가을비 지나간 뒤 또는 세기의 셰프를 만나다 > 도서

가을비 지나간 뒤



도서명 : 가을비 지나간 뒤
저자/출판사 : 강돈희, 행복에너지
쪽수 : 212쪽
출판일 : 2017-12-25
ISBN : 9791156025634
정가 : 15000

시인의 말 - 4

제1부 가을비 지나간 뒤
가을비 지나간 뒤 - 12
어떤 죽음 - 14
가치 - 16
넣고 빼기 - 18
반려 - 20
갈무리 - 22
소예 - 24
한 권의 시집 - 26
여자는 늙지 않는다 - 28
아침 인사 - 30
가을마당 - 32
구겨진 삶 - 34
종소리 - 36
의문 - 38
가치 - 40
뒤집힌 세상 - 42
그리움 - 45
엉뚱한 길 - 46
수정이 안 되는 사람 - 48
저격수 - 50
어떤 부자 - 52
목마름 - 54
여운 - 57
잠자리의 행복 - 58
송우리 장터에서 - 60
자식 농사 - 62
동강 난 하늘 - 64
아버지의 벌초 - 66
콩 타작 - 68
쇼핑 - 70
식사 후에 - 72
그때 그곳에 - 75

제2부 부전자전
순화 - 78
나는 기계다 - 80
소회 - 82
부전자전 - 84
인연 - 87
나는 남자 - 88
기지개 - 90
동태 - 92
강아지의 세상 읽기 - 94
아버지의 병(病) - 96
하던 일손 잠시 멈추고서 - 98
그 자리에서 - 100
큰 죄 - 103
버려진 것들 - 104
어떤 의무 - 106
발명 - 108
확실한 이유 - 110
수납 - 112
오랜 사랑 - 114
펑크 - 116
부서진 꿈 - 118
속 타는 가을 - 120
나에게 주는 경고 - 122
아쉬움 - 124
분양 - 126
횡재 - 128
부끄러운 하루 - 131
밥도 사랑도 - 132
당연한 현상 - 134
잔향 - 136
나는 나비다 - 138
엄마 고추장 - 140

제3부 평생을 두고 멀리한 것
먼지 한 점 - 144
뻥쟁이 - 146
싹수 - 148
기다림 - 150
엿 먹기 - 152
가능성 제로 - 154
감투 - 156
만족하며 살기 - 158
찬란한 이유 - 160
나의 바람 - 162
코리안 타임 - 164
자격 - 166
무관심 - 168
복권 맞으면 - 171
누르기 - 172
별천지 - 174
낭송의 낭만 - 176
조임 - 178
평생을 두고 멀리한 것 - 180
선택 - 183
강아지도 아프다 - 184
김장의 힘 - 187
바람 - 188
1/11 - 190
강아지에게 - 192
대한민국은 - 194
함부로 생각한 죄 - 196
고마운 입 - 198
살의 - 200
어떤 시련 - 202

시평 - 204
출간후기 - 210




세기의 셰프를 만나다



도서명 : 세기의 셰프를 만나다
저자/출판사 : 박루나, 버튼북스
쪽수 : 288쪽
출판일 : 2018-03-02
ISBN : 9791187320173
정가 : 22000

PROLOGUE

국경을 넘어선 요리
하인즈 벡
Heinz Beck

꿈꾸는 스토리텔러
조세 아빌레즈
Jose Avillez

계절을 요리하는 장인
브누아 비올리에
Benoit Violier

살아 있는 전설
폴 보퀴즈
Paul Bocuse

새로운 스코틀랜드의 맛을
연구하는 혁신적인 셰프
마틴 위샤트
Martin Wishart

뉴욕이 사랑하는 프렌치 셰프
에릭 리페르
Eric Ripert

논리적 퀴진의 미학
안톤 뷰흐와 야콥 홀스트럼
Anton Bjuhr and Jacob Holmstrom

캘리포니아 바다의 파수꾼
마이클 시마루스티
Michael Cimarusti

이탈리아 퀴진의 개혁가
구알티에로 마르케시
Gualtiero Marchesi

테이블의 평등주의
크리스티안 로제
Christian Lohse

첫 번째 미슐랭 3스타 한인 셰프
코리 리
Corey Lee

이탈리아 멀티 스타 셰프
카를로 크라코
Carlo Cracco

이탈리아를 대표하는 천재 셰프
마시모 보투라
Massimo Bottura

영국을 품은 인도 요리의 선구자
아툴 코챠
Atul Kochhar

EPILOGUE