우주보다 낯설고 먼 또는 2022 조리기능사 한식 양식 중식 일식 복어 필기 단기합격 위한 재미있는 기출문제 암기비법서
땅끝
2025-01-04 07:51
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본문
우주보다 낯설고 먼
도서명 : 우주보다 낯설고 먼
저자/출판사 : 김연경, 강
쪽수 : 308쪽
출판일 : 2021-03-30
ISBN : 9788982182747
정가 : 14000
덕유산 자락에서
황령산 자락에서
1984년, 다람재
다시, 황령산 자락에서
꿈꿀 권리
작가의 말
2022 조리기능사 한식 양식 중식 일식 복어 필기 단기합격 위한 재미있는 기출문제 암기비법서
도서명 : 2022 조리기능사 한식 양식 중식 일식 복어 필기 단기합격 위한 재미있는 기출문제 암기비법서
저자/출판사 : 수박선생, 지식오름
쪽수 : 376쪽
출판일 : 2021-12-30
ISBN : 9791191292268
정가 : 19000
PART 1 수박선생 암기비법 이론서
ㆍ 01. 위생관리 10
ㆍ 02. 안전관리 32
ㆍ 03. 재료관리 35
ㆍ 04. 구매관리 46
ㆍ 05. 기초 조리 실무 51
ㆍ 06. 한식 59
ㆍ 07. 양식 71
ㆍ 08. 중식 81
ㆍ 09. 일식 91
ㆍ 10. 복어 99
PART 2 수박선생 암기비법 기출문제
ㆍ 기출 1. 암기비법 60 106
ㆍ 기출 2. 암기비법 120 136
ㆍ 기출 3. 암기비법 180 166
ㆍ 기출 4. 암기비법 240 196
ㆍ 기출 5. 암기비법 300 226
ㆍ 기출 6. 암기비법 360 256
ㆍ 기출 7. 암기비법 420 286
ㆍ 기출 8. 암기비법 480 316
ㆍ 기출 9. 암기비법 540 346
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