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외식서비스실무



도서명 : 외식서비스실무
저자/출판사 : 하진영,저자,글,, 백산출판사
쪽수 : 214쪽
출판일 : 2005-12-10
ISBN : 9788977397903
정가 : 10000

I. Prologue

II. 서비스 실무
1. 직장 내 에티켓
2. 서비스 마인드
3. 용모와 복장
4. 기본자세
5. 고객 응대 화법
6. 전화응대
7. 불만고객

III. 고객 접점 응대 서비스
1. MOT별 고객 응대 서비스
2. 식당별 서비스 KEY-POINT