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미래 식량 전쟁



도서명 : 미래 식량 전쟁
저자/출판사 : 나상호, 글라이더
쪽수 : 176쪽
출판일 : 2022-09-23
ISBN : 9791170411123
정가 : 13800

들어가며

1장 대한민국은 [ ] 국가
01?: 대한민국은 아열대 국가
1200년 만에 가장 빨리 개화한 벚꽃 | 현상금 50만 원 명태를 찾아라 | 식물의 대이동
02?: 대한민국은 물 부족 국가
물을 물 쓰듯 하면 안 됩니다 | 눈에 보이지 않는 물 ‘가상수’ | 데이 제로(Day Zero)
03?: 대한민국은 기후악당 국가
배달에 필요한 탄소발자국 | 푸드 마일리지(Food Mileage)

2장 기후 변화를 늦추기 위한 노력
01?: 그레타 툰베리
툰베리의 등장 | 기후를 위한 학교 파업
02?: 지구를 지키는 단체들
그린피스|세계자연기금|한국기후·환경네트워크|쿨맵시란? |온맵시란?
03?: 지구촌 사람들의 결의
COP26 | 우리나라가 가라앉고 있어요

3장 미래의 식량 곤충
01?: 지구온난화의 주범
주범은 트림과 방귀 | 알쏭달쏭 방귀세
02?: 영화 속의 식용곤충
설국열차의 단백질 바
03?: 어쩌다 곤충
가성비가 가장 뛰어난 단백질 보충원 | 지구까지 생각한 미래 먹거리
04?: 아낌없이 주는 곤충
곤충의 재발견 | 정부에서 인정한 식용곤충 10종

4장 가짜에서 진짜까지
01?: 고기가 아닌 고기
식물성 고기 | 고기를 실험실에서 | 세포로 만든 참치회
02?: 인공 고기
3D프린터로 고기를 | 메탄가스를 줄인 진짜 고기
03?: 세포배양과 유전자 기술
세포배양 vs 유전자 변형(GMO) vs 고기 | 세포배양 vs 줄기세포
04?: 이미 제3차 세계전쟁 중
배양 vs 양식 | 종자 전쟁 VS 세포 전쟁

5장 미래 농부
01?: 식물공장
마션의 감자밭을 우리 집으로 | 일석삼조(맑은 공기, 싱싱한 채소, 미세먼지는 덤으로)
02?: 물류 혁명
주차장을 식물공장으로 | 비가 오나 눈이 오나 바람이 부나
03?: 저장 창고와 온실은 역사 속으로
농산물 저장 창고와 온실 | 농약뿐만 아니라 사라질 각종 약품 | 스마트 팜
04?: Any Where / Any Time / Any Plant
시공간을 초월한 식물공장 | 상용화를 위한 해결 과제

6장 미래 먹거리
01?: 6차 산업화의 준비
6차 산업화 | 필요한 기술력 | 레드·그린·화이트 바이오
02?: 반복되는 역사
수소 vs 탄소 | 프랑크푸르트 선언 | 붉은 깃발법(Red Flag Act)
03?: 미래 먹거리 = 생존
식량의 무기화 | 러시아 vs 우크라이나 | FTA와 WTO 농산물 개방 | 개도국을 넘어 선진국으로