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세계 티의 이해



도서명 : 세계 티의 이해
저자/출판사 : 루이스 치들 , 닉 킬비, 한국티소믈리에연구원
쪽수 : 205쪽
출판일 : 2017-11-15
ISBN : 9791185926247
정가 : 35000

● 프롤로그 1
● 프롤로그 2
● PART 1 티를 즐기는 세계인들
· 전 세계의 티 소비지
· 연간 1인당 티 소비량 상위 20개국
· 연간 티 총 소비량 상위 20개국
· 북유럽
영국
아일랜드
네덜란드
스웨덴, 노르웨이, 덴마크
독일
프랑스
· 동유럽, 러시아, 중앙아시아
카자흐스탄과 우즈베키스탄
러시아
· 중동
터키
사우디아라비아
이라크
이란
· 아프리카
이집트
모로코, 튀니지, 알제리
케냐
남아프리카공화국
· 남아시아, 동남아시아
인도
스리랑카
파키스탄
태국
미얀마
베트남
캄보디아
중국
타이완
티베트
일본
· 아메리카, 오스트레일리아
미국
캐나다
아르헨티나 & 우루과이
칠레
브라질
오스트레일리아
뉴질랜드

● PART 2 티의 역사
· 티 타임라인
· 티 역사 한눈에 보기

● PART 3 다원에서 찻잔까지
· 티란 정확히 무엇인가?
· 차나무의 재배 기술
· 차나무의 재배지
· 연간 티 생산량 상위 20개국
· 찻잎의 긴 여정
· 다른 티, 다른 가공 방식
· 티의 분류
백차
티 생산자를 만나다!
녹차
티 세계의 슈퍼히어로, 맛차
티 생산자를 만나다!
우롱차
티 생산자를 만나다!
보이차
홍차
· 티 애호가의 조언
· 인도의 티
다르질링
아삼
닐기리
티 생산자를 만나다!
· 스리랑카
스리랑카의 다원-저지대에서 고지대까지
· 아프리카 티
케냐, 탄자니아
말라위
르완다, 브룬디
티 생산자를 만나다!
· 허브티
· 티의 화학

● PART 4 티 음료
· 티 테이스터라는 직업은?
· 전문가의 티 테이스팅 따라하기!
· 아름다운 다기
· 티를 우릴 때의 불변의 규칙
· 홀 리프, 빅 리프 등급 vs 더스트 등급의 티백과 티 부스러기
· 메시 티백의 진화
· 소중한 티 예절
· 쿠키 덩커의 고백
· 오늘 같은 분위기에, 이 ‘티’ 어때요?

● PART 5 티 푸드와 레시피
· 티에 재운 소고기와 그린파파야 샐러드 & 고추냉이 드레싱
· 닭고기 티 수프 & 녹차 메밀국수 & 마블 티 에그
· 티로 훈제한 오리가슴살 & 스파이스 페어
· 모봉 티 고수 새우
· 레몬그라스 티 고등어 훈제구이 & 루바브 초절임
· 맛차, 초콜릿, 진저 티라미수
· 얼 그레이 하트 쿠키
· 얼 그레이 마카롱 & 레몬 또는 라벤더 필링
· 차이 핫 크로스 번 브레드 버터 푸딩
· 녹차 파운드 케이크
· 티 로프
· 차이 체스넛 머핀 & 칠리 차이 티 글레이즈
· 애플 시나몬 티 플랩잭
· 유대인식 허니 케이크
· 맛차 피스타치오 컵케이크 & 화이트 초콜릿 프로스팅
· 맛차 트러플
· 맛차 초콜릿 쇼트 브레드
· 리코리스 민트 초코칩 아이스크림 & 다크 초콜릿 툴리
· 아이스티 롤리 팝
· 블랙커런트 허브티 초콜릿 트러플 아이스크림
· 십스미스 슈퍼푸르트 선다우너
· 올드 윌리엄즈버그 만다린 티
· 아몬드 아이스티
· 스파이스 윈터 멀드 와인
· 얼 그레이 마티니 레몬 솔트 림
· 맛차리타
· 초간단, 정말 신선한, 아이스티
· ‘마음을 사로잡는’ 티 셰이크
· 맛차 코코넛 티 셰이크
· 천연 차이와 맛차 라테
· 강력한 맛차 스무디

● 다양한 티들
● 색인




내 카메라에 별을 담다



도서명 : 내 카메라에 별을 담다
저자/출판사 : 서동호, 시사일본어사
쪽수 : 408쪽
출판일 : 2017-11-15
ISBN : 9788940292211
정가 : 24000

저자의 말/별 사진에 매혹되다
프롤로그/렌즈에 별을 담다-내가 만난 세 번의 별빛

제1부 하늘의 별을 렌즈에 담기 전 알아야 할 것들
하늘과 천문연구
천체 사진과 별 풍경 사진
별 사진 촬영의 종류
별 사진 촬영 때 지켜야 할 예절
별 사진 촬영을 위한 환경 조건
별 풍경사진 촬영을 위한 장비
별 풍경사진 촬영을 위한 카메라 셋팅 순서
별 일주 완성을 위한 Startrails 프로그램 활용

제2부 밤하늘의 별을 렌즈에 담아보기
별 풍경사진의 구도 잡아보기
점상의 별 만들어보기
별 일주 사진 실습-카메라 설정의 문제
피사체에 컬러 색상 입히기
회오리별(Vortex startrails) 만들어보기
Startrails 프로그램을 이용한 자동차 궤적 만들기

제3부 별 사진 찍기 좋은 곳
붉은 꽃 천지에서 별빛의 향연을 즐기다
-영광 불갑사
늘 다시 오게 이끄는 낙조와 별 풍경 사진의 성지
-태안 운여해변
한국 현대사의 아픔을 간직한 출사지
-철원 노동당사
역동적인 백마상과 별의 다양한 조화를 담을 수 있는 곳
-철원 백마고지 전적지
보고 즐길 게 숨겨진 매력적인 고장에서 별 풍경 사진 담기
-고창 모양성
웅장한 자연을 벗삼아 별 풍경 사진 렌즈에 담기
-설악산 주전골과 한계령
일출 풍경도 함께 담을 수 있는 새로운 별 사진 촬영 명소
-설악산 미시령 옛길
일출과 일몰, 별 사진까지 모두 담을 수 있는 최적의 출사지-대부도 해솔길
낙조를 보내고 맞이하는 별이 쏟아지는 밤바다
-태안 먼동해수욕장
자작나무숲과 별의 속삭임이 환상적인 조화를 이루는 곳
-인제 원대리 자작나무숲
아시아의 유일한 밤하늘 보호공원
-영양 수하계곡 밤하늘 보호공원
평화로움과 경건함이 깃든 성스러운 별 풍경 사진
-원주 용소막 성당과 아산 공세리 성당
호수에 비친 산 그림자, 그리고 쏟아지는 별들
-포천 산정호수
잔잔한 물결 위로 떠오르는 별
-양평 두물머리와 조안면 물의 정원
호수에 비친 주변 풍경과 별의 조화
-청양 천장호수
밤바다에서 새벽 풍경까지 다양한 장관을 렌즈에 담을 수 있는 곳-기장 오랑대
서해 낙조, 고군산8경의 비경 속으로
-새만금방조제
폭포와 은하수를 함께 담을 수 있는 곳
-상주 장각폭포
물 위로 비치는 왕버들의 반영과 별빛이 만들어내는 절경
-청송 주산지
별과 운해의 숨막히는 조화
-임실 국사봉 전망대
달의 빈 자리를 채우는 바닷가의 쏟아질 듯한 별무리
-서산 간월도
악어섬의 비경을 감상할 수 있는 곳
-충주 충주호
미래를 키우는 생명의 다리
-시흥 미생의 다리
서해안 낙조의 정석
-화성 궁평항
미슐랭 그린가이드 별점 3개의 위용
-진안 마이산