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술에는 안주



도서명 : 술에는 안주
저자/출판사 : 장연정,저자,글,, 리스컴
쪽수 : 152쪽
출판일 : 2022-12-20
ISBN : 9791156162926
정가 : 13000

술자리를 빛내주는 센스 만점 레시피
술에는 안주

프롤로그

술의 종류에 따라 어울리는 음식이 따로 있다
요리가 두 배로 맛있어지는 소스 만들기
요리의 맛과 멋을 살려주는 토핑 만들기
요리에 풍미를 더해주는 와인 제대로 즐기기
눈과 입을 즐겁게, 칵테일 레시피

Part 1. 인기 만점, 베스트 안주

감바스
고추냉이 마요 굴튀김
훈제 치킨
데리야키 닭날개구이
통마늘 닭날개 & 닭다리구이
항정살 대파구이
묵은지 돼지목살구이
골뱅이 비빔국수
통오징어구이
오징어튀김
황태튀김
모차렐라 치즈스틱
블루밍 어니언
콘 치즈 그라탱
케이준 웨지감자

Part 2. 부담 없이 한잔, 가벼운 안주

파르메산 치즈 감자스틱
시나몬 고구마스틱
감자 팬케이크
텍스멕스 해시브라운
꽈리고추 소시지구이
파르메산 치즈 옥수수구이
미니 핫도그
치즈 떡꼬치
칠리 팝만두
이탈리안 감자구이
감자 크로켓

Part 3. 술은 거들 뿐, 밥이 되는 안주

감자 그라탱
하와이안 무스비
구운 채소 크로켓밥
치즈 김치볶음밥
깍두기 스팸 볶음밥
얼큰 부대쫄면
그린빈을 곁들인 연어 스테이크
미트볼 파스타
나가사키 짬뽕
매콤한 치즈 비빔우동
불고기 두부 스테이크
토르티야 루콜라 피자
미니 밥피자
로제 만두

Part 4. 요즘엔 홈파티지! 폼나는 안주

소금 절임 로스트 포크
파인애플 통삼겹살구이
중국식 돼지등갈비구이
비프 타파
허브 치킨랩구이
훈제오리 채소구이
허브버터 새우구이
지중해 해산물구이
오징어순대
에스닉 완자구이
차돌박이 부추 샐러드
타이식 쌀국수 샐러드
페스토 가지구이
미니 파프리카구이

Part 5. 굽기만 하면 끝! 초간단 안주

과일 칩
채소 칩
구운 견과류
김말이튀김
비엔나소시지 구이
반건조 오징어구이
어묵구이
브리치즈 구이
아이스크림을 올린 바나나구이
마시멜로 초코 퐁듀