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저지방 볶음요리



도서명 : 저지방 볶음요리
저자/출판사 : 엘리자베트,되프,크리스티안,빌리히,외른,레베,오데테,, 범우사
쪽수 : 62쪽
출판일 : 2006-05-25
ISBN : 9788908043718
정가 : 8000

요리명 안내 - 개요
이 책 속에 담긴 요리의 특징들

가벼운 점심
Wok-요리는 자동적으로 저지방
Wok-쉬운 부엌일을 위한 모든 것
Wok구입요령
저지방 요리 테크닉
요리법

채식 요리
재료 준비
재료 썰기
Wok로 하는 기본 요리법
요리법

육수와 생선의 양념들
신선하고 자극적인 맛을 내는 양념들
기본 기름
기본 소스
직접 만들어 보는 향신기름
요리법

Wok로 요리하는 달콤한 음식들
저지방식
퍼센티지 대신 그램으로 계산하기
주말을 위한 가벼운 저지방 요리
요리법