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아이손요리학교 아동요리지도사 1급



도서명 : 아이손요리학교 아동요리지도사 1급
저자/출판사 : 김기범 , 장형심, 성안당
쪽수 : 208쪽
출판일 : 2018-04-24
ISBN : 9788931582352
정가 : 23000

들어가는 글

프롤로그

아동요리의 이해를 부탁해
아동요리는 음식을 통한 성장문화다
아동요리지도사는 전문직이다


PART 01 아동요리지도사 자격을 위한 요리

■ 요리에 필요한 기초 도구들
▲ 요리에 필요한 기본재료

#01 코코넛 아몬드 봉봉쿠키
#02 바나나 스틱 빼빼로
#03 크랜베리 반달 꿀떡
#04 공룡알 피자빵
#05 롤리폴리 꼬치빵
#06 동글동글 견과 약밥
#07 구운 닭고기 샐러드
#08 통팥 넣은 미니 고구마
#09 떡갈비 완자
#10 고깔 만두
#11 삼색 바나나 완자 꼬물이
#12 말하는 채소 햄버거
#13 궁중 떡 잡채
#14 뱅어포 소고기 샌드위치
#15 생딸기 젤리뽀
#16 과일 핫케이크
#17 크림치즈 떡볶이
#18 꼬꼬 닭꼬치
#19 파프리카 볶음밥 전
#20 과일 백김치
#21 참치 폭탄밥
#22 이름 설기떡
#23 단호박 요거트 과일 케이크
#24 생레몬 넣은 마들렌
#25 생강 쿠키맨
#26 소고기 비빔국수
#27 강황쌀 크랜베리 쌀강정
#28 못난이 미니 핫도그
#29 과일 소스 미니 함박볼
#30 이불 덮은 당근밥
#31 눈 오는 마을
#32 조물조물 단호박 아란치니
#33 비행접시 도너츠
#34 꽃 약과
#35 과일 손 모찌
#36 체리 요거트 푸딩
#37 도깨비 영양빵
#38 블루베리 케이크 크레페롤
#39 생크림 샤브레
#40 단호박 무스 몽블랑

PART 02 아동요리지도사 자격을 위한 이론

식품 위생학 186
식품학 192
조리과학 198

참고 문헌 204




공룡 박사 숨은그림찾기



도서명 : 공룡 박사 숨은그림찾기
저자/출판사 : 유영진, 좋은꿈
쪽수 : 136쪽
출판일 : 2018-05-21
ISBN : 9791185903446
정가 : 12000

떼구루루, 꼬리로 볼링 한번 쳐 볼까 : 꼬리에 곤봉 달린 공룡
공룡 박사 인터뷰 : 꼬리 곤봉은 왜 필요할까?
최고의 달리기 선수를 가려 보자 : 달리기를 잘하는 공룡
공룡 박사 인터뷰 : 수각류 공룡의 달리기
최고의 열매 따기 선수 : 목이 긴 공룡
공룡 박사 인터뷰 : 육각류 공룡의 몸길이
숨바꼭질 대회 : 몸집이 작은 공룡
공룡 박사 호기심 사다리 : 작은 공룡은 무엇이 있을까
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[중략]
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박치기 왕은 바로 나 : 박치기 공룡
공룡 박사 인터뷰 : 박치기 공룡의 비밀
안녕, 우리는 친구 : 공룡 시대 동물들
공룡 박사 인터뷰 : 벌과 공룡의 관계

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