10대와 통하는 음식 이야기 또는 영업실무자가 묻고 세일즈마스터가 답하다 > 도서

10대와 통하는 음식 이야기



도서명 : 10대와 통하는 음식 이야기
저자/출판사 : 박성규, 철수와영희
쪽수 : 240쪽
출판일 : 2018-06-18
ISBN : 9791188215126
정가 : 13000

머리말: 세상을 더 행복하게 만드는 음식 이야기

1부. 맛있는 행복을 찾아서

1. 행복의 기본 재료, 음식
행복과 음식의 관계 | 행복한 추억, 소울 푸드 | 행복해지는 방법 | 먹는 즐거움은 어디로 간 걸까요?
2. 우리 시대의 음식 문화
잘못된 식생활은 여러분 책임이 아니에요 | 급변하는 사회와 음식 문화 | 상품이 된 음식이 불러온 비극 | 사라져 가는 요리들 | 재미와 즐거움이 없는 식탁 | 음식의 가치를 말하기가 어려운 세상

질문과 답변: 알고 싶어요
미식가는 어떤 사람인가요?
요리를 꼭 해야 하나요?

2부. 세상에서 가장 맛있는 공부
1. 음식 공부는 왜 필요할까요?
나를 사랑하고 지키는 음식 공부 | 좋은 식생활을 위한 나침반
2. 알면 알수록 맛있어지는 세상
도대체 맛이란 무엇일까요? | 포장지를 버리지 마세요 | 식품 성분 표시는 어떻게 읽어요? | 영양 정보 표시는 너무 복잡해요! | 당류와 트랜스 지방, 포화 지방 이야기 | 식품 신호등 표시와 알레르기 안내

질문과 답변: 알고 싶어요
식품 첨가물은 몸에 해로운가요?
다이어트는 어떻게 해야 하나요?

3부. 행복한 세상을 만드는 식탁
1. 음식으로 세상을 바꾸는 사람들
잃어버린 행복을 찾아서 | 우리 같이 밥 먹어요 | 마을의 부활을 꿈꾸는 사람들 | 밭을 가꿨더니 어느새 환경 운동가? | 도시 농업이 바꾼 나라의 운명
2. 지구를 지키는 식탁
아픈 지구를 위한 처방, 대안 농업 | 슬로푸드와 로컬푸드 | 사라지는 음식을 지키는 맛의 방주 | 동물도 복지가 필요한가요?
3. 행복의 종착지, 정의로운 밥상
굶주리는 사람들 | 불평등한 밥상 뒤에 불평등한 사회 | 우리 주위에 있는 노동과 인권 문제 | 커피와 초콜릿에 담긴 눈물 | 더 나은 세상을 꿈꾸는 새로운 기업

질문과 답변: 알고 싶어요
채식에 대해 알려 주세요
요리사가 되려면 어떻게 해야 하나요?

부록. 레스토랑 완전 정복
음식으로 떠나는 세계 여행
레스토랑 코스 요리의 비밀

참고한 자료




영업실무자가 묻고 세일즈마스터가 답하다



도서명 : 영업실무자가 묻고 세일즈마스터가 답하다
저자/출판사 : 노진경 , 전승훈, 이담북스
쪽수 : 334쪽
출판일 : 2018-04-06
ISBN : 9788926883570
정가 : 14000

1부 영업 성공 사례에서 배우는 영업 스킬
1. 협상의 레버리지를 강화하라
세일즈 리더십: 고객과 시장에 대한 영향을 강화하라
2. 고객의 총 구매비용을 활용해 설득하라
3. 고객의 비즈니스 이슈에 영향을 미쳐라
4. 고객의 신뢰를 얻어라
세일즈 리더십: 고객이 머무는 거래 특유의 자산을 구축하라
5. 인간관계 이상의 관계를 구축하라
6. 영업의 기회를 확장하라 - 실무부서의 힘을 무시하지 마라
세일즈 리더십: 영업조직의 효율성을 강화 - 경험학습 비용절감
7. 창의적인 가치 제안으로 새로운 블루고객과 시장을 창출하라
8. 고객을 습관화 시켜라
세일즈 리더십: 운전을 가르쳐 자동차를 팔아라
9. 일관성으로 고객을 설득하라
10. 남의 잔치에 편승하라 - 차려진 밥상에 숟가락을 얹어라
11. 고객의 숨겨진 고민을 해결해 줘라 - 총 구매비용으로 접근하라
세일즈 리더십: 설득력 강화 - 고객의 언어를 사용하라
12. 실무자의 마음을 얻어라 - 어떤 고객이라도 소홀하게 대하지 마라
13. 교차판매의 기회를 활용하라
14. 고객과 공감대를 형성하라
15. 매력적인 세일즈 톡(Sales Talk)으로 고객의 마음을 움직여라
세일즈 리더십: 고객의 마음을 얻는 컴펠링 메시지
16. 고객의 비즈니스 기회를 만들어 주고 보호해 줘라
세일즈 리더십: 고객의 마음을 움직이는 가치 제공
17. 고객의 고정관념 - 선입견을 바꿔라
세일즈 리더십: 환영받는 영업 실무자가 되기 위한 원칙
18. 고객의 작은 니즈도 소홀하게 다루지 마라
19. 고객의 코치가 되어라
세일즈 리더십: 영업실무자 이탈비용과 손실, 그리고 처방
20. 고객의 구매결정에 영향을 미쳐라
세일즈 리더십: 소비자의 유형에 맞는 판매 전략을 수립하라
21. 고객을 설득할 수 있는 기회를 잘 활용하라 - 생각보다 많다
Tip 1 설득의 기술

2부 영업 실수 사례에서 배우는 영업 스킬
1. 고객의 구매센터를 공략하라
세일즈 리더십: 목표를 달성하는 영업전략을 기획하라
2. 고객의 노회한 책략에 대비하라
3. 융통성을 발휘하라
세일즈 리더십: 회복탄력성을 키우는 낙관성
4. 고객이탈에 신속하게 대응하라
5. 고객의 변덕에 대비하라
6. 기대이상을 제공하라 - 영업과정에서 정성을 보여라
7. 초기접근의 방어막을 뚫어라 - Cold Call을 잘하는 방법
8. 고객의 구매책략에 대비하라
9. 작은 실수가 큰 실패를 부른다
10. 유능한 영업실무자는 가격문제에 흔들리지 않는다
세일즈 리더십: 최고의 영업실무자는 개발이 가능하다
11. 다양한 변수에 대응하라
12. 고객의 냉정함에 대응하는 영업 시나리오를 구축하라
Tip 2 설득의 심리

3부. 영업상황과 창의적인 대응 - 이럴 땐 이렇게
1. 창의적인 영업을 하라
세일즈 리더십: 세일즈(판매) 방식을 재 디자인하라
2. 고객과의 접점을 확대하라
3. 고객의 문제해결을 지원해 고객의 구매량을 늘려라
4. 자신의 노력과 시간에 보험을 들어라
5. 고객의 가치 수준을 파악하라
6. 내부 역량을 효율적으로 활용하라. 고객의 내부정보공유에 공개에 대비하라.
세일즈 리더십: 돈이 되는 영업시스템을 구축하라
7. 컴플레인을 제거하기 위해서는 반드시 일어나는 일은 미리 알려라
8. 영업의 로드맵을 그려라
세일즈 리더십: 고객가치 창출을 원한다면 내부 커뮤니케이션을 활성화시켜라
9. 이탈고객이 돌아오게 하라
10. 고객의 흥미를 유발해 구매를 고민하도록 만들어라
세일즈 리더십: 고객의 기억에 확고한 자리를 잡아라
11. 영업관리자의 피드백 기술은 영업실무자의 역량을 강화한다
세일즈 리더십: CEO가 영업의 모델이 되어야 한다
12. 타임 페이싱(Time Pacing) 전략을 준비하라
세일즈 리더십: 영업성과를 결정하는 영업 프로세스 구축
13. 다양한 가치를 제안하라
14. 인내하고 인내하면서 영업의 기회를 만들어라
15. 고객의 의사결정 과정에 적극적으로 개입하라
16. 대리인과 협력하라
17. 장기적인 플랜을 세워라
18. 영업의 기회를 공고하게 만들어라
세일즈 리더십: 시장과 고객과 소통하는 CEO가 성공의 기회를 잡는다
19. 고객에게 추가 가치를 제공하라
세일즈 리더십: 고객과의 진정한 관계는 계약 후 부터이다
20. 영업의 패러다임을 바꾸어라
21. 개인의 니즈를 살펴라
22. 고객이 만나주지 않는다
세일즈 리더십: 고객의 비즈니스 파트너가 되는 CEO
Tip 3 TRIZ를 활용한 창의적인 영업문제해결

별첨. 영업실무자들의 고민 23가지와 해결 방법
1. 협상이 어렵다
2. 고객과 상담이 어렵다
3. 대화를 이끌어가기 어렵다
4. 경쟁사에 대한 정보 파악이 어렵다
5. 고객이 자신에게 어떤 이익이 있는지 모른다
6. 대응하기 어려운 고객이 있다
7. 고객의 요구에 맞는 제품을 제공하기 어렵다
8. 고객과의 개발 영업, 프로젝트 영업에서 관리가 어렵다
9. 기존 고객에게 더 많이 팔고 싶다
10. 실수로 인한 이미지 손상을 막고 싶다
11. 고객이 언제 계약을 요청할 지 모른다
12. B2G 영업에서 고객 유형이 다양하여 힘들다
13. 견적가부담으로구매방식이수의계약에서입찰등경쟁구매로바뀌었다
14. 다른 경쟁사와 비교하며 당사의 정보만 요구하고 경쟁사와 자신의 정보를 오픈하지 않는다
15. 고객(실무자)의 개인적인 니즈를 건드려 영업의 기회를 잃었다
16. 제품 안전상의 이유로 업체를 바꾸려 하지 않는다
17. 약속이 없는 갑작스런 방문에 자연스런 대화를 이끌기 어렵다
18. 온라인과 오프라인의 가격 차이를 극복하기 어렵다
19. 기술 미팅 후 계약을 위한 견적서를 경쟁사에 오픈하고 계약하려 한다
20. 외국 원료를 수입 후 납품하려는 데 다른 기업과 계약 혹은 자체 개발을 하려 한다
21. 소모품 영업에서 관계자가 너무 많아 만나는 시간을 잡기 어렵다
22. 불경기에 고객관리를 잘 하고 싶다
23. 대리점 직원이 똑똑하고 매출도 좋으나 마진 수준이 너무 떨어진다
Tip 4 100전 100승 제안서 작성