식량 불평등 어떻게 해결할까 또는 더 크게 소리쳐! > NEW도서

식량 불평등 어떻게 해결할까



도서명 : 식량 불평등 어떻게 해결할까
저자/출판사 : 김택원, 동아엠앤비
쪽수 : 212쪽
출판일 : 2021-08-30
ISBN : 9791163635291
정가 : 13000

작가의 말 ㆍ 4

1부 식량 위기가 바꿔 놓은 역사
전쟁보다 더 무서운 기근ㆍ12
농경지만큼 줄어드는 식량ㆍ16
식량 위기의 두 가지 원인ㆍ27
꼭꼭 씹어 생각 정리하기ㆍ33

2부 인류의 식량 위기 극복 과정
바이킹족이 터전을 옮긴 이유ㆍ36
식량 위기는 신의 노여움이 아니다ㆍ42
맬서스가 예언한 대기근ㆍ48
집약 농업의 함정ㆍ53
식량의 굴레와 공기 속의 해법ㆍ63
곤충과의 생존 경쟁, 그리고 농약ㆍ68
새로운 살충제를 찾아서ㆍ73
두 얼굴의 DDTㆍ77
살충제, 철퇴를 맞다ㆍ81
벼랑 끝에 선 커피 산업ㆍ86
대량 생산 농법의 확립과 과제ㆍ91
꼭꼭 씹어 생각 정리하기ㆍ96

3부 생명으로부터 찾은 새로운 가능성
현대의 녹색혁명ㆍ100
잡종에 밀려버린 순종ㆍ108
가위와 풀과 DNAㆍ113
생명을 편집하는 시대ㆍ119
맞춤 제작 동식물ㆍ122
GMO의 빛과 그림자ㆍ128
미지의 대상에 대한 두려움ㆍ135
비료의 역설ㆍ139
기후 변화가 기근을 불러올까?ㆍ143
환경보다 더 중요한 위협, 분업ㆍ148
세계화된 농장의 위험성ㆍ153
꼭꼭 씹어 생각 정리하기ㆍ158

4부 식량의 미래, 작지만 큰 농업
농업의 지속 가능성ㆍ162
농업과 경제 논리ㆍ164
정밀농업 시스템의 확산ㆍ167
농업 로봇ㆍ171
스마트 유통이 제시하는 미래 농업ㆍ175
바다 밑의 땅, 네덜란드를 농업대국으로 만든 원동력ㆍ180
키워드는 가치 사슬의 창조ㆍ187
바헤닝언UR로 엿보는 스마트 농업ㆍ191
정밀농업과 상담하기ㆍ196
경제성이 곧 친환경성ㆍ198
단순 노동을 대신하는 로보틱스 기술ㆍ201
꼭꼭 씹어 생각 정리하기ㆍ206

맺음말ㆍ208




더 크게 소리쳐!



도서명 : 더 크게 소리쳐!
저자/출판사 : 아도라 스비탁, 특별한서재
쪽수 : 320쪽
출판일 : 2021-06-23
ISBN : 9791167030153
정가 : 17000

들어가며

1. 기후변화_뜨거워진 지구의 신음 소리가 들리지 않나요?
힙합으로 기후 정의를 노래해요_시우테즈칼 마르티네즈
어른들이 나설 때까지 우리는 학교에 가지 않을 거예요_그레타 툰베리
우리가 외면하는 동안 지구의 미래가 사라져가고 있습니다_아누나 데 베버

2. 환경 보호_바로 지금, 행동에 나서야 해요
말이 아니라 행동으로 보여주세요_세번 컬리스 스즈키
걸스카우트 백 년 역사를 바꾼 숲의 영웅들_리아논 톰티셴·매디슨 보르바
발리의 바다에서 플라스틱을 몰아낸 자매_멜라티·이사벨 위즌
생각 없이 버리는 삶을 버리세요_로렌 싱어

3. 과학_과학으로 희망의 씨앗을 심어요
식물 뿌리의 못생긴 혹으로 세계 식량 위기를 해결하려고요_에머 히키·시아라 저지
치매를 연구하는 열다섯 살의 과학자_크르틴 니띠야난담
우주를 향한 나의 꿈을 나는 믿어주었어요_티에라 플레처(네 귄)
독학한 코딩 실력으로 1억 장학금을 받은 고교 중퇴자_자크 라타

4. 발명_작은 아이디어 하나로 세계를 깜짝 놀라게 할 수 있어요
췌장이 어디에 붙어 있는지도 몰랐어요_잭 안드라카
로봇 팔로 사람들에게 더 나은 삶을 만들어줄 수 있다면_이스턴 라샤펠
시에라리온의 판자촌에서 MIT의 최연소 연구원으로_켈빈 도
비행기 안에서 안전하게 숨 쉬는 방법_레이먼드 왕
사소한 것에 세상을 바꾸는 힘이 있어요_케네스 시노즈카

5. 신념_작은 믿음이 변화의 심장을 뛰게 해요
신의 목소리를 따라간 소녀_잔 다르크
시리아의 아이들에게 평화를_바나 알라베드
금수저와 흙수저에게 똑같은 기회를 주세요_엘리야 월터스 오스만

6. 정치_힘없는 다수가 행복한 세상을 만들어가요
우리는 기계가 아니라 인간입니다_마리오 사비오
청소년은 미래 민주주의의 주인공이에요_매디슨 킴리
평범한 이웃들의 힘을 보여준 최연소 주의회 의원_조시 라파잔

7. 교육_배움은 모두의 평등한 권리입니다
탈레반의 총알도 막지 못한 최연소 노벨상 수상자_말랄라 유사프자이
학생들의 목소리가 좋은 학교를 만들어요_타라 수브라마니암
난민 캠프 아이들에게 교육은 유일한 희망입니다_무준 라칸 알멜레한

8. 청소년의 권리_배우고 자라고 꿈꿀 수 있게 해주세요
미래보다 오늘 최선을 다해 살아야 해요_이시타 카트얄
소녀들은 결혼식장이 아니라 학교에 가야 해요_하디카 바시르
아동 결혼은 소녀들의 영혼과 삶을 망가트려요_메모리 반다
침묵을 깨는 목소리의 최연소 유니세프 친선대사_밀리 바비 브라운

9. 사회적 소외_그늘에 가려진 사람들을 외면하지 말아요
목숨을 건 탈출을 하게 만든 건 용기가 아니라 희망_조셉 킴
마음이 아픈 이들의 피난처를 만드는 과학 소녀_아만다 사우스워스
생리 때문에 학교를 못 가는 게 말이 돼요?_아미카 조지

10. 정체성_내가 나이기 위해 허락을 받을 필요는 없잖아요?
우리는 있는 그대로 특별합니다_재즈 제닝스
하버드대 남자 수영선수가 된 소녀_슈일러 베일러
틀린 게 아니라 그냥 다를 뿐이에요_개빈 그림
저는 자랑스러운 아시아계 ‘미국인’입니다_칸웬 수
성소수자 공동체의 숨은 영웅들을 잊지 마세요_트로이 시반

11. 장애인 인권_불편한 것은 몸이지 마음이 아니에요
장애인은 투명 인간이 아니에요_멜리사 샹
과학기술이 폐기 중인 말 ‘장애’_패트릭 케인
제 꿈은 절대 부서지지 않아요_스파르시 샤

12. 프로페셔널_프로 정신에 나이는 상관없어요
없는 건 만들어내고 있는 건 더 잘 만들어내면 돼요_메건 그라셀
주차 위반 통지서를 해결해주는 로봇_조슈아 브라우더
미래의 예술은 모두를 위한 예술이에요_카달라 버로우즈
여덟 살에 첫 사업을 시작한 아이디어 뱅크_마야 에스 펜
제 특종의 비밀은 발로 찾은 진실입니다_힐데 리시아크

우리에게 영감을 주는 청소년들
클로데트 콜빈 / 이크발 마시흐 / 엠마 곤잘레스 / 나오미 와들러 / 노마 나지르 바트·파라 하산·아니카 칼리드 / 야라 샤히디 / 조슈아 웡 / 마리 코페니 / 로지 킹 / 네티윗 초티파트파이살 / 프랭크 완 / 아두트 아케치 / 아만다 응우옌 / 바바 알리 / 탈리아 레만 / 탄디웨 압둘라 / 아만들라 스텐버그 / 아마니 알카타트베 / 재실린 차저 / 식스토 캔슬 / 아디바 칸 / 줄라이카 파텔

ㆍ 감사의 말 / ㆍ 옮긴이의 글 / ㆍ 추천 도서 / ㆍ 자료 출처