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생활 속 식품과 영양



도서명 : 생활 속 식품과 영양
저자/출판사 : 김미라,최미자,류경,김은정, 파워북
쪽수 : 300쪽
출판일 : 2022-02-15
ISBN : 9788981604790
정가 : 22000

PART 1 식생활의 중요성

CHAPTER 01 식생활과 건강 9
1. 건강의 개념 10
2. 식생활과 건강과의 관련성 10

CHAPTER 02 식생활 평가 23
1. 한국인 영양소 섭취기준(KDRIs) 26
2. 한국인 영양소 섭취기준의 지표 28
3. 영양소 섭취기준의 활용 29
4. 식품구성자전거 활용 31
5. 식사구성안 활용 33
6. 영양표시제 33

PART 2 균형 잡힌 식생활

CHAPTER 03 에너지 영양소 41
1. 탄수화물 42
2. 지질 56
3. 단백질 69

CHAPTER 04 비타민과 무기질 75
1. 비타민 76
2. 무기질 82

PART 3 건강한 식생활

CHAPTER 05 건강 체중 관리 105
1. 건강체중 106
2. 비만 113
3. 저체중 136
4. 섭식장애 137

CHAPTER 06 음주, 카페인과 건강 141
1. 술 142
2. 카페인 156

CHAPTER 07 건강기능식품 165
1. 건강기능식품에 대한 이해 166
2. 건강기능식품의 안전한 구매와 섭취 170
3. 국내 건강기능식품 174

PART 4 안전한 식생활

CHAPTER 08 식품품질인증제 및 식품표시제 183
1. 국제표준화기구 인증 184
2. 우리나라 식품품질인증제 187
3. 식품 관련 표시제 197

CHAPTER 09 식중독 215
1. 식중독의 정의 및 발생현황 216
2. 식중독의 종류 219
3. 식중독의 예방 관리 229

CHAPTER 10 식품알레르기 231
1. 식품알레르기의 정의 232
2. 식품알레르기의 원인 및 증상 232
3. 식품알레르기 유발 식품표시 235
4. 식품알레르기 대처 방법 237

PART 5 지속가능한 식생활

CHAPTER 11 지속가능한 식생활 243
1. 지속가능성의 개념 244
2. 지속가능한 식생활 247
3. 지속가능한 식생활의 최근 이슈 257

CHAPTER 12 식생활 문화 263
1. 식생활 문화 264
2. 식생활 트렌드 266
3. 식생활의 미래 271

부록 279




학습상담



도서명 : 학습상담
저자/출판사 : 이재규,김종운,김현진,박혜숙,백미숙,송재홍,신을진,유, 학지사
쪽수 : 444쪽
출판일 : 2022-03-25
ISBN : 9788999726491
정가 : 22000

2판 발간사
1판 발간사
2판 머리말
1판 머리말

제1부 상담학의 기초

제1장 학습상담의 개념
1. 학습상담의 정의
2. 학습상담의 목적과 내용
3. 학습상담의 서비스 방법

제2장 학업성취도와 학습자 개인 변인
1. 동기와 정서 요인
2. 인지 및 초인지 요인

제3장 학습자에게 영향을 주는 환경 변인
1. 가정환경
2. 학교환경
3. 제도적 환경

제2부 학습 문제의 진단과 평가

제4장 학습 문제의 분류
1. 학습 문제 이해의 필요성
2. 학습 호소 문제와 원인
3. 학습 문제의 분류
4. 사례로 보는 학습 문제

제5장 학습상담에서 심리검사의 이해와 활용
1. 심리검사의 기초
2. 학습상담을 위한 심리검사
3. 학습문제의 평가 및 진단 절차
4. 학습상담에서 심리검사의 활용

제3부 학습상담의 실제

제6장 학습동기의 관리와 향상
1. 학습동기의 개념과 이론
2. 학습동기의 변화를 위한 진단과 평가: 체제 이론적 접근을 중심으로
3. 학습동기 향상을 위한 학습 목표 관리·조정 방안
4. 학습 자기개념의 재구성을 통한 학습동기의 향상
5. 시험 결과와 좌절대처를 통한 학습동기의 향상
6. 학습동기 향상을 위한 생태학적 접근의 실례

제7장 주의집중 능력의 향상
1. 주의집중의 개념
2. 주의집중 문제의 원인
3. 주의집중 능력 발달에 영향을 미치는 요소
4. 주의집중 향상 전략

제8장 인지 및 초인지 전략
1. 인지 및 초인지 전략의 개념
2. PQ4R의 훈련
3. 인지 및 초인지의 활용 전략 프로그램

제9장 시간 계획 및 관리 향상
1. 시간 계획 및 관리의 개념
2. 시간 계획 및 관리 문제의 유형과 진단
3. 시간 계획 및 관리 능력의 향상

제10장 학습을 위한 생활관리
1. 학습과 음식
2. 학습과 운동
3. 학습과 수면
4. 학습과 음악

제4부 특수 장면과 특수 대상 학습상담

제11장 시험 준비 행동의 효율성 증진
1. 시험 준비 행동의 개념
2. 시험 준비 행동의 유형
3. 시험 준비 행동 개선 및 효과적인 시험 준비

제12장 평가불안
1. 시험불안
2. 발표불안

제13장 특별한 학생에 대한 학습상담
1. 영재의 학습상담
2. 학습장애 학생의 학습상담

참고문헌
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