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2024 원큐패스 합격특강 제과제빵기능사 실기



도서명 : 2024 원큐패스 합격특강 제과제빵기능사 실기
저자/출판사 : 이지선 , 이현순, 다락원
쪽수 : 104쪽
출판일 : 2024-01-10
ISBN : 9788927773214
정가 : 13000

NCS 능력단위 수행기준
제과 실무
제빵 실무
제과제빵 실무(공통과목)

제과기능사

거품형 케이크류
버터스펀지 케이크(공립법)
버터스펀지 케이크(별립법)
시퐁 케이크(시퐁법)
젤리롤 케이크
소프트롤 케이크
초코롤 케이크
흑미롤 케이크
치즈 케이크

반죽형 케이크류
파운드 케이크
과일 케이크
브라우니
마데라(컵) 케이크
초코머핀(초코컵케이크)

구움과자류
버터 쿠키
쇼트브레드 쿠키
다쿠와즈
마드레느

타르트류
타르트

파이류
호두 파이
슈

제빵기능사

식빵류
식빵(비상스트레이트법)
우유식빵
풀만식빵
옥수수식빵
쌀식빵
밤식빵
버터톱식빵

하드류
호밀빵
통밀빵

기타류
버터롤
베이글
그리시니

단과자빵
모카빵
단과자빵(트위스트형)
단과자빵(소보로빵)
단과자빵(크림빵)
단팥빵(비상스트레이트법)
스위트롤

조리빵류
소시지빵

특수빵류
빵도넛




헌법학



도서명 : 헌법학
저자/출판사 : 장영수, 홍문사
쪽수 : 1456쪽
출판일 : 2024-03-05
ISBN : 9788977707597
정가 : 60000

헌법학 Ⅰ 헌법총론

제1부 헌법의 개념적 기초
제1장 헌법이란 무엇인가?
제2장 헌법의 제정
제3장 헌법의 개정
제4장 헌법의 해석
제5장 헌법의 효력범위
제2부 헌법의 기본원리
제1장 국가형태와 헌법의 기본원리
제2장 헌법원리로서의 민주주의
제3장 헌법원리로서의 법치주의
제4장 제3의 헌법원리로서의 사회국가원리
제5장 국내질서에 관한 그 밖의 헌법원리
제6장 국제질서에 관한 헌법원리
제3부 헌법의 제도적 기초
제1장 정당제도
제2장 선거제도
제3장 지방자치제도
제4장 공직(공무원)제도
제5장 경제헌법
제6장 헌법의 보장ㆍ보호

헌법학 Ⅱ 기본권론

제1부 기본권 총론(기본권 일반이론)
제1장 기본권이란 무엇인가?
제2장 기본권의 역사적 발달
제3장 기본권의 주체
제4장 기본권의 효력(객체)
제5장 기본권의 한계와 제한(내용확정)
제6장 기본권의 보호(침해와 구제)
제7장 기본권의 분류와 기본권체계
제2부 개별기본권
제1장 인간의 존엄, 행복추구권
제2장 헌법상의 평등원칙과 평등권
제3장 인신의 보호
제4장 사생활영역의 보호: 사생활의 비밀과 자유, 주거의 자유, 통신의 비밀
제5장 정신적 자유권 1: 종교의 자유, 양심의 자유, 사상의 자유
제6장 정신적 자유권 2: 언론의 자유
제7장 정신적 자유권 3: 집회의 자유, 결사의 자유
제8장 정신적 자유권 4: 학문의 자유, 예술의 자유
제9장 참정권: 국민투표권, 선거권, 공무담임권, 정당설립 및 활동의 자유
제10장 경제적 자유권 1: 재산권
제11장 경제적 자유권 2: 거주ㆍ이전의 자유, 직업의 자유, 소비자의 권리
제12장 사회적 기본권 1: 사회적 기본권의 이념과 발전
제13장 사회적 기본권 2: 인간다운 생활을 할 권리
제14장 사회적 기본권 3: 교육의 권리
제15장 사회적 기본권 4: 근로의 권리, 노동삼권
제16장 사회적 기본권 5: 혼인과 가족생활의 보호, 보건의 권리
제17장 새로운 유형의 기본권(제3세대의 기본권): 환경권, 평화적 생존권 등
제18장 절차적 기본권(청구권적 기본권) 1: 절차적 기본권의 의의와 기능, 청원권, 재판청구권
제19장 절차적 기본권 2: 국가배상청구권, 형사보상청구권, 범죄피해자구조청구권
제20장 기본의무

헌법학 Ⅲ 국가조직론

제1부 국가조직의 출발점으로서의 권력분립
제1장 헌법체계와 국가조직체계
제2장 권력분립이론의 역사적 발달
제3장 권력분립의 위기와 현대적 권력분립
제4장 한국헌법상의 권력분립
제2부 국가기능
제1장 국가의 과제와 국가기능
제2장 입법기능
제3장 집행기능
제4장 사법기능
제5장 정부형태: 국가기능들의 결합유형
제3부 국가기관
제1장 국가기관의 구성과 활동의 방향
제2장 국 회
제3장 정 부
제4장 법 원
제5장 헌법재판소