꼬야의 캐릭터 초밥 아트 > 도서

꼬야의 캐릭터 초밥 아트



도서명 : 꼬야의 캐릭터 초밥 아트
저자/출판사 : 이연화, 시대인
쪽수 : 234쪽
출판일 : 2020-11-20
ISBN : 9791125482338
정가 : 18000

프롤로그
목차
PART 0. 가이드
캐릭터 초밥이란?
도구 & 재료 이야기
+ 도구
+ 재료
베이스 초밥 이야기
+ 밥 짓는 방법
+ 배합초 만들기
+ 초밥 만들기
+ 밥 계량 방법
색깔 초밥 이야기
+ 천연가루로 색깔 배합초 만들기
+ 색깔 초밥 만들기
+ 다양한 방법으로 초밥에 색 입히기
김 & 초밥 이야기
+ 김 준비하기
+ 김발로 모양 만들기
+ 초밥 자르는 방법
데커레이션 이야기
+ 데커레이션 하기
캐릭터 초밥을 만들 때 주의사항
+ 손은 항상 청결하게
+ 조리도구의 세척과 살균
+ 초밥을 다루는 요령
+ 캐릭터 초밥 보관법
Q & A
PART 1. 초급
벚꽃 초밥
수박 초밥
당근 초밥
배추 초밥
파인애플 초밥
사과 초밥
바나나 초밥
롤리팝 초밥
막대사탕 초밥
트럭 초밥
얼굴 초밥
딸기 소녀 초밥
유령 초밥
펭귄 초밥
토토로 초밥
PART 2. 중급
곰돌이 초밥 ①
곰돌이 초밥 ②
웃는 얼굴 초밥
민들레 초밥
아기 돼지 초밥
오리 초밥
병아리 초밥
구름 초밥
리본 초밥
와이셔츠 초밥
블라우스 초밥
눈사람 초밥
산타 초밥 ①
산타 초밥 ②
PART 3. 고급
기차 초밥
자동차 초밥
벚꽃나무 초밥
맥주 초밥
맥주 짠! 초밥
올림머리 초밥
보름달 토끼 초밥
에디 초밥
미니언즈 초밥
스머프 초밥
캐릭터 캘리포니아롤
키티 캘리포니아롤
캐릭터 김밥 아트 민간자격증