츠모토식 어식혁명 또는 2022 공무원 덩허접 영어 완전기초편
땅끝
2025-01-04 07:51
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본문
츠모토식 어식혁명
도서명 : 츠모토식 어식혁명
저자/출판사 : 츠모토 미츠히로 , 나이가이출판사, 두앤북
쪽수 : 104쪽
출판일 : 2021-03-16
ISBN : 9791190255097
정가 : 15000
역자의 말; 최고의 식재료로 최고의 맛을!
츠모토식 궁극의 피빼기란?
먼저 알아야 할 ‘츠모토식 기본 차트’
기본편
(01) 뇌 찌르기
(02) 아가미막 자르기
(03) 꼬리에 칼자국 내기
(04) 신경구멍에 노즐 넣기
(05) 동맥구멍에 노즐 넣기
(06) 궁극의 피빼기
(07) 아가미 제거
(08) 배 가르기
(09) 내장 처리
(10) 신장 처리
(11) 세워놓기
(12) 종이로 감싸기
(13) 봉투에 넣기
(14) 냉수보존
츠모토식 전용 도구
낚시인과 어부에게 추천하는 전처리법
츠모토식 생선 감정
내장이나 아가미의 피도 빠진다!?
어종별편
농어; 루어낚시의 초인기 어종
전갱이; 친숙한 생선의 놀라운 변신
보리멸; 튀김요리? 아부리회!
참돔; 모두가 좋아하는 생선의 왕자
벵에돔; 흰살의 담백함에 더해진 맛
광어; 타이밍이 맞으면 그야말로 고급 어종!
양태; 숙성에 최적화되다
바리과; 쫄깃한 흰살의 식감이여!
벤자리; 회로 먹어도, 구워 먹어도 맛있다
대담; 생선의 모든 걸 알고 싶다
갯장어; 겨울을 빛내주는 바로 그 맛
갈치; 날카로운 이빨, 노래하는 살
무지개송어; 사시사철 맛있지만 그중 제일은…
뱀장어; 처리의 난이도는 높지만…
숙성편
숙성의 비밀; 츠모토식, 생선의 맛을 획기적으로 바꾸다!
숙성이란?; 숙성의 3단계
숙성생선은 왜 맛있을까?; 생선의 진정한 맛은 어디에?
숙성 시 주의사항; 숙성에 맞는 보존법
가정에서 손쉽게 할 수 있는 숙성법; 스시 장인에게 묻다
과학이 증명한 츠모토식의 장점
Q&A; 츠모토식 마니아들의 인사이트
2022 공무원 덩허접 영어 완전기초편
도서명 : 2022 공무원 덩허접 영어 완전기초편
저자/출판사 : 이박사, 용감한북스
쪽수 : 96쪽
출판일 : 2021-05-14
ISBN : 9791167430021
정가 : 12000
01. 문장을 구성하는 재료 ① 명사/대명사
02. 문장을 구성하는 재료 ② 동사
03. 문장을 구성하는 재료 ③ 형용사
04. 문장을 구성하는 재료 ④ 부사
05. 문장을 구성하는 재료 ⑤ 전치사
06. 문장을 구성하는 재료 ⑥ 접속사
07. Be동사 이야기 ① 현재형
08. Be동사 이야기 ② 과거형
09. Be동사 이야기 ③ 의문문
10. 일반동사 이야기 ① 현재형
11. 일반동사 이야기 ② 과거형
12. 일반동사 이야기 ③ 의문문
13. 진행형 이야기
14. 현재 완료 이야기
15. Wh-(의문사)가 이끄는 의문문 이야기
16. How가 이끄는 의문문 이야기
17. 명령문 이야기
18. 부가 의문문 이야기
19. 감탄문 이야기
20. 비인칭 주어 It 이야기
21. 목적어 자리와 소유격 이야기
22. 소유대명사와 재귀대명사 이야기
23. a/an, the 이야기
24. 명사의 단수와 복수 이야기
25. 조동사 이야기 ① [sill/sahll]
26. 조동사 이야기 ② [May/Can]
27. 조동사 이야기 ③ [Must/Should/Ought]
28. 수동태 이야기
29. To 부정사 이야기 ①
30. To 부정사 이야기 ②
31. To 부정사 이야기 ③
32. 동명사 이야기
33. 분사 이야기
34. 접속사 이야기
35. 조건과 가정법 이야기
36. 비교 구문 이야기 ① [원급]
37. 비교 구문 이야기 ② [비교급]
38. 비교 구문 이야기 ③ [최상급]
39. 빈도 부사 이야기
40. 기타 부사 이야기
l 부록 l 알아두면 쓸모 있는 기초 동사들
불규칙 변화 동사 총정리
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