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매혹적인 와인의 세계



도서명 : 매혹적인 와인의 세계
저자/출판사 : 요안나사이먼,저자,글,·,손진호,외,번역, 예경
쪽수 : 156쪽
출판일 : 2004-08-25
ISBN : 9788970842325
정가 : 33000

서문과 머리말

[제1부 한잔 한잔마다 최상의 맛을 즐기는 법]
와인 테이스팅
서빙에 대하여
음식와 와인의 궁합
와인 저장법
가장 어려운 문제 : 언제 마실 것인가

[제2부 고급 와인 만들기]
포도 품종의 중요성
와인 스타일과 대안
포도밭 : 어디에? 왜?
포도원 고르기 : 포도나무 기르기
와인 양조자의 역할

[제3부 세계의 고급 와인 산지]
프랑스
독일
이탈리아
스페인
포르투갈
미국와 캐나다
남아메리카
오스트레일리아
뉴질랜드
남아프리카공화국
오스트리아와 스위스
동유럽
그 밖의 국가

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