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제주맛집



도서명 : 제주맛집
저자/출판사 : 이담 , 채지형, 미니멈
쪽수 : 344쪽
출판일 : 2016-09-24
ISBN : 9788996417392
정가 : 18000

저자의 말
당신의 여행을 위한 나의 제주 사랑가歌 ㅣ 채지형
절대 다 알 수 없는 제주의 맛 ㅣ 이담
식당에 가기 전에
책을 읽기 전에

CHAPTER 1 제주 식탁에서 일어나는 맛의 융합_뉴웨이브
Taste MAP / Taste STORY

Le Ciel B 르씨엘비_제주에서 맛보는 파인다이닝
카페 말_‘개’스트하우스에서 맛보는 피자
미친부엌_제주식 이자카야
물꼬기_세련된 분위기에서 밥과 술을
East End 이스트 엔드_제주 동쪽 끝 서양식당
int 아이엔티_이거 먹어도 되나요? 키보드와플과 마우스빵
톰톰카레_제주를 닮은 착한 카레
innisfree 이니스프리 오가닉카페_차밭을 바라보며 제주 당근주스 한잔
웅스키친_아늑한 돌집에서 추억이 방울방울
RAJMAHAL 라지마할_제주에서 맛보는 인도 전통음식
제주슬로비_젊은 셰프들의 즐거운 실험
닐모리동동_제주의 하늘과 바다로 가득한 특별한 공간
BURGER TRIP 버거 트립_제주에서 프리미엄 수제버거를
피자굽는 돌하르방_피자에 제주가 가득
신의한모_바다를 바라보며 맛보는 일본식 두부요리
hygge 후거_제주의 덴마크 레스토랑
아일랜드 포소랑_제주에서도 베트남쌀국수를 맘껏 먹을 수 있다
하노이안 브라더스_제주에서 만나는 본격 베트남요리

CHAPTER 2 그 푸짐함의 아름다움_돼지고기
Taste MAP / Taste STORY

천짓골식당_돔베 위에 펼쳐진 순수 돼지의 맛
지나치면 후회할 그집 l 신설오름·호근동
알수록 맛있는 정보 l 제주 잔칫집의 꽃, 돔베고기
광동식당_푸짐하고 맛있는 돼지두루치기
지나치면 후회할 그집 l 가시식당·용이식당
나목도식당_숙성하지 않은 돼지 생고기의 원초적인 맛
도새기샤브마을_담백한 돼지고기를 샤브샤브로 즐기다
지나치면 후회할 그집 l 조박사샤브샤브·그디
돈사돈_두툼한 두께에 반해버린 근고기 한 판
칠돈가_고기 맛은 기본, 김치찌개도 맛있다
지나치면 후회할 그집 l 돈대표·춤추는오병장의돼지꿈
해오름_흑돼지특수부위왕꼬치 하나면 끝
흑돈가_흑돼지로 전국을 평정하는 집
늘봄흑돼지_가게도 넓고 고기도 좋고
솔지식당_푸짐하고 평화로운 동네 고깃집
명리동식당_시골에서 먹는 자투리고기
정낭갈비_이불처럼 펼쳐진 양념갈비의 충격
지나치면 후회할 그집 l 혼섬갈비·서울식당

CHAPTER 3 제주의 속살을 맛보다_토속음식
Taste MAP / Taste STORY

시흥해녀의집_조개죽이 맛있는
도두해녀의집_새콤달콤 한치물회
지나치면 후회할 그집 l 함덕잠녀해녀촌·경미휴게소
보성시장_개성 만점 순댓국 집이 모인 골목
광명식당_담백하면서도 원초적인 제주 순대의 맛
쌔맹식당_제주 정식집의 대표선수
용왕난드르_용왕님도 좋아하는 보말수제비
신설오름_몸과 마음을 따뜻하게 해주는 몸국
지나치면 후회할 그집 l 김희선몸국·어머니몸국
우진해장국_따뜻한 고사리육개장에 마음까지 느긋해지는
이여도산아횟집_한 그릇에 활어 한 마리씩, 우럭매운탕
정성듬뿍 제주국_김이 모락모락 정성이 모락모락 시원한 장대국
화순 중앙식당_제주 시골의 맛
지나치면 후회할 그집 l 네거리식당
한라식당_제주 공무원의 속을 책임져온 생선국
지나치면 후회할 그집 l 표선 어촌식당·앞뱅디식당
돌하르방식당_각재기국 하나로 제주 식객 평정
대도식당_메밀복국을 맛볼 수 있는 곳
화성식당_지친 몸과 영혼을 위로해주는 접짝뼈국
물꾸럭식당_따끈하게 고소하게 아나고탕
동귀포구식당_탱글탱글한 복과 칼칼한 국물의 복김치탕
두루두루_마농과 콩의 하모니, 객주리조림
삼보식당_오분작의 맛을 추억하게 하는 해물뚝배기
지나치면 후회할 그집 l 보건식당
수희식당_25년 정통을 자랑하는 토속음식점

CHAPTER 4 깊고 진하고 싸고 넉넉한_국수
Taste MAP / Taste STORY

자매국수_최고의 인기 국숫집
골막식당_고기국수의 원조집
올래국수_신제주 고기국수의 강자
고향생각_서귀포 고기국수의 명가
국수바다_서귀포 주당은 다 이곳으로 모인다
남춘식당_김밥과 콩국수도 별미인 국숫집
국수마당_확장 이전에도 이후에도 사랑받는 집
국수만찬_도민이 좋아하는 국숫집
산방식당_밀면의 전국구 식당
영해식당_밀면의 숨은 강자
지나치면 후회할 그집 l 일성식당·하르방밀면·관촌밀면
선흘 방주할머니식당_할머니가 생각나는 콩국수
춘자국수_단순하지만 맛있는 멸치국수
해녀촌_가벼운 마음으로 회국수 한 접시 뚝딱
산고을손칼국수_제주 최고의 손칼국수
명동손칼국수_김밥과 함께 먹는 칼국수
대광식당_제주에서 함흥냉면과 평양냉면 먹기
지나치면 후회할 그집 l 함흥면옥
비자림 꿩메밀손칼국수_뜨거운 제주의 맛
돈물국수_가슴이 따뜻해지는 맛

CHAPTER 5 진짜 바다 것들의 향연_해산물
Taste MAP / Taste STORY

어진이네횟집_제주의 여름을 책임지는 자리물회
항구식당_모슬포에서 가장 유명한 식당
알수록 맛있는 정보 l 제주에서라야 진가가 발휘되는 자리돔
모슬포해안도로식당_고등어회의 신세계
지나치면 후회할 그집 l 만선식당·만선바다횟집·보목해녀의집·순옥이네명가
물항식당_무미한 듯 고급스러운 갈치회
오로섬_압도적인 크기의 통갈치구이
마라도횟집_방어의 열풍을 이끌다
백선횟집_제주도민이 사랑하는 곳
지나치면 후회할 그집 l 모살물
쌍둥이횟집_가족이 함께 가기 좋은 집
지나치면 후회할 그집 l 죽림횟집
동문시장 수산물코너_회를 잘 몰라도 싸고 편하고 다양하게
한두기횟집촌_여름의 호사 한치회
어우늘_전복의 재발견
용담골_돼지고기와 묵은지를 함께, 전복삼합
명진전복_아름다운 전복돌솥밥 한 그릇
스시황_초밥이 먹고 싶다
스시도모다찌_제주 회전초밥 집의 대표주자
지나치면 후회할 그집 l 황금손가락·오연
알수록 맛있는 정보 l 1년 내내 풍성한 제주 바다, 제철 해산물
솔참치_제주에서 웬 참치?
각지불_산속에서 먹는 해물찜
삼성혈해물탕_해산물 가득, 시원하고 구수한
해물다우정_칼칼하면서도 시원한 맛
오래옥식당_어마어마한 동태탕
슬기식당_하루 딱 네 시간만 열리는 몰입의 맛

CHAPTER 6 온통 술안주만 있는 제주에서의 국물 한 그릇_국밥
Taste MAP / Taste STORY

미풍해장국_제주식 소고기해장국의 대부
백성원해장국_깔끔하면서도 깊은 신세대 해장국
은희네해장국_강렬하고 진한 국물이 시원하다
모이세해장국_24시간 편하게 먹을 수 있는 해장국
지나치면 후회할 그집 l 이가네일품해장국·대춘식당
곰해장국_고소하고 깊은 맛의 곰탕
잉꼬식당_최고의 소내장탕을 맛보다
가품_다양한 육개장을 구비해놓은 식당
연동본가_왕갈비의 위엄
알수록 맛있는 정보 l 진정한 만능소스, 제주 어간장

CHAPTER 7 중식을 사랑하는 당신, 제주로_중국음식
Taste MAP / Taste STORY

마라도 짜장면_우리나라 최남단에서 맛보는 톳짜장면
보영반점_아이디어가 만든 간짬뽕
만강홍_편안하고 익숙한 맛
중문 덕성원_어떻게 먹어도 맛있는 탕수육
사해방_제주에만 있는 흑돼지짜장면
임성반점_불 맛과 시원한 국물의 해장짬뽕
제주 칼호텔 중식당 심향_우아하게 격식 있게
중국집 포포_제주 동쪽 마을 세련된 중국집
칭따오 객잔_중국식 술안주가 그리울 때
대구반점_추억의 중국집

CHAPTER 8 제주에 돼지만 있는 것은 아니다_기타 고기
Taste MAP / Taste STORY

성미가든_삼다수 마을에서 맛보는 닭샤브샤브
비원_제주 삼계탕의 대표선수
지나치면 추회할 그집 l 자양삼계탕
알수록 맛있는 정보 l 푸짐한 매력, 시장통닭
서문시장_제주에서 소고기를 먹고 싶다면
서귀포흑한우명품관_꽃처럼 아름다운 육사시미
흙소랑_제주흑우를 먹을 수 있는 곳
서귀포목마_맛으로 즐기는 ‘고수목마’

CHAPTER 9 제주라서 더욱 필요한 한잔_이색 술집
Taste MAP / Taste STORY

닻_우리 동네로 옮겨오고 싶은 술집
HUCKLEBERRY FINN 허클베리핀_제주의 본격 칵테일 바
LED-ZEPPELIN 레드제플린_갈 곳 잃은 영혼을 위한 LP 바
로즈마린_섬사람들의 아지트
데코보코_친절하지 않지만 끌리는 술집
부가네얼큰이_매운맛이 생각날 때
알수록 맛있는 정보 l 제주에서 즐기는 수제맥주

CHAPTER 10 빵빵하게 향긋하게_빵집 & 카페
Taste MAP / Taste STORY

Le escargot 에스카르고_맛은 국가대표 가격은 동네 빵집
BOHEME 보엠_‘백록담 시크릿’을 아시나요?
Maison de Petit Four_메종 드 쁘띠 푸르 창의력 넘치는 디저트 나라
cafe 그곶_수줍은 부부를 만나러 가는
LAZYBOX 레이지박스_이곳에서는 좀 게을러도 돼
? la papa 아라파파_한가롭게 즐기는 오후의 행복
Anthracite 엔트러사이트_전분공장의 화려한 변신
Stay with Coffee 스테이 위드 커피_최남단에서 커피 볶는 집
서연의 집_공간과 추억을 먹으러 가는
유동커피_서귀포에서 맛보는 스페셜티 커피

CHAPTER 11 산해진미 넘쳐나도 절대 포기할 수 없는_주전부리
Taste MAP / Taste STORY

오는정김밥_김밥으로 제주 평정
인화제과_찐빵 하나로 승부한다
알수록 맛있는 정보 l 떡볶이 종합선물세트 모닥치기
우정회센타_머리부터 꼬리까지! 꽁치김밥
알수록 맛있는 정보 l 차조로 만든 제주 대표 영양간식 오메기떡
옛날팥죽_멀리 하동에서 제주로 이사 온
하우스 레서피_당근의 맛과 삶의 지혜
알수록 맛있는 정보 l 제주를 대표하는 음식유산 빙떡
깜찍한 외모에 반했다 돌하르방빵
신촌 덕인당_3대째 보리빵 만들기
숙이네 보리빵_엄마의 손맛으로 만든 건강함
알수록 맛있는 정보 l 하나만 먹어도 든든, 견과류 가득 올레꿀빵
껍질째 먹어도 고소한 우도 땅콩
차귀도의 명품 쫀득쫀득 한치

Taste INDEX




소방관 고양이 초이



도서명 : 소방관 고양이 초이
저자/출판사 : 김유진, 머스트비
쪽수 : 42쪽
출판일 : 2016-10-15
ISBN : 9791160340037
정가 : 11000

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