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중국 부엌의 역사



도서명 : 중국 부엌의 역사
저자/출판사 : 정세진, 역락
쪽수 : 456쪽
출판일 : 2024-04-19
ISBN : 9791167427489
정가 : 34000

1_들어가며

2_전제해야 할 몇 가지

3_신석기시대 - 흙으로 만든 조리도구와 이동이 가능한 화로형 조竈
1) 불과 조리도구 사용의 시원적 형태
2) 세트로 구성된 화로형 조竈와 부釜

4_정鼎과 력鬲
1) 하夏나라 후기의 연주문가連珠文斝
2) 상商나라 전기의 수면문정獸面文鼎
3) 서주西周 시대의 정鼎
4) 상나라 중기의 수면문력獸面文鬲
5) 서주西周 시기의 여왕吕王 력鬲

5_부釜와 과鍋
1) 과鍋의 유래
2) 문헌 출현 빈도가 입증하는 과鍋의 등장과 전파
3) 부釜와 복鍑

6_하나라부터 춘추전국시대까지
1) 문헌에 보이는 당시의 음식과 문화
2) 언甗의 등장
3) 제량호형청동조提梁虎形靑銅竈

7_한 - 산 자와 죽은 자를 위한 주방
1) 산 자의 식생활
2) 죽은 자를 위한 주방

8_한 - 산 자와 죽은 자를 위한 조竈
1) 고정형 조竈의 정착
2) 다양한 형태의 조竈 명기
3) 죽은 자의 내세를 위한 조竈 명기와 무덤의 조竈 그림

9_위진남북조魏晉南北朝 시대의 미니어처 조竈
1) 호사가의 시대
2) 현려玄廬 속의 미니어처 조竈
3) 확부鑊釜와 주방

10_당 - 가루음식과 차
1) 가루음식의 유행과 조리도구의 변화
2) 당나라의 다구茶具
3) 당나라 때의 불 관련 풍속

11_송 - 볶기와 철과鐵鍋
1) 조리기술의 꽃 - ‘볶기炒’와 센 불도 견뎌내는 조리도구
2) 차 화로
3) 외식문화
4) 궁중의 음식

12_조왕 신앙

13_원 - 이동형 화로와 번철
1) 야외에서의 솥과 불
2) 『음선정요飮膳正要』의 기록에 보이는 솥과 불

14_명 - 이전 시기 주방의 전승
1) 유물과 문헌 속 주방의 모습
2) 명대의 황실 주방

15_청 - 궁궐과 민가의 주방
1) 궁중의 솥과 불
2) 다양한 민간의 조竈와 화로

16_근대 매체의 그림에 보이는 중국의 조竈, 로爐, 과鍋
1) 그림뉴스에 보이는 조竈, 로爐, 과鍋
2) 외소화外銷畫에 보이는 조竈, 로爐, 과鍋

17_저쟝성浙江省 일대의 전통식 주방과 조竈
1) 저쟝성 일대의 전통 조竈
2) 저쟝성 일대 전통 조竈의 불 때는 곳
3) 간단한 조竈의 구성
4) 전통 조竈를 만들 때의 금기

18_저쟝浙江 쟈싱嘉興 지역 전통 주방의 조화竈畵

19_옛 주방과의 이별

20_인민공사의 한솥밥

21_중국은 싫지만 마라샹궈·훠궈는 먹고 싶어

22_나가며




패션일러스트레이션



도서명 : 패션일러스트레이션
저자/출판사 : 윤미애, 교학연구사
쪽수 : 208쪽
출판일 : 2024-03-15
ISBN : 9788935406746
정가 : 28000

01 아이패드 드로잉이 처음이라면
1. 아이패드(ipad) 준비 8
2. 어플 다운받기(유료) 8
3. 프로크리에이트 실행하기 9
4. 프로크리에이트 구성 11
5. 제스처 13
6. 프로크리에이트 편집 툴 14
7. 프로크리에이트 그리기 툴 16

02 프로크리에이트로 누구나 쉽게 그리는 인체 드로잉
1. 애플 펜슬로 다양한 선 그리기 24
2. 누구나 쉽게 인체 그리기 25

03 프로크리에이트로 누구나 쉽게 그리는 패션 드로잉
1. 착장 의상 표현하기 92
2. 옷의 주름 표현하기 101
3. 착장 드로잉 120

04 프로크리에이트로 누구나 쉽게 표현하는 패션 소재
1.다양한 채색 방법 익히기 130
2.보디 채색 연습하기 136
3.다양한 소재 표현 연습하기 139

05 프로크리에이트로 누구나 쉽게 패션드로잉 채색하기
1. 런웨이 모델 사진 분석하기 176
2. 시즌별 착장 스케치 튜토리얼 179
3. 도식화 188
06 프로크리에이트로 누구나 쉽게 패션 포트폴리오 만들기
1.패션 포트폴리오 만들기 196