증류주의 자연사: 증류주의 역사 문화 과학 탐방 또는 잘파가 온다 > NEW도서

증류주의 자연사: 증류주의 역사 문화 과학 탐방



도서명 : 증류주의 자연사: 증류주의 역사 문화 과학 탐방
저자/출판사 : 롭 드살레 , 이안 태터샐, 시그마북스
쪽수 : 428쪽
출판일 : 2023-09-25
ISBN : 9791168621718
정가 : 25000

머리말

제1부 역사와 사회 속 증류주
1 우리가 증류주를 마시는 이유
2 증류의 역사 간단히 살펴보기
3 증류주, 역사, 그리고 문화

제2부 재료에서부터 효과까지
4 재료
5 증류
6 숙성, 할까? 말까?
7 증류주 트리
8 증류주와 당신의 감각

제3부 마켓 리더들 ‘빅 6’
9 브랜디
10 보드카
11 테킬라(와 메스칼)
12 위스키
13 진(과 게네베르)
14 럼(과 카샤사)

제4부 국경을 넘어 _ 기타 증류주, 혼합주, 그리고 미래
15 오드비
16 슈냅스(와 코른)
17 백주(바이주)
18 그라파
19 오루호(와 피스코)
20 문샤인
21 다양한 선택의 가능성…
22 칵테일과 혼합주
23 증류주의 미래




잘파가 온다



도서명 : 잘파가 온다
저자/출판사 : 황지영, 리더스북
쪽수 : 256쪽
출판일 : 2023-10-06
ISBN : 9788901275505
정가 : 18000

이 책을 먼저 읽은 이들의 찬사
프롤로그 단절과 불확실성 속에 소비 신인류가 부상하다

1장 잘파 세대가 이끄는 새로운 소비 트렌드
: 역사상 가장 존재감 넘치는 집단의 등장
잘파, X 세대와 밀레니얼의 자녀들│그들이 멋모르는 애들이 아닌 이유│일찍부터 경제관념에 눈뜬 자본주의 키즈

2장 알고리즘에 반기를 든 세대의 등장
: #날추적하지마세요 #안티알고리즘
알고리즘, 양날의 검│기술적 디스토피아가 도래하다│확증 편향, 양극화, 미적 감각의 하락│알고리즘을 거부하기 시작하다│‘안티인스타’에 열광하는 이유│소셜 미디어 트렌드 변천사
│전략 포인트│안티알고리즘과 진정성을 비즈니스에 접목하라

3장 디지털 네이티브, 인간적 소통을 갈구하다
: #연결되어있다는감각
외로움과 고립감, 인성 변화까지 초래하다│인간적 연결을 보여준 기업의 사례│지역 기반 커뮤니티 플랫폼의 성공 비결
│전략 포인트│착한 소통으로 소비자를 연결하라

4장 클릭 한번으로 가치관을 드러내다
: #나보다우리가더중요해 #내가바꾸는세상
소셜 임팩트는 선택의 문제가 아니다│‘나’가 중요한 밀레니얼, ‘우리’가 중요한 Z 세대│소셜 임팩트로 울고 웃는 기업들
│전략 포인트│소셜 임팩트 차별화 전략을 세워라

5장 관계도, 콘텐츠도, 식사도 간편해야 한다
: #진지함보다는가벼움
시추에이션십, 관계도 가볍게│스낵 컬처와 스니펫 컬처│순간의 즐거움에 매료된 까닭│F&B 영역에 파고든 가벼움
│전략 포인트│가벼움의 정서를 서비스에 반영하라

6장 불확실성이 소비자를 바꾸다
: #소비로자존감을높이다
글로벌 위기가 소비자에게 미치는 영향│‘더 작고 더 빠른’ 이득을 취하다│절약과 탐닉, 소비 패턴의 양극화│다양한 옵션이 주는 만족감│경험하지 못한 과거를 그리워하는 세대│경기 침체를 리스크로 볼 것인가, 불확실성으로 볼 것인가│고객의 감정적 반응을 이끌어내라
│전략 포인트│소비자의 심리적 부담을 낮춰라

7장 자신만의 ‘젊음’의 기준을 찾다
: #나이를재정의하다 #의식적게으름
나이에 대한 고정관념이 뒤바뀌다│건강 챙기며 맥주를 즐기는 이들│그들의 유연한 채식 생활│숙면도 산업이 된 시대│마음챙김과 게임의 상관관계│게으름의 시간이 필요하다
│전략 포인트│고객의 나이를 재정의하라

에필로그 잘파 세대 분석을 넘어 세분화된 전략이 필요하다
주
참고문헌
이미지 출처