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딜리셔스



도서명 : 딜리셔스
저자/출판사 : 롭,던,모니카,산체스, 까치
쪽수 : 333쪽
출판일 : 2022-08-30
ISBN : 9788972917786
정가 : 18000

프롤로그 | 생태-진화론적 미식학

1 혀에 숨겨진 비밀
2 향미 사냥꾼
3 향미를 위한 코
4 요리가 불러온 멸종
5 금단의 열매
6 향신료의 기원에 관하여
7 치즈 맛 말고기와 신맛 맥주
8 치즈의 예술
9 식사가 우리를 인간으로 만든다

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