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빵과 과자



도서명 : 빵과 과자
저자/출판사 : 김정원,저자,글,, 김영사
쪽수 : 148쪽
출판일 : 2004-12-21
ISBN : 9788934917212
정가 : 5900

part 1 빵과 쿠키의 역사
part 2 세계의 빵
part 3 각 나라의 대표 과자
part 4 기본 재료 알기
part 5 다양한 도구의 활용법
part 6 기본 반죽 마스터
part 7 맛과 모양을 살려주는 재료
part 8 만들기 실전 테크닉
part 9 도전, 빵&과자 만들기
part 10 빵 맛있게 먹기
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