2025 9급 공무원 운전직 기출문제 정복하기 또는 식재료의 냉동, 이것이 정답이다! > 도서

2025 9급 공무원 운전직 기출문제 정복하기



도서명 : 2025 9급 공무원 운전직 기출문제 정복하기
저자/출판사 : 공무원시험연구소, 서원각
쪽수 : 264쪽
출판일 : 2025-01-10
ISBN : 9791125743996
정가 : 20000

PART 01. 자동차구조원리
2020년 6월 13일 서울특별시 제2회 시행
2020년 10월 17일 부산광역시 시행
2020년 10월 17일 충청북도 시행
2021년 4월 10일 대구광역시 시행
2021년 4월 17일 경기도 시행
2021년 5월 1일 전라북도 시행
2021년 6월 5일 서울특별시 시행
2021년 6월 5일 대전광역시 시행
2021년 6월 5일 경상북도 시행
2022년 4월 23일 경기도 시행
2022년 6월 18일 서울특별시 시행
2022년 6월 18일 서울특별시 보훈청 시행
2022년 6월 18일 인천광역시 시행
2022년 6월 18일 대전광역시 시행
2022년 6월 18일 울산광역시 시행
2022년 6월 18일 경상북도 시행
2022년 7월 16일 전라남도 시행
2023년 6월 10일 서울특별시 시행
2024년 2월 24일 서울시 제1회 시행
2024년 6월 22일 서울시 제2회 시행

PART 02. 도로교통법규
2020년 6월 13일 서울특별시 제2회 시행
2020년 10월 17일 부산광역시 시행
2020년 10월 17일 충청북도 시행
2021년 4월 10일 대구광역시 시행
2021년 4월 17일 경기도 시행
2021년 5월 1일 전라북도 시행
2021년 6월 5일 서울특별시 시행
2021년 6월 5일 대전광역시 시행
2021년 6월 5일 경상북도 시행
2022년 4월 23일 경기도 시행
2022년 6월 18일 서울특별시 시행
2022년 6월 18일 서울특별시 보훈청 시행
2022년 6월 18일 인천광역시 시행
2022년 6월 18일 대전광역시 시행
2022년 6월 18일 울산광역시 시행
2022년 6월 18일 경상북도 시행
2022년 7월 16일 전라남도 시행
2023년 6월 10일 서울특별시 시행
2024년 2월 24일 서울시 제1회 시행
2024년 6월 22일 서울시 제2회 시행
도로교통법규 요약정리




식재료의 냉동, 이것이 정답이다!



도서명 : 식재료의 냉동, 이것이 정답이다!
저자/출판사 : 니치레이 푸즈(Nichirei Foods) 감수 · , 지상사
쪽수 : 160쪽
출판일 : 2025-03-13
ISBN : 9788965023401
정가 : 19500

냉동 보관에 관한 궁금증과 고민, 모두 해소한다
이 책의 구성
이제 실수하지 않는다! 냉동 보관의 기본 규칙
채소의 냉동 보관 규칙
육류의 냉동 보관 규칙
생선의 냉동 보관 규칙

1장 채소와 과일의 냉동 보관
시금치 소송채
쑥갓 / 청경채 양배추
양상추 배추 / 경수채
유채꽃 / 아스파라거스 대파
부추 토마토
가지 오이 / 주키니호박
피망 / 파프리카 꽈리고추 / 오크라
브로콜리 / 콜리플라워 당근
옥수수 여주 / 아보카도
양파 무
순무 우엉 / 연근
단호박 고구마
감자 / 토란 / 마·참마 표고버섯
팽이버섯 만가닥버섯 / 새송이버섯
잎새버섯 양송이버섯 / 맛버섯
콩나물 / 강낭콩 풋콩 / 완두콩
생강 마늘
시소 / 양하 파드득나물(바디나물) / 유자
바질 / 고수 영귤 / 가보스
셀러리 / 파슬리 바나나
사과 / 배 귤
오렌지 레몬
감 / 키위 / 자몽 포도 / 블루베리
복숭아 / 자두 딸기 / 체리
무화과 / 비파 수박
멜론 / 망고

2장 육류의 냉동 보관
닭가슴살 닭 안심살
닭봉 돼지고기
다진 고기 간
베이컨 비엔나 소시지
햄

3장 생선의 냉동 보관
연어 고등어
방어 시라스
새우 문어(데친 문어)
굴 바지락
대합 명란젓 / 연어알
생미역 / 미역귀 톳 / 청어알
생선구이 / 생선회

4장 유제품, 달걀, 대두 제품, 어묵의 냉동 보관
버터 생크림
요구르트 치즈
달걀흰자 두부튀김
비지 원통형 어묵
튀긴 어묵 찐 어묵 / 판 어묵
곤약 / 실곤약

5장 주식류의 냉동 보관
주먹밥 찹쌀떡
과자 빵 / 식사 대용 빵 우동
소면 만두피
술지게미

6장 반찬, 디저트류의 냉동 보관
닭튀김 춘권
새우튀김 튀김
하이라이스 스튜
가파오라이스 달걀덮밥
피자 오코노미야키(양배추전)
미트 소스 고기 완자
피망 고기 완자 소고기 감자조림
그라탱 양배추 롤
수프 감자 샐러드
돼지고기 된장국 닭고기 채소조림
무말랭이(조림) 우엉조림 / 박고지조림
팥소 케이크
도넛 카스텔라
바움쿠헨 / 생초코 잼

column
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