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할머니와 나의 사계절 요리학교



도서명 : 할머니와 나의 사계절 요리학교
저자/출판사 : 예하 , 임홍순, 수오서재
쪽수 : 344쪽
출판일 : 2023-07-12
ISBN : 9791193238011
정가 : 22000

들어가는 글_세상 하나뿐인 요리학교에 입학했습니다

1장 봄
여기 작은 숲속에서, 시금치 부침개
누군가에게는 삶을, 쑥털털이
천 원과 우엉잎 | 민들레야 민들레야 | 봄과 함께 온 당신
쑥 칼국수는 평범해
텃밭 피자, 비장의 토핑
꽃쌈 정식 | 첫사랑과 할머니 | 당신에게 매화를
축하해, 아카시아!
찬밥이 어때서? 누룽지
애호박 샌드위치 | 아카시아꽃 튀김 | 색들의 잔칫상, 화전
술빵 먹으면 취하나요?
우리의 뜨거울 여름 준비, 물김치
애호박 파도 덮밥 | 두릅 브루스케타 | 냉이를 사랑하는 법

2장 여름
콩죽을 좋아하시데
그까이꺼 수미감자
여름 하면 토마토지 | 진짜 가지 파스타 | 도라지꽃이 피었습니다
옥수수가 막 터지드라
느려도 괜찮아, 깻잎 순 볶음
숲에 빠져든 가래떡과 버섯 친구들 | 여름이 피어난 자리에 | 물 대신 토마토 커리
여름의 약속, 콩물
꽈리고추는 어찌 먹어야 맛있어요?
노오란 위로의 김밥 | 감태 부추전 김밥 | 오이 후무스 김밥
이열치열 김치 콩나물국
감자전에 호박꽃을 펼치면
사랑으로 감싼 호박잎 | 호박꽃 주먹밥 | 호박꽃전과 유부 나물말이 | 호박꽃 갈레트

여름방학
할머니의 보물들 : 주방 도구 편
할머니의 보물들 : 기본 요리 편
평범하지 않은 전부, 채수
그대에게 만능이고 싶어라, 만능 양념간장
너만 있다면, 고추간장
양철 지붕의 빗소리, 깨가 데구르르
떡을 위한 첫걸음마, 팥고물
이렇게나 고소한 콩이라면, 콩고물

3장 가을
여름과 가을 사이, 미역냉국
잡채가 바다를 품는다는 건, 미역줄기 잡채
칡꽃이 오면 좋겠다 | 구석구석에 숨긴 보름달 | 호박 타코와 무화과 브륄레, 노란 귀리밥
호박죽인지 그리움인지
끓어오르는 진심, 들깻국
낭만 들깨 칼국수 | 들깨의 꽃, 호박잎말이 | 노란 연근 피자 그리고 청귤즙
‘무’로 말할 것 같으면 1 : 무전
‘무’로 말할 것 같으면 2 : 무나물
‘무’로 말할 것 같으면 3 : 무떡
햇살에게 보답하던 날 | 버섯과 가지 초밥 | 배추 속에 내려앉은 가을
울 동네 인기쟁이, 배즙
키위 장아찌가 참 좋아
코끝이 새콤해지는 타르트 | 하나하나 빚는 정성의 율란 | 토란병에 그린 그림

4장 겨울
채식 감자탕
파개장을 끓이면서
익숙함 속의 귀함, 채소찜 | 톳과 바다와 할머니
한 번만 더, 버섯 만두
복덩이 눈사람
너랑 동치미만 있으면 돼
타오르는 비트 김밥 | 오색의 메리 크리스마스 | 사과 꽃을 품어요
늙은 호박국
늙은 호박의 주름 속에서
세상을 가진 호박떡 | 우리의 떡케이크 | 납작한 가래떡의 아침
약이 되는 떡뽁기
세상을 주름잡던 만두에게, 냉이 만두
연근 감자전 | 목련 타코 | 두 세상이 만나던 날의
달래가 왔다네, 달래 부침개와 달래장
이번 역은 시금치입니다

겨울방학
시장에 가면
할머니와 나의 시간

나가는 글_떡을 빚는 마음으로




경기도의 대중음악 음반문화관련 아카이브



도서명 : 경기도의 대중음악 음반문화관련 아카이브
저자/출판사 : 김형준 , 김낙현 , 김남석 , 김현주 , 신성환 ,, 보고사
쪽수 : 470쪽
출판일 : 2023-01-30
ISBN : 9791165874070
정가 : 28000

제1부_경기도의 대중음악사 1950~60년대 미군 음악의 현황과 클럽 공연의 확산 - 경기도 일대의 상황을 중심으로
1. 문제 제기
2. 경기도의 상황과 대중음악
3. 미군 전용 클럽의 공연과 대표 사례
4. 미군 클럽 공연의 영향력
5. 미8군쇼와 대중문화의 상관성: 한국 대중음악의 화수분이자 분수령으로 미8군쇼와 기지촌의 음악 인프라

제2부_경기도의 대중음악사 관련자 인터뷰, 구술 기록 작업
[구술 인터뷰_ 백미영]
[구술 인터뷰_ 김철한]
[구술 인터뷰_ 김민배]
[구술 인터뷰_ 김진성]
[구술 인터뷰_ 이상기]
[구술 인터뷰_ 석광인]
[구술 인터뷰_ 장민]
[구술 인터뷰_ 김인영]
[구술 인터뷰_ 김호성]
[구술 인터뷰_ 한용길]
[구술 인터뷰_ 이상호]
[구술 인터뷰_ 김웅]
[구술 인터뷰_ 고민석]
[구술 인터뷰_ 은지향]

제3부_ 경기도의 대중음악사 관련 신문 기사
-1950년대부터 2020년대 신문 기사를 중심으로
1. 경기도 관련 일반 대중음악 기사 자료
2. 오아시스 및 지구 레코드사와 관련된 대중음악 자료