한자 학습 사전 또는 마망갸또 캐러멜 디저트 > 공연/시사회

한자 학습 사전



도서명 : 한자 학습 사전
저자/출판사 : 김수찬, 키출판사
쪽수 : 464쪽
출판일 : 2021-01-14
ISBN : 9791165260644
정가 : 21000

01 육서(六書)
02 한자능력검정시험 안내
03 급수별 배정 한자 (8급부터~특급까지)

본문(本文) 안내
04 가나다 순서 형성자(形聲字)끼리

부록(附錄) 1
05 부수(部首)자 214개 획수별 정리표
06 부수(部首)로 한자 찾기 3500자

부록(附錄) 2
07 약자(略字) 대비표(對比表
08 주요 유사자(類似字)
09 상대적인 뜻을 가진 한자
10 둘 이상의 음을 가진 한자
11 잘못 읽기 쉬운 한자
12 한자성어(漢字成語)
13 십간(十干)ㆍ십이지(十二支)ㆍ육십갑자(六十甲子)
14 연령에 따른 호칭
15 결혼기념일을 나타내는 한자어
16 24방위(方位) / 24절기(節氣)
17 한국의 성씨(姓氏)와 본관(本貫)
18 성씨 가나다 순서 인구수 표시
19 인명용 한자 조회_가나다 순서 형성자끼리8,636자




마망갸또 캐러멜 디저트



도서명 : 마망갸또 캐러멜 디저트
저자/출판사 : 피윤정, 더테이블
쪽수 : 304쪽
출판일 : 2021-02-26
ISBN : 9791164261611
정가 : 37000

Part 1 설탕에 대해
01 설탕의 역사
02 설탕의 제조 과정
03 설탕의 역할
04 설탕의 종류
05 여러 가지 감미제
06 설탕의 결정화
07 설탕의 캐러멜화

Part 2 준비하기
01 재료
02 도구

Part 3 기본 캐러멜
01 캐러멜 설탕
02 캐러멜 시럽
03 캐러멜 소스
04 캐러멜 너트
05 너트 프랄린
06 캐러멜 과일

Part 4 캐러멜 디저트
01 쇼콜라 쿠키
02 에피스 사블레
03 플로랑땡
04 엥가디너 누스토르테
05 캐러멜 스콘
06 통아몬드 케이크
07 오렌지캐러멜 마들렌
08 솔티드 캐러멜 피낭시에
09 마시멜로 브라우니
10 통카 퐁당 오 쇼콜라
11 누텔라 헤이즐넛
12 갸또 오 바난느
13 유자 구겔후프
14 캐러멜 카늘레
15 레몬아몬드 다쿠아즈
16 패션망고 마카롱
17 캐러멜 롤케이크
18 캐러멜 롤토르테
19 캐러멜 바스크 치즈케이크
20 캐러멜 브라운 치즈케이크
21 쇼콜라 캐러멜
22 몽블랑 오페라
23 캐러멜 에클레어
24 커피 생토노레
25 라즈베리 파리-브레스트
26 메이플 슈 타탕
27 캐러멜 살구 플랑
28 서양배 타르트
29 피칸 타르트
30 캐러멜 티라미수 타르트
31 헤이즐넛 타르트
32 갈레트 데 루아 오 피그
33 피스타치오 밀푀유
34 얼그레이 푸딩
35 바닐라 크렘 브륄레

Part 5 수제 캐러멜
01 시오 캐러멜
02 말차 캐러멜
03 흑임자 캐러멜
04 로즈 캐러멜
05 콩가루 캐러멜
06 라임 시소 캐러멜
07 라즈베리 캐러멜

Part 6 캐러멜 데커레이션
01 캐러멜 젤리
02 캐러멜 머랭
03 캐러멜 마시멜로
04 허니콤
05 캐러멜 칩
06 이소말트 칩
07 레이스 칩
08 쇼콜라 누가틴
09 초콜릿 꽃/ 초콜릿 코인/ 초콜릿 판