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노엘블랑의 브런치 카페 레시피



도서명 : 노엘블랑의 브런치 카페 레시피
저자/출판사 : 구성희, 팜파스
쪽수 : 364쪽
출판일 : 2021-02-25
ISBN : 9791170263944
정가 : 32000

Prologue

〈브런치를 위한 준비〉
허니 레몬 드레싱
재료_꿀
사워크림 드레싱
발사믹 글레이즈
스파이시 드레싱
재료_파르메산 치즈
시나몬 허니 버터
요거트 크림
리코타 치즈
재료_바질
바질 페스토
드라이 토마토
재료_허브
재료_달걀
수란
재료_향신료
토마토 피클 & 오이 피클
재료_버섯
버섯 피클
육수

〈샐러드〉
수란을 올린 리코타 치즈 샐러드
퀴노아 봄나물 샐러드
구운 로메인 샐러드
연어 그라브락스 샐러드
콥 샐러드
구운 채소 샐러드
로즈마리 감자구이
발사믹 채소 샐러드
재료_콜리플라워
콜리플라워 오븐 구이
후무스

〈샌드위치〉
바질 샌드위치
카프레제 샌드위치
에그 샌드위치
파인애플 프로슈토 샌드위치
연어 그라브락스 샌드위치
감자 크림
수란과 아스파라거스를 올린 감자 크림 샌드위치
새우를 올린 감자 크림 샌드위치
재료_아보카도
아보카도 과카몰리 샌드위치
미니 햄버거
요거트 크림 과일 샌드위치
딸기를 올린 요거트 크림 샌드위치
체리와 블루베리를 올린 요거트 크림 샌드위치
캐러멜 바나나 요거트 크림 샌드위치

〈수프 & 스튜〉
크루통
기본 크루통
마늘 크루통
감자 수프
꿀 고구마 수프
단호박 수프
토마토 채소 수프
버섯 수프
병아리 콩 수프
옥수수 수프
가스파초
토마토 비프 스튜
홍합 크림 수프

〈소스 & 파스타〉
재료_토마토
파스타
토마토소스
쉬림프 토마토소스
토마토소스 파스타
미트볼 토마토소스 그라탕
라구 소스
샥슈카 라구
라구 소스 파스타
라자냐
카넬로니
프리타타
바질 파스타
알프레도 소스 파스타
알프레도 소스의 연어 스테이크
고르곤졸라 소스의 뇨키
버섯 보리 리소토
감바스 알 아히요
볶은 버섯을 곁들인 콜리플라워 퓌레

〈디저트〉
프렌치토스트
팬 프렌치토스트
캐서롤 프렌치토스트
그래놀라
바닐라 파운드케이크
스콘
클라푸티
딸기 크레페
캐러멜 크레페
크렘 브륄레
심플 티라미수
팝오버
팝오버 케이크
미니 브라우니 케이크
피낭시에
딸기 판나코타
캐러멜 판나코타

〈음료〉
딸기시럽
딸기우유
딸기 에이드
딸기 차
딸기잼
베리시럽
베리 에이드
베리 요거트
금귤 청
금귤 에이드
금귤 라떼
시트러스 청
시트러스 에이드
사과 청
사과 차
사과 에이드
사과 요거트
레모네이드
생강시럽
생강 우유
밀크 티
상그리아




우리 별자리 이야기



도서명 : 우리 별자리 이야기
저자/출판사 : 안상현, 좋은땅
쪽수 : 280쪽
출판일 : 2021-11-29
ISBN : 9791138804226
정가 : 15000

머리말

제1장 별과 별자리
1.1 우주와 별의 탄생
1.2 별자리
1.3 중국 별자리의 도입
1.4 삼원과 이십팔수
1.5 여러 가지 천체
1.6 덕흥리 고분 별자리 벽화

제2장 봄철 별자리
2.1 봄철 별자리 안내
2.2 키별과 닻별
2.3 북두칠성과 망치별
2.4 점성술과 북두칠성
2.5 문곡성 강감찬 장군
2.6 무곡성 이순신 장군
2.7 삼태성
2.8 문창성

제3장 여름철 별자리
3.1 여름철 별자리 안내
3.2 말굽칠성
3.3 오누이별
3.4 남두육성
3.5 여름의 세모: 견우와 직녀

제4장 가을철 별자리
4.1 가을철 별자리 안내
4.2 큰머슴별과 작은머슴별
4.3 스마트폰 카메라로 별자리 사진 찍기

제5장 겨울철 별자리
5.1 겨울철 별자리 안내
5.2 좀생이별
5.3 세쌍둥이별
5.4 바리공주