Ganghwado Island 또는 조리기능장 한식 실기 > NEW도서

Ganghwado Island



도서명 : Ganghwado Island
저자/출판사 : 불광 편집부, 불광출판사
쪽수 : 168쪽
출판일 : 2023-01-25
ISBN : 9791192476797
정가 : 12000

Jeondeungsa Temple
The Center of the Peninsula, The Center of Ganghwa
(반도의 중심, 강화의 중심 전등사)

Ganghwado Temple and Temple Site
Journey to Temples in Ganghwa
(강화 사찰 기행)

Conflict against Mongol and Relocation to Ganghwado
Goryeo people on Ganghwado Island
(고려 사람들, 강화로 옮기다)

Build a Temple
Place of Desperate Faith
(사찰을 세우다)

Dangun Relics in Ganghwado island
Dangun, offering sacrifices to the sky
(강화의 단군 유적)

Interview Monk Jangyoon
“Have you ever tried tteokguk?”
(인터뷰 : 전등사 장윤 스님)

Records of war left in Jeondeungsa Temple
(전등사에 남겨진 전쟁의 기록)

Exploring Ganghwado island’s Modern Relics
With a Lively History
(강화도 근대유적 답사)

Interview Kim Hyeong-Woo
“Traces of Goryeo remain”
(고려의 흔적이 있어요)

A brief guide for Ganghwado Trail
(강화 여행 안내)




조리기능장 한식 실기



도서명 : 조리기능장 한식 실기
저자/출판사 : 전혜경 , 성경자 , 김화영 , 서영미 , 이수진 ,, 백산출판사
쪽수 : 300쪽
출판일 : 2023-03-10
ISBN : 9791165674205
정가 : 35000

제1부 ǀ 이론편
제1장 한국의 음식문화
제2장 한국음식의 조리과학
제3장 한국의 고문헌과 고조리서

제2부 ǀ 실기편