만개의 레시피 또는 즐거운 좌파
시니
2025-04-14 05:41
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본문
만개의 레시피

도서명 : 만개의 레시피
저자/출판사 : 만개의 레시피, 싸이프레스
쪽수 : 320쪽
출판일 : 2018-01-10
ISBN : 9791160320374
정가 : 19800
PROLOCUE
BASIC_만개의 노하우
재료 계량법 / 재료 써는 법 / 3가지 양념장 만들기 / 만능 양념장 만들기 / 멸치 육수 내는 법 / 면 삶는 법 / 감자 보관법 / 감자 손질법 / 대파 보관법 / 대파 손질법 / 마늘 보관법 / 마늘 손질법 / 양파 보관법 / 양파 손질법 / 오이 보관법 / 오이 손질법 / 꼬막 손질법 / 낙지 손질법 / 바나나 보관법 / 들기름 보관법 / 참기름 보관법
PART 1_밑반찬
1. 참치두부조림 | 셰프 하늘향
2. 간장어묵볶음 | 셰프 김쭈
3. 매콤어묵햄볶음 | 셰프 김쭈
4. 두부참치깻잎전 | 셰프 서재인
5. 무조림 | 셰프 o세실리아o
6. 두부강정 | 셰프 만개의레시피
7. 무생채 | 셰프 요리쿡조리쿡
8. 감자조림 | 셰프 만개의레시피
9. 스팸두부샌드 | 셰프 초이맘
10. 고추장아찌 | 셰프 꽃청춘이주부
11. 매콤두부구이 | 셰프 만개의레시피
12. 미역줄기볶음 | 셰프 김쭈
13. 진미채볶음 | 셰프 꽃청춘이주부
14. 알감자조림 | 셰프 815요리사랑
15. 전자레인지달걀찜 | 셰프 밥차리라
16. 건새우마늘종볶음 | 셰프 쿠키1015
17. 매운어묵볶음 | 셰프 서재인
18. 간장진미채볶음 | 셰프 만개의레시피
19. 매콤멸치볶음 | 셰프 만개의레시피
20. 오이무침 | 셰프 김쭈
21. 상추겉절이 | 셰프 호이홍이
22. 멸치마늘종볶음 | 셰프 꽃청춘이주부
23. 폭탄달걀찜 | 셰프 각설탕식구들
24. 연근조림 | 셰프 김쭈
25. 층층깻잎찜 | 셰프 만개의레시피
26. 초간단동그랑땡 | 셰프 만개의레시피
27. 볶음김치 | 셰프 시크제이맘
28. 느타리버섯볶음 | 셰프 만개의레시피
29. 양파장아찌 | 셰프 해블랑
30. 메추리알장조림 | 셰프 만개의레시피
PART 2_메인 반찬
31. 만두강정 | 셰프 만개의레시피
32. 비빔만두 | 셰프 꼬꼬마녀
33. 통오징어구이 | 셰프 만개의레시피
34. 통마늘닭가슴살강정 | 셰프 만개의레시피
35. 차돌박이숙주볶음 | 셰프 만개의레시피
36. 삼겹살말이 | 셰프 만개의레시피
37. 양념꼬막찜 | 셰프 만개의레시피
38. 가자미구이간장드레싱 | 셰프 각설탕식구들
39. 삼겹살김치볶음 | 셰프 으뇽2
40. 차돌박이찜 | 셰프 만개의레시피
41. 고갈비 | 셰프 만개의레시피
42. 오리채소무쌈말이 | 셰프 가시장미
43. 오징어숙회 | 셰프 만개의레시피
44. 떡갈비 | 셰프 눈꽃식탁
45. 황태구이 | 셰프 몽실1004
46. 버섯&파불고기 | 셰프 각설탕식구들
47. 닭볶음탕 | 셰프 마이쏭
48. 낙지볶음 | 셰프 만개의레시피
49. 한방수육 | 셰프 만개의레시피
50. 등갈비찜 | 셰프 귀요미민이맘
51. 소갈비찜 | 셰프 시크제이맘
52. 표고강정 | 셰프 만개의레시피
53. 삼치스테이크 | 셰프 만개의레시피
54. 굴전 | 셰프 가시장미
55. 안동찜닭 | 셰프 만개의레시피
56. 뚝배기불고기 | 셰프 만개의레시피
57. 목삼겹김치롤찜 | 셰프 조이맘
58. 고등어무조림 | 셰프 만개의레시피
59. 된장삼겹살 | 셰프 만개의레시피
60. 베이컨채소말이 | 셰프 해블랑
PART 3_국·찌개·탕
61. 연포탕 | 셰프 만개의레시피
62. 김치콩나물국 | 셰프 뽀새댁
63. 두부짜글이 | 셰프 시크제이맘
64. 소고기무국 | 셰프 만개의레시피
65. 배추된장국 | 셰프 만개의레시피
66. 모시조개탕 | 셰프 노루네
67. 김치순두부찌개 | 셰프 만개의레시피
68. 밀푀유나베 | 셰프 달콤스윗맘
69. 바지락순두부찌개 | 셰프 초이맘
70. 꼬치어묵탕 | 셰프 만개의레시피
71. 고추장찌개 | 셰프 시크제이맘
72. 황태북어국 | 셰프 각설탕식구들
73. 꽃게탕 | 셰프 만개의레시피
74. 오징어무국 | 셰프 만개의레시피
75. 완탕 | 셰프 만개의레시피
76. 육개장 | 셰프 만개의레시피
77. 짜글이참치찌개 | 셰프 만개의레시피
78. 동태찌개 | 셰프 탁주부
79. 맑은감자국 | 셰프 만개의레시피
80. 개운한어묵국 | 셰프 yejib1112
81. 차돌된장찌개 | 셰프 만개의레시피
82. 콩나물냉국 | 셰프 만개의레시피
83. 달걀감자국 | 셰프 꽃청춘이주부
84. 소고기미역국 | 셰프 율맘써니
85. 애호박젓국 | 셰프 만개의레시피
86. 오이냉국 | 셰프 닥터생과일주스
87. 연두부조림 | 셰프 yejib1112
88. 돼지고기김치찌개 | 셰프 만개의레시피
89. 부대찌개 | 셰프 츄츄맘
90. 7분 김치찌개 | 셰프 임루시
PART 4_일품요리
91. 카레볶음밥 | 셰프 행운77
92. 김치참치마요덮밥 | 셰프 해블랑
93. 비빔국수 | 셰프 아랄랄라
94. 참치새싹비빔밥 | 셰프 꽃청춘이주부
95. 만두그라탕 | 셰프 아름다울가
96. 베이컨마늘볶음밥 | 셰프 만개의레시피
97. 연두부달걀덮밥 | 셰프 만개의레시피
98. 장칼국수 | 셰프 만개의레시피
99. 참치덮밥 | 셰프 달콤한꿀호떡
100. 매콤버섯덮밥 | 셰프 만개의레시피
101. 해물볶음우동 | 셰프 쉬운언니
102. 양파덮밥 | 셰프 만개의레시피
103. 감자수제비 | 셰프 꽃라라
104. 쫄면 | 셰프 만개의레시피
105. 삼겹살덮밥 | 셰프 만개의레시피
106. 차슈덮밥 | 셰프 만개의레시피
107. 유부초밥 | 셰프 쟌쟌
108. 스팸덮밥 | 셰프 만개의레시피
109. 달걀밥 | 셰프 만개의레시피
110. 깻잎쌈밥 | 셰프 만개의레시피
111. 김치볶음밥 | 셰프 만개의레시피
112. 해물누룽지탕 | 셰프 심술이네집밥이야기
113. 초간단떡국 | 셰프 배고픈엄마
114. 게살볶음밥 | 셰프 만개의레시피
115. 간장국수 | 셰프 만개의레시피
116. 치즈밥 | 셰프 만개의레시피
117. 포장마차잔치국수 | 셰프 만개의레시피
118. 신라면투움바 | 셰프 만개의레시피
119. 꼬막비빔밥 | 셰프 만개의레시피
120. 한라산볶음밥 | 셰프 만개의레시피
121. 단호박죽 | 셰프 율맘써니
122. 떡만두국 | 셰프 판교댁송블리
123. 만두피피자 | 셰프 만개의레시피
124. 김치콩나물국밥 | 셰프 만개의레시피
125. 오징어덮밥 | 셰프 만개의레시피
126. 바지락칼국수 | 셰프 만개의레시피
127. 로제크림수제비 | 셰프 만개의레시피
128. 어묵덮밥 | 셰프 만개의레시피
129. 원팬파스타 | 셰프 만개의레시피
130. 치킨마요덮밥 | 셰프 만개의레시피
PART 5_간식·디저트
131. 연유쿠키 | 셰프 만개의레시피
132. 식빵핫도그 | 셰프 꽃청춘이주부
133. 고구마찹쌀전 | 셰프 불량엄마소자매마미
134. 리본주먹밥 | 셰프 시크제이맘
135. 바나나프렌치토스트 | 셰프 만개의레시피
136. 시몬컵케이크 | 셰프 효썸
137. 딸기식빵 | 셰프 팬이맘
138. 고구마맛탕 | 셰프 숑하우스
139. 당면떡볶이 | 셰프 밥차리라
140. 딸기찹쌀떡 | 셰프 만개의레시피
141. 떡꼬치 | 셰프 만개의레시피
142. 오니기리 | 셰프 만개의레시피
143. 딸기우유푸딩 | 셰프 요리가좋아in독일
144. 야채사라다빵 | 셰프 만개의레시피
145. 김치치즈김밥 | 셰프 만개의레시피
146. 달걀말이김밥 | 셰프 꽃청춘이주부
147. 간편약밥 | 셰프 만개의레시피
148. 국물떡볶이 | 셰프 만개의레시피
149. 웨지감자 | 셰프 서재인
150. 떠먹는피자 | 셰프 먹깨비레시피
즐거운 좌파

도서명 : 즐거운 좌파
저자/출판사 : 손호철, 이매진
쪽수 : 350쪽
출판일 : 2018-02-09
ISBN : 9791155310953
정가 : 12000
‘손호철의 사색’을 펴내며
머리말
1부 삶과 예술
청춘의 흔적 1 ― 무익조의 꿈
청춘의 흔적 2 ― 어둠을 살리는 침묵의 전야여, 너는 언제나 밝아오려나
디자인의 두 얼굴
인더스트리얼 디자인의 의미
레게 ― 한과 해방의 노래
악의 구렁텅이에 빠진 나
너의 삶을 살아라 ― 서울대학교 정치학과와 나
민교협 공동의장의 빛과 그림자
2부 호모 쿨투라
김추자, 5·18, 레게
황석영과 이문열
리영희와 마광수, 박노해와 장정일
생각은 높이, 삶은 소탈하게 ― 리영희의 교훈
시시포스 엉덩이 밀기
기기설
치열하게 더 치열하게 ― ‘인생의 후배’들에게
호모 파베르에서 호모 루덴스로
‘즐좌’의 추억
*보론* 정주영, 이명박, 오세철
3부 책과 삶
유신 세대 독서 편력기
새로 읽은 고전 ― 루이 보나파르트의 브뤼메르 18일
하워드 패스트와 《스파르타쿠스》
안토니오 그람시와 《옥중수고》
맨슈어 올슨과 《집단행동의 논리》
니코스 풀란차스와 《정치권력과 사회계급》
로버트 달과 《폴리아키》
요스타 에스핑-안데르센과 《복지자본주의 세 가지 세계》
4부 세계를 간다
프랑코도 잊히고 ‘패자의 정의’ 못 세우고 ― 스페인 민주주의 기행
혁명의 도시에 각인된 자유와 진보의 함성들 ― 프랑스 민주주의 기행
돈이 아니라 진실이 중요하다 ― 헝가리 민주주의 기행
증권거래소로 변한 공산당사 ― 폴란드 민주주의 기행
절차적 민주화와 아직도 불안한 봄 ― 태국 민주주의 기행
아키노는 편히 잠들지 못한다 ― 필리핀 민주주의 기행
유령을 찾아서 ― 《공산당 선언》 150주년에 찾아간 마르크스주의의 흔적
미국을 보면 한국이 보인다? ― 21세기 미국 사회 ‘주마간산’기
파리 코뮌을 기리는 사람들의 또 다른 얼굴 ― 코뮌의 흔적을 찾다
시베리아 한인 노동자들과 혁명 운동 ― 바이칼과 시베리아, 내몽골 지역에 남아 있는 한인들의 흔적
만델라는 배신자? ― 남아공 인종 해방 22년의 빛과 그림자
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