흥분 및 공격행동 환자에 대한 예방과 대처 또는 맛의 과학: 식품 감각평가 이론 및 실험 > NEW도서

흥분 및 공격행동 환자에 대한 예방과 대처



도서명 : 흥분 및 공격행동 환자에 대한 예방과 대처
저자/출판사 : 이요한, 학지사
쪽수 : 208쪽
출판일 : 2024-05-20
ISBN : 9788999731235
정가 : 17000

머리말

1장 개론
1. 흥분에 대한 이해
2. 진정과정에 대한 이해

2장 치료적인 병동 환경 및 병동 문화
1. 환자와 치료에 대한 올바른 이해
2. 좋은 치료환경(분위기)을 위한 구체적인 노력

3장 조기개입 및 집중치료
1. 조기개입
2. 개별 위기관리계획
3. 집중치료

4장 안정화치료
1. 안정화치료를 위한 준비
2. 안정화치료를 시행하는 치료자에게 요구되는 태도
3. 흥분상태 평가
4. 안정화치료와 언어적 의사소통
5. 안정화치료와 비언어적 의사소통
6. 갈등해결을 위한 전략/기술
7. 강압치료

5장 위기반응팀
1. 위기반응팀의 운영
2. 위기반응팀의 구성
3. 위기반응팀의 현장활동

6장 디브리핑과 리뷰
1. 강압치료 후 환자의 심리상태
2. 강압치료 후 치료자의 상태
3. 디브리핑의 필요성과 목적
4. 디브리핑의 종류와 내용
5. 보고와 정기적인 리뷰

7장 교육
1. (병원 내) 안정화치료 위원회 구성
2. 교육 대상
3. 교육 목표
4. 기대되는 교육 효과
5. 교육의 종류 및 내용




맛의 과학: 식품 감각평가 이론 및 실험



도서명 : 맛의 과학: 식품 감각평가 이론 및 실험
저자/출판사 : 이인선 , 김혜영(B) , 김미나 , 김미란 , 김은, 교문사
쪽수 : 268쪽
출판일 : 2024-02-26
ISBN : 9788936325428
정가 : 23000

01. 식품의 감각평가 개요
02. 식품의 감각적 특성
03. 감각평가에 영향을 주는 요소
04. 감각평가요원(패널)의 선정 및 훈련
05. 시료의 준비와 제시
06. 척도
07. 차이식별평가
08. 묘사분석
09. 소비자 평가
10. 와인과 커피 감각평가
11. 감각평가의 실험설계 및 통계분석