
제7초식-단조의 대리코드(부3화음)
제8초식-다른 단조의 대리코드
승급심사 제2관문
무림칼럼: 도레미파솔라시도 명칭은 누가 만들었을까?
무림비급

제2장 단조의 코드 진행
제9초식-4화음의 마이너 다이어토닉 코드
제10초식-4화음의 쓰리코드와 대리코드
제11초식-실전용 마이너 다이어토닉 코드
제12초식-또 하나의 다이어토닉 코드
무림일기
승급심사 제3관문
무림칼럼: 코드 총정리: 8,500개 코드를 쉽게 외우는 법
제13초식-단조의 도미넌트 모션
제14초식-단조의 거짓마침
제15초식-단조의 투파이브 모션과 투파이브원
제16초식-장조를 단조로 바꾸기VS단조를 장조로 바꾸기
무림일기
승급심사 제4관문
무림칼럼: 음악은 사회를 반영한다
무림비급

제3장 텐션 코드의 정체
제17초식-텐션① 텐션 코드의 종류와 읽는 법
제18초식-텐션② 텐션 코드를 표기하는 법
무림일기
승급심사 제5관문
제19초식-텐션③ 텐션 코드를 구하는 법
제20초식-텐션④ 임시표가 있는 텐션 코드 쉽게 적는 법
제21초식-텐션⑤ 텐션 코드 암산법
승급심사 제6관문
무림칼럼: add2, sus2는 무슨 코드일까?
무림비급

제4장 전위 코드의 변화무쌍한 보이싱
제22초식-전위① 3화음의 전위 코드
제23초식-전위② 4화음의 전위 코드
제24초식-전위③ 전위 코드 쉽게 적는 법
무림일기
승급심사 제7관문
무림칼럼: 분수코드는 모두 3가지이다
제25초식-클리셰① 코드 클리셰
제26초식-클리셰② 라인 클리셰의 패턴
제27초식-클리셰③ 베이스 라인 클리셰와 전위 코드
제28초식-이조(조옮김)과 전조(조바꿈)
무림일기
승급심사 제8관문
무림칼럼: 서스포는 왜 ‘붙잡아 매어 놓음’이라는 뜻을 갖고 있을까?-심화편
무림칼럼: 자신 있는 작곡?편곡을 위한 6가지 기본기
무림비급

에필로그
해답의 장




외식보다 맛있는 집밥 명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면



도서명 : 외식보다 맛있는 집밥 명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면
저자/출판사 : 이혜원(명랑쌤), 레시피팩토리
쪽수 : 160쪽
출판일 : 2022-04-26
ISBN : 9791192366005
정가 : 14800

02 프롤로그
명랑쌤 비법 요리책 3탄, 외식보다 집밥을 더 맛있게 만들 수 있는 한 그릇 비법을 담았습니다

기본 가이드
한 그릇 밥과 면을 더 맛있게 만들기 위한 명랑쌤 비법 레슨
10 명랑쌤 비법 레슨 1 한 그릇 요리가 더 맛있어지는 밥 짓기
12 명랑쌤 비법 레슨 2 끝까지 퍼지지 않고 쫄깃하게 먹을 수 있는 면 삶기
14 명랑쌤 비법 레슨 3 더 풍부한 맛내기를 위해 꼭 필요한 양념과 소스들
16 명랑쌤 비법 레슨 4 솥밥에 곁들이면 별미인 양념간장 5가지
18 명랑쌤 비법 레슨 5 쉽고 간단하게 만드는 곁들임 반찬 6가지
21 명랑쌤이 알려 주는, 실패하지 않는 달걀 지단 부치기
22 요리 가이드 / 계량 & 불 세기 & 인분수 조절하기

Chapter 1. 맛과 영양을 겸비한 고급스러운 한 그릇, 솥밥
26 모둠나물 영양밥
28 뿌리채소 고구마밥
30 시래기 버섯 콩밥
32 쇠고기 톳밥
34 명란젓 참나물 영양밥
36 들기름 무굴밥
38 전복 버섯 영양밥
42 오징어 김치 콩나물밥
43 등심 스테이크 솥밥

Chapter 2. 다양한 조리법으로 풍성하게 완성한 한 그릇, 덮밥
50 유부 버섯조림 덮밥
52 중화풍 잡채덮밥
54 오징어볶음 덮밥
56 장어구이와 채소무침 덮밥
58 바지락 간장버터조림 덮밥
59 연어구이 오이 초덮밥
64 일식풍 오색 소보로덮밥
68 닭고기 달걀덮밥
70 와사비 마요소스 치킨덮밥
72 닭고기 양배추조림 덮밥
74 폭찹 스테이크덮밥
76 달걀 돈가스덮밥
78 우엉 불고기덮밥
80 불고기 채소덮밥
82 팽이버섯 베이컨조림 덮밥

Chapter 3. 휘리릭 볶아 고슬고슬한 식감을 살린 한 그릇, 볶음밥
86 대파 햄 김치볶음밥
88 콘크림 치즈볶음밥
90 관자 버섯볶음밥
92 중화풍 해물 달걀볶음밥
94 구운 마늘 닭고기볶음밥
96 고깃집 쌈장볶음밥

Chapter 4. 한끗 다른 비법이 담긴 별미 한 그릇, 김밥과 쌈밥
100 명랑쌤표 기본 김밥
101 쇠고기 현미 웰빙김밥
106 진미채무침 장아찌김밥
108 스팸조림 꼬마김밥
110 와사비 요거트소스의 아보카도 누드롤
111 달걀 스팸 무수비
116 유자향 유부초밥과 두 가지 토핑
120 볶음고추장 넣은 찹쌀주먹밥
122 날치알 새우주먹초밥
124 잔멸치볶음 넣은 묵은지쌈밥
126 두부쌈장 넣은 케일쌈밥

Chapter 5. 가볍지만 맛있게 먹고 싶은 한 그릇, 면 요리
132 불고기 오이 비빔국수
134 고기 소보로 잔치국수
138 콩나물 비빔쫄면
140 쟁반 골뱅이 메밀국수
142 새우 베이컨 야끼소바
144 일식풍 해물 볶음우동
146 해물 카레 국물우동
148 바지락 된장우동
149 어묵 가쓰오 냄비우동

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