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런치 샌드위치



도서명 : 런치 샌드위치
저자/출판사 : 와카야마 요코, 리틀프레스
쪽수 : 144쪽
출판일 : 2021-03-25
ISBN : 9791197096426
정가 : 13000

머리말
샌드위치는 도시락으로 잘 어울려요
나의 샌드위치 규칙
기본 순서
자르기 어렵거나 속재료가 많은 샌드위치를 자르는 방법
맛있어 보이는 단면으로 자르는 방법
먹기 쉽게 자르는 방법

PART 1. 모두가 좋아하는 달걀 샌드위치
1. 달걀말이 샌드위치
2. 허브 스크램블드에그 샌드위치
3. 머시룸 스크램블드에그 샌드위치
4. 달걀프라이와 양상추 샌드위치
5. 수제 마요네즈 달걀 샌드위치
6. 두부마요 심플 달걀 샌드위치
7. 두부마요 참치 올리브 샌드위치
8. 오믈렛 샌드위치

PART 2. 3분 만에 만들 수 있는 초특급 샌드위치
1. 참치와 콩 샌드위치
2. 양배추와 콘비프 샌드위치
3. 명란 아보카도 샌드위치
4. 카스 크루트
5. 베이컨과 프룬 샌드위치
6. 시저 샐러드 샌드위치
7. 파 미소낫토와 차조기 샌드위치
8. 단무지와 시메사바 샌드위치
9. 햄 락교 샌드위치
10. 한펜과 오이 샌드위치
11. 스팸과 파인애플 샌드위치
12. 블루치즈와 셀러리 샌드위치
13. 토마토와 체다치즈 샌드위치
14. 무화과와 생햄 버터 샌드위치
15. 체리 소테와 카망베르 샌드위치
16. 사과와 민트치즈크림 샌드위치
Column. 도시락 랩핑 아이디어

PART 3. 여행 기분을 맛볼 수 있는 세계의 일품 샌드위치
1. 큐컴버 샌드위치
2. 훈제연어와 딜 크림 샌드위치
3. 팡 바냐
4. BLT 샌드위치
5. 로브스터 롤
6. 엘비스 샌드위치
7. 쿠바 샌드위치
8. 케밥풍 샌드위치
9. 팔라펠 샌드위치
10. 반미
11. 대만식 불고기 샌드위치
12. 키위 버터 샌드위치

PART 4. 만들어둔 재료를 사용한 야채 듬뿍 샌드위치
[미리 만들어두면 편리한 속재료]
당근라페
적양배추절임
카포나타
버섯오븐구이
세미 로스트 토마토
톳 페페론치노
[포인트로 주기 좋은 초절임]
베트남식 초절임
피클
적양파 초절임
1. 당근 참치마요 샌드위치
2. 당근 아보카도 샌드위치
3. 핫도그
4. 양배추와 베이컨 샌드위치
5. 알록달록 야채와 생햄 샌드위치
6. 알록달록 야채와 크림치즈 샌드위치
7. 버섯과 햄 샌드위치
8. 토마토와 카망베르 샌드위치
9. 톳과 적양배추 샌드위치
10. 톳과 로스트 토마토 샌드위치

PART 5. 볼륨 만점 고기 & 해산물 샌드위치
[고기 샌드위치]
1. 햄버거
2. 불고기 샌드위치
3. 멕시칸 샌드위치
4. 허니 머스터드 포크 샌드위치
5. 사과 소테 포크 샌드위치
6. 탄두리 치킨 샌드위치
7. 타프나드 치킨 샌드위치

[로스트 포크로 만드는 응용 샌드위치]
로스트 포크
차이니즈 로스트 포크 샌드위치
로스트 포크 카스 크루트
로스트 포크 참치 안초비 소스 샌드위치
[샐러드 치킨으로 만드는 응용 샌드위치]
샐러드 치킨
방방지 샌드위치
치킨 우엉 유자마요 샌드위치
치킨 셀러리 카레마요 샌드위치

[해산물 샌드위치]
8. 고등어 요거트 소스 샌드위치
9. 연어 와사비 타르타르 샌드위치
10. 새우와 망고 샌드위치
11. 흰살생선과 토마토 살사 샌드위치
12. 새우 포보이

PART 6. 디저트로 먹기 좋은 스위트 샌드위치
1. 딸기 크림 샌드위치
2. 바나나 초코크림 샌드위치
3. 레몬연유버터 샌드위치
4. 피치 멜바 샌드위치
5. 라즈베리 피넛버터 샌드위치
6. 무화과 마스카르포네크림 샌드위치
7. 키위 치즈크림 샌드위치
8. 마롱 커피크림 레이즌 샌드위치
9. 딸기 팥앙금 버터 샌드위치




코로나는 살아있다



도서명 : 코로나는 살아있다
저자/출판사 : 이은혜 , 권오대 , 김대현 , 김용대 , 김준명 ,, 북앤피플
쪽수 : 436쪽
출판일 : 2021-07-15
ISBN : 9788997871537
정가 : 20000

책을 펴내며 | 우리가 길을 나서는 이유는 | 이은혜
추천사 | ‘코로나는 살아있다’ | 박영아
추천사 | 코로나19 모든 것이 담겨 있다 | 서민
I. 한 번도 경험해 보지 못한 감염병
Ⅰ. 한 번도 경험해 보지 못한 전염병

1. 코로나19 바이러스의 특징 및 변이 | 신정임
2. 확진자 수 추이를 통해서 본 국내 유행의 분석 및 평가 | 이은혜
3. 통계로 본 코로나19의 위험성-사망자 추이와 초과사망률 | 이은혜
4. 집단감염 대처로 본 일그러진 K방역 | 배재현
5. 감염재생산지수 | 장병국·김용대
6. 코로나19 국제 비교가 말해주는 것 | 이은혜
7. 질병청 공개 정보는 정확·투명하고 일관성 있는가 | 이은혜

Ⅱ. 무엇하는 정부인가

1. 감염병 유행에서 정부의 역할 | 김준명
2. 코로나19 방역 총평 | 정기석
3. 우리와 대만의 방역정책 비교 | 이은혜
4. 기본권 짓밟는 정치방역 | 이은혜
5. 감염병예방법은 그 역할을 다했는가 | 석희태
6. 코로나 5호담당제 | 이은혜
7. 백신 거지 대한민국 | 이은혜
8. 문재인 정부의 코로나19 대응 1년 평가 | 박은철
9. 질병관리청의 향후 역할에 대한 제언 | 정기석

Ⅲ. 진단과 치료

1. 코로나19 진단검사 | 박민정
2. 임상양상과 치료방향 | 이은혜
3. 백신과 치료제 개발 개괄 | 정기석
4. 코로나19 백신의 종류와 작용기전 | 신정임
5. 국내 최초 생활치료센터의 경험 | 이재태
6. 1차 유행 극복에서 대구시의사회의 역할 | 김대현
IV. 달라진 일상생활
Ⅳ. 달라진 일상생활

1. 올바른 마스크 사용법과 손위생 | 박재영
2. 고위험군에 대한 권고사항 | 이은소
3. 포스트 코로나 | 이은혜
V. 의사도 코로나는 처음인데요
Ⅴ. 의사도 코로나는 처음인데요

1. 전공의가 코로나에 걸렸어요 | 권오대
2 코로나 시대의 의사 생활 | 배정민
3. 글로벌케어, 대구에 가다 | 박명철
4. 존엄하게 죽을 권리 | 안기성
5. 코로나 블루? 코로나 블랙! | 정영기

부록: 코로나19 주요 일지

정교모 소개
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