음식 경제사 또는 남극으로 걸어간 산책자 > 도서

음식 경제사



도서명 : 음식 경제사
저자/출판사 : 권은중, 인물과사상사
쪽수 : 312쪽
출판일 : 2019-09-25
ISBN : 9788959065417
정가 : 15000

들어가며

1. 음식은 어떻게 역사를 움직였나
2. 황제의 곡식, 쌀의 축복과 저주
3. 밀이 선물한 가난, 자본주의를 낳다
4. 슬픈 옥수수, 자본주의의 검은 피가 되다
5. 그리스 보리밭에서 자라난 민주주의
6. 멸치젓, 로마제국의 젖줄이 되다
7. 맥주, 중세의 갈증을 해소하다
8. 북해에 울려 퍼진 푸른 죽비 소리, 청어
9. 인류사의 비터 앤드 스위트, 설탕과 후추
10. 소고기의 붉은 살에서 튀어나온 현대자본주의
11. 하얀 웨딩드레스, 검은 코카콜라를 꿈꾸다
12. 식탁을 흔드는 보이지 않는 손, GMO

나가며
참고문헌




남극으로 걸어간 산책자



도서명 : 남극으로 걸어간 산책자
저자/출판사 : 엘링 카게, 다른
쪽수 : 176쪽
출판일 : 2020-01-25
ISBN : 9791156332763
정가 : 13500

Ⅰ 걷는 법ㆍ9 언어ㆍ13 침묵ㆍ15 한 발 앞ㆍ17
Ⅱ 속도ㆍ21 불편함ㆍ24 미지ㆍ26 걷지 않는 사람들ㆍ28 관찰ㆍ30 갈망ㆍ33 발견ㆍ36 하얀 운동화ㆍ41 느림ㆍ42 속박ㆍ44 경험ㆍ47 아담ㆍ54 소설ㆍ57 발ㆍ63 기분ㆍ66 지위ㆍ70 걸음걸이ㆍ73 집중ㆍ75 맨발ㆍ81 길ㆍ83 약ㆍ87 해답ㆍ90 권력자ㆍ94 극복ㆍ98 긴장감ㆍ102 건포도ㆍ106 산림욕ㆍ108 바이에른의 여인들ㆍ111 해소ㆍ113 경험의 방식ㆍ124 기적ㆍ128 목적ㆍ132 낙원ㆍ136 내가 있는 곳ㆍ140 목표ㆍ141 한 걸음ㆍ143 자연ㆍ147 조화ㆍ150 일탈ㆍ153 가능론ㆍ154 준비ㆍ159 호모 사피엔스ㆍ161 기억ㆍ166