평양냉면 또는 사나운 동물을 피하라! > 도서

평양냉면



도서명 : 평양냉면
저자/출판사 : 김남천 , 백석 , 최재영 외, 가갸날
쪽수 : 222쪽
출판일 : 2018-08-15
ISBN : 9791187949213
정가 : 13500

1부 평양냉면 예찬
사철 명물: 평양냉면 김소저
냉면 김남천
냉면의 ‘고향’은 평양
평안도는 냉면 나라 차상찬
국수 백석
평양랭면 제일이야

2부 냉면의 역사를 보듬다
평양 찬샘골에서 유래한 평양냉면
첫 기록 속의 냉면은 자장냉면
다산 정약용, 냉면을 부러워하다
메밀국수의 등장
냉면 테이크아웃은 언제 시작되었나
전국 요리로 진화하다
냉면집 깃발이 철을 만난 듯
냉면 레시피와 조리법
동치미 국물 냉면은 별맛
냉면 배달부의 천국: 불경기 중의 냉면 대풍년
MSG 냉면의 역사: 아지노모토의 상술에 놀아나다
눌러 먹고 사는 사람
서울냉면
냉면은 평화의 상징

3부 냉면, 문학이 되다
냉면 한 그릇 유종석
냉면 김랑운
유경식보柳京食譜 이효석
유령의 종로 이태준
복덕방 영감 이태준
비밀 가정 탐방기: 냉면 배달부가 되어 야광생

4부 냉면 기행
조선 명물 평양냉면 유지영
38선을 넘어 찾은 평양냉면집 선우진
눈물로 삼킨 옥류관 냉면 심혜진
북한의 별미를 찾아서 최재영

부록 세상의 모든 냉면




사나운 동물을 피하라!



도서명 : 사나운 동물을 피하라!
저자/출판사 : 베어 그릴스, 자음과모음
쪽수 : 288쪽
출판일 : 2018-07-30
ISBN : 9788954438971
정가 : 12000

이 책의 등장인물

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에필로그
베어 그릴스의 서바이벌 팁