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글로벌 음식문화



도서명 : 글로벌 음식문화
저자/출판사 : 김희선, 교문사
쪽수 : 360쪽
출판일 : 2022-09-08
ISBN : 9788936323929
정가 : 25000

Chapter 1. 음식문화의 이해
Chapter 2. 퀴진으로 본 음식문화
Chapter 3. 종교와 식철학
Chapter 4. 동북아시아
Chapter 5. 동남아시아
Chapter 6. 남아시아
Chapter 7. 중동
Chapter 8. 서유럽
Chapter 9. 남유럽
Chapter 10. 중유럽
Chapter 11. 북유럽
Chapter 12. 북아메리카
Chapter 13. 중남아메리카
Chapter 14. 아프리카
Chapter 15. 오세아니아